Jekk tippreferi li tagħżel aringi friski u pickle tagħha stess, waħda mir-riċetti tal-aringi bil-melħ li ġejjin żgur toffrilek.
Riċetta għall-aringi immellaħ
Ir-riċetta oriġinali għall-aringi ħafif immellaħ hija lacunika, u għalhekk tinkludi biss melħ, zokkor u kisja ftit, jekk mixtieq. Wara din it-teknoloġija, il-ħut idealment ikun immellaħ u ma jimlax b'ilma mhux meħtieġ.
Ingredjenti:
- aringi żgħar - 3 karkassi;
- melħ - 1 ½ tsp;
- zokkor - ½ tsp;
- weraq tal-weraq - 3 biċċiet;
- żejt veġetali - 15 ml;
- meraq ¼ tal-lumi;
- basal - 1 pc.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel aringi immellaħ, il-ħut jitqaxxar mix-xewk, ir-ras tinqata ', l-ġewwieni jitneħħa, jitlaħlaħ u jitnixxef kull waħda mill-karkassi.
Qatta 'r-rand u ħallatha mal-melħ u z-zokkor. Scrub l-aringi b'din it-taħlita kemm barra kif ukoll minn ġewwa. Poġġi l-ħut f'kontenitur issiġillat u ħallih salivate fil-kesħa għal ftit jiem. Wara ftit ħin, laħlaħ il-karkassi, xarrabhom ma 'srievet, maqtugħin u jservu, tisqija biż-żejt, meraq tal-lumi u li tistabbilixxi nofs ċrieki tal-basal fuq nett.
Aringi ħafif immellaħ fid-dar
Ingredjenti:
- aringi - 3-4 biċċiet;
- zokkor - 95 g;
- melħ - 35 g;
- ħall - 230 ml;
- ilma 230 ml;
- Żrieragħ tal-mustarda - 2 Tsp;
- Żerriegħa tal-Fenugreek - 1 kuċċarina;
- Piżelli tal-bżar - 2 Tsp.
- basla - 115 g;
- weraq tal-weraq - 2 pcs.
Preparazzjoni
Ipprepara pickle sempliċi għall-aringi ħafif immellaħ, u ġiegħel għalli l-ilma bil-melħ u biz-zokkor. Wara li togħlija, żid mal-pickle laurel, bżar, mustarda u fenugreek. Ferra l-aringa ippreparata bis-salmura, tkopriha b'ċriek tal-basla ħoxnin u ħalliha fil-kesħa għal jumejn.
Aringi ħelwa delikata
Sabiex l-aringa toħroġ malajr u b'mod indaqs, l-ewwel trid tinqasam f'biċċiet kbar, u mbagħad titferra b'ilma mielaħ qawwi. Wara li baqgħu ħajjin il-ħut għal ftit sigħat biss, int se tieħu prodott aqwa.
Ingredjenti:
- aringi - 1 biċċa;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref
- zokkor - 1 kuċċarina;
- ilma 480 ml.
Preparazzjoni
Ipprepara l-aringi billi tneħħiha mill-vixxera, qtugħ ix-xewk u r-ras. Ħut ippreparat, iddividi f'biċċiet kbar, poġġi f'kontenitur tal-plastik u imla b'ilma mielaħ qawwi. Ħalli l-ħut salivate għal sagħtejn, u mbagħad iservi aringi ħelwa b'ħafna ħlewwa bil-basal u l-ħwawar.