A compote minn ċirasa ħelu jista 'jiġi ppreservat għax-xitwa kemm bl-għadam, u mingħajrhom, iżda biex jippreserva l-aħjar kwalitajiet ta' togħma, huwa mixtieq li tuża berries sħaħ.
Iċ-ċirasa ħelwa hija berry ħelu, hekk meta tkun qed tħejji kompota, huwa meħtieġ li tikkalkula b'mod korrett l-ammont ta 'zokkor miżjud miegħu, sabiex ma jkunx irħis wisq.
Waqt il-bottiljar, tista 'żżid varjetajiet oħra ta' frott żgħir, pereżempju, frawli , li hija kkombinata ħafna ma 'berries ta' ċirasa ħelwa u tagħti aktar togħma aromatika u rikka.
Dwar kif tipprepara kompota taċ-ċirasa bil-fosos tax-xitwa, aħna niddiskutu hawn taħt, u nuru r-riċetti tagħna.
Riċetta sempliċi għall-kompost taċ-ċirasa ħelwa bl-għadam għax-xitwa
Ingredjenti:
- Ċirasa friska bl-għadam - 1.5 kg;
- zokkor mgħaffeġ - 600 g;
- Bottijiet ta '3 litri - 3 biċċiet;
- ilma.
Preparazzjoni
Il-laned ta 'tliet litri jinħaslu bir-reqqa bis-soda tal-baking u sterilizzati għal ħmistax-il minuta kull wieħed. Imbagħad imponna fuq l-art kilogramma ta 'ċirasa maħsula sewwa, imqaxxar mill-pedunkuli, u aħna nferra' iktar minn mitejn gramma ta 'zokkor. Ferra 'l-ilma jagħli jagħli mar-rimm tal-landa u r-roll, pre sterilizzat f'ilma jagħli għal ħames minuti, għotjien. Aħna niżviluppaw il-vażetti ta 'rashom u koppli minnufih u wrap b'attenzjoni b'rad rug sħun sakemm tinħall kompletament.
Compote għax-xitwa miċ-ċirasa u l-frawli
Ingredjenti:
- Ċirasa friska bl-għadam - 3 kg;
- Il-frawli huma friski - 600 g;
- weraq ta 'zekka - 12-14 biċċa;
- aċidu ċitriku - 2-3 tsp.
- zokkor mgħaffeġ - 4 tazzi;
- ilma.
Preparazzjoni
Laħlaħ sewwa z-zekka, il-berries u l-frawli, neħħi z-zkuk u, jekk mixtieq, is-sepals u l-munzell f'vażetti sterilizzati minn qabel. B'din in-numru ta 'frott żgħir għandu jkun ta' sitt litri jew tnejn bottijiet ta 'tliet litri, li għandhom jimtlew ftit aktar min-nofs. F'kull vażett ta 'litru npoġġux żewġ weraq tal-mint. Imla l-kontenuti b'ilma jagħli u ħalli joqgħod għal ħmistax-il minuta. Imbagħad aħna pour l-ilma fid-dixxijiet, żid iz-zokkor bir-rata ta '180 gramma (1 ħġieġ) għal kull litru ta' ilma, aċidu ċitriku, madwar tliet kuċċarini mingħajr slide, u ħalli l-ġulepp jagħli sew. Issa imla l-kontenuti tal-bottijiet, arrottihom b'għotji sterilizzati, żidhom ta 'rashom' l isfel, wrap them in blanket sħun u ħallihom jibred. Ahna nohżnu l-kompota lest f'post dlam u preferibbilment kiesha.
Compote għax-xitwa minn ċirasa bajda bl-għadam
Ingredjenti:
- Ċirasa bajda bl-għadam;
- zokkor granulat;
- ilma.
Preparazzjoni
Il-vażetti maħsulin u sterilizzati huma mimlija nofs imnaddfa mill-pedikelli u ċ-ċirasa maħsula. Imbagħad aħna timla l-berries fil-vażetti b'ilma jagħli taħt l-għonq ħafna, ħallieh joqgħod għal ħames minuti u fossa. Ahna naghmlu l-ilma ghal hażna, ahna naghmlu l-istess proćedura tat-tferrigh u t-tnixxif, ghal darb'ohra poğğejna l-platti fin-nar u żid iz-zokkor bir-rata ta 'hğieğ shih (250 gramma) ghal kull vażett ta' tliet litri. Saħħan il-ġulepp għal ħames minuti, ferra 'fil-vażetti u immedjatament ittella' l-għotjien sterilizzati. Qiegħed kull vażett b'għonq isfel u wrap-blanket sakemm tinħall kompletament.
Komote ta 'ċirasa ħamra u tuffieħ għax-xitwa
Ingredjenti:
- Ċirasa ħamra bl-għadam - 3 kg;
- tuffieħ - 1 kg;
- zokkor granulat - 400 g;
- aċidu ċitriku - 3 g;
- ilma - 1.5 litri.
Preparazzjoni
B'taħlita ta 'ċirasa maħsula u tuffieħ, imla l-vażetti b'terz u imla bil-ġulepp tat-togħlija, magħmul mill-ilma, zokkor u aċidu ċitriku. Sterilizza laned ta 'tliet litri tletin minuta, litru-għaxar. Imbagħad ittella 'l-għotjien mgħollija, dawwarha ta' rasha u ħalliha tkessaħ.