Azu fit-Tartar bil-ħjar imnaddfin se jġib ħafna varjetà fil-menu ta 'kuljum boring, imla bil-kuluri ġodda ta' togħma. Id-dixx jittrasforma kwalunkwe ċereali, patata jew għaġina jew jista 'jiġi servut waħdu flimkien ma' lavash, ħobż frisk.
Kif issajjar azu bil-ħjar imnaddfin?
Ir-riċetta għal aza fi Tatar mal-ħjar immellaħ hija sempliċi u ma teħtieġx ħiliet professjonali speċjali mill-kok. Ftit tips u proporzjonijiet tajbin ta 'komponenti se jgħinu biex ilaħħqu mal-kompitu anke għal min jibda fil-kċina.
- Biex tipprepara d-dixx, tista 'tradizzjonalment tuża ħaruf, ċanga, laħam taż-żiemel jew tieħu majjal, tiġieġ, aqta' l-prodott f'kubi jew kubi.
- Minflok il-ħjar immellaħ, mhuwiex rakkomandat li tuża ħjar imnaddfin jew dawk li huma salini b'ħafna ħwawar. Frott qabel ma żżid mal-platt imqatta 'bit-tibniet, kubi.
- Il-laħam huwa moqli għal saturazzjoni ta 'togħma, u mbagħad huwa moqli bi tadam, ħjar, ħaxix ieħor u ħwawar.
- Speċjalment popolari huwa azu bi ħjar imnaddfin u patata, li huwa moqli separatament u miżjud għal 10-15 minuta qabel it-tmiem tat-tisjir.
Riċetta għal Ċanga bi Ħjar Immellaħ
Fost il-bosta verżjonijiet tal-preparazzjoni tad-dixx hemm unur speċjali f'zajru tat-Tartarun b'ħxejjex immellħa u ċanga. Minflok il-pejst tat-tadam, tista 'tuża tadam frisk maħkuk, meraq tat-tadam, zalza, ketchup, żżid ingredjenti mal-grad mixtieq ta' saturazzjoni u ħallat bl-ilma mad-densità mixtieqa.
Ingredjenti:
- ċanga - 500 g;
- ħjar imnaddfin - 2-3 biċċa;
- basla - 2 biċċiet;
- tewm - 2 snien;
- pejst tat-tadam u dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- akne akuta - 1-2 tsp.
- żejt - 40 ml;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Fry fiż-żejt taċ-ċanga sal-blush.
- Żid il-basla, poġġi l-ħjara.
- Ħallat il-pejst bid-dqiq u t-tazza ilma, żid l-adjika, ferra t-taħlita ġol il-pjattaforma.
- Staġun aze ta 'laħam taċ-ċanga bil-ħjar imnaddfin, poġġiha taħt l-għatu għall-irtubija tal-laħam, u żżid it-tewm fl-aħħar.
Riċetta għal azu mill-majjal bil-ħjar imnaddfin
Azu mill-majjal bil-ħjar imnaddfin jitħejja biż-żieda ta 'karrotti u ħafna drabi patata. Id-dixx juri li huwa awtosuffiċjenti, nutrittiv u sodisfaċenti. Jista 'jkun innotifikat fit-tieni pranzu jew għall-pranzu. Laħam minn kwalunkwe parti tal-karkassa se joqgħod għar-riċetta: il-laħam tal-iskapula, id-dahar, l-għonq jew saħansitra l-kustilja.
Ingredjenti:
- majjal - 500 g;
- patata - 1 kg;
- ħjar imnaddfin - 3 biċċa;
- Basal u karrotti - 2 pcs .;
- tewm - 3 snien;
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ħodor - 1 mazz;
- żejt - 100 ml;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fry il-laħam.
- Żid basal, karrotti, u wara 10 minuti ħjar, għaġin, ftit ilma, stew sakemm ingredjenti artab.
- Separatament fry il-patata sakemm tkun lest, iċċaqlaq għal-laħam, żżid tewm, ħodor, ħwawar.
- Stew aza fit-Tartar mill-majjal bil-ħjar imnaddfin għal 10 minuti.
Azu tat-tiġieġ bil-ħjar imnaddfin
Jekk għandek bżonn tikseb dixx ta 'malajr għall-preżentazzjoni għall-pranzu, riċetta tat-tiġieġ u tal-ħjara bil-melħ għat-tiġieġ hija l-aħjar għażla. Il-flett tat-tiġieġ malajr isir artab u armonjuż jidħol fil-paletta veġetali ġenerali. Togħma aktar delikata se tkun bit-tadam fil-meraq tiegħu minflok il-pejst tat-tadam.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 500 g;
- patata - 1 kg;
- ħjar imnaddfin - 2-3 biċċa;
- basla - 2 biċċiet;
- tewm - 2 snien;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma 100 ml;
- żejt - 100 ml;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Fry separatament il-patata, il-basal u t-tiġieġ.
- Għaqqad l-ingredjenti, żid il-ħjar, il-pejst dilwit bl-ilma.
- Agħti l-aza fi Tatar bl-ħjar tat-tiġieġ u l-pikles għat-togħma, żid it-tewm u l-pruned għal 10-15-il minuta.
Azu mingħajr patata ma 'ħjar imnaddfin
Is-soppa tal-laħam bil-ħjar imnaddfin hija żieda nutrittiva u delikata eċċellenti għall-garnishes. Jekk mixtieq, il-kompożizzjoni lacunika tad-dixx tista 'tiġi supplimentata b'karroti, zkuk jew għerq tal-karfus, bżar ħelu Bulgaru, CHILI. L-ingredjent bażiku jista 'jkun ċanga, majjal, tiġieġ jew ħaruf.
Ingredjenti:
- laħam - 500 g;
- ħjar imnaddfin - 3 biċċa;
- basla - 2 biċċiet;
- tewm - 2 snien;
- zalza tat-tadam - 250 ml;
- żejt - 40 ml;
- melħ, bżar, hops-suneli.
Preparazzjoni
- Naqqas il-laħam u fry fiż-żejt.
- Żid il-basla, fry 10 minuti.
- Ferra zalza kollox, żid it-tewm, il-ħwawar u l-ħwawar, l-ażma tal-lanġasa tat-Tartar bil-ħjar imnaddfin għall-irtubija tal-laħam.
Riċetta għal azu mid-dundjan bil-ħjar imnaddfin
Verżjoni tad-dieta u b'kaloriji baxxi ta 'dixx pikkanti tista' tinkiseb bl-użu tal-flett tad-dundjan bħala bażi tal-laħam. Il-patata hija tradizzjonalment moqlija f'żejt f'banja qabel ma tiġi miżjuda mal-pejst, moħmija fuq folja tal-ħami oiled fil-forn jew imsajjar b'qawwa għolja f'forn tal-microwave sakemm jittajjar.
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 500 g;
- patata - 1 kg;
- Ħjar immellaħ - 150 g;
- basla - 1-2 biċċiet;
- tewm - 2 snien;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma 100 ml;
- żejt - 100 ml;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Separatament, fry fid-dundjani, patata, basal bil-pejst tat-tadam u pickles.
- Għaqqad l-ingredjenti f'kontenitur komuni, żid it-tewm, ftit ilma, melħ u ħwawar.
- Stew azu tad-dundjan bil-ħjar imnaddfin taħt l-għatu għal 15-il minuta oħra, u żżid il-ħodor fit-tmiem tal-ħsejjes.
Azu mill-laħam tal-muntun bil-ħjar imnaddfin
Ir-riċetta għal azu mill-laħam tal-muntun bil-ħjar imnaddfin hija waħda mill-klassiċi. Huwa preferibbli li tuża l-laħam ta 'annimal żgħir, mingħajr riħa speċifika u speċifika. L-aħjar tħawwir xieraq f'dan il-każ huwa taħlita ta 'hops-suneli jew magħżula minnha nnifisha assortita b'kosbor, chili mitħuna.
Ingredjenti:
- ħaruf - 500 g;
- patata - 1 kg;
- ħjar imnaddfin - 250 g;
- basal - 3 biċċiet;
- tewm - 4 snien;
- tadam fil-meraq tagħhom - 400 g;
- butir u żejt veġetali - 50 g;
- hops-suneli - 1 tbsp. kuċċarina
- melħ, bżar, kosbor.
Preparazzjoni
- Fry ħaruf bil-basal fil-butir, u ħjar u patata fuq il-ħxejjex.
- Għaqqad il-prodotti f'tazzna minbarra l-patata, żid it-tadam flimkien mal-meraq.
- Lay tewm, kosbor, ħwawar, stew id-dixx għal 1.5 sigħat, żid 15-il minuta qabel it-tmiem tal-patata tat-tisjir.
Azu bil-faqqiegħ u l-ħjar imnaddfin
Ir-riċetta għal azu klassika bi ħjar imnaddfin tista 'tiġi varjata billi żżid faqqiegħ: foresta, faqqiegħ jew faqqiegħ tal-gajdri. Tista 'tħejji d-dixx jew biż-żieda ta' patata moqlija, jew mingħajrha, jekk ikollok bżonn żieda sostanzjali għal xi dixx tal-ġenb għall-pranzu jew għall-pranzu. It-togħma pikkanti korretta tad-dixx se żżid taħlita ta 'ħwawar Ġeorġjani jew Abkhaz.
Ingredjenti:
- ċanga - 500 g;
- faqqiegħ - 300 g;
- Ħjar immellaħ - 350 g;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- tewm - 2 snien;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- butir - 50 g;
- tħawwir - 1 tbsp. kuċċarina
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Fry separatament fil-laħam taż-żejt u l-basal bil-karrotti.
- Fry sakemm l-umdità tevapora l-fungus, żid il-ħjar, iwaħħal u ħalli ftit minuti.
- Għaqqad żewġ patata u laħam f'tazzna, żid ftit ilma, ħawwel u tewm.
- Stew azu bi ħjar imnaddfin taħt l-għatu sakemm il-flieli tal-laħam ikunu ratba.
Azu bil-kustilji u l-ħjar imnaddfin
Laħam fil-kustilji huwa famuż għat-togħma mmerraq ħelu u jintuża għat-tisjir ta 'varjetà wiesgħa ta' kapolavuri ta 'l-ikel. Azu mhijiex eċċezzjoni u tista 'tinħadem minn maqtugħa flieli ta' flieli tal-majjal jew kustilji tal-laħam taċ-ċanga, li permezz tagħhom huwa possibbli bħala riżultat li jkun partikolarment rikki u fit-togħma.
Ingredjenti:
- kustilji - 500 g;
- patata - 1 kg;
- ħjar imnaddfin - 250 g;
- basla - 2 biċċiet;
- karfus - zokk 1;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt - 100 ml;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-kustilji jinqatgħu u jinqatgħu fiż-żejt.
- Separatament, il-basal jiġi skartoċċjat, il-karfus, il-ħjar u t-tadam huma miżjuda, jitħallew għal ftit minuti.
- Ittrasferixxi l-fry mal-kustilji, żid ħġieġ ta 'ilma jagħli, staġun id-dixx.
- Azu rqiq bil-patata u ħjar imnaddfin sakemm il-kustilji huma rotob.
Azu mill-fenek bil-ħjar imnaddfin
Minn verżjonijiet mhux tradizzjonali ta 'dixxijiet tat-tisjir tista' tiġi nnotata riċetta għal azu Delicious bil-ħjar imnaddfin minn fenek. Il-proprjetajiet tad-dieta tal-laħam għandhom effett ta 'benefiċċju fuq il-valur nutrittiv tal-ikel, li jista' jsir saħansitra aktar utli jekk neskludu l-qali preliminari tal-ingredjenti.
Ingredjenti:
- laħam tal-fenek - 700 g;
- ħjar imnaddfin - 250 g;
- basal - 3 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- romarin - fergħa waħda;
- pejst tat-tadam - 3 tbsp. mgħaref;
- Brodu - 200 ml;
- inbid - 100 ml;
- żejt - 40 ml;
- tewm - 2 snien;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Laħam tal-fenek jiġi moqli fiż-żejt.
- Żid basal immellaħ bil-karrotti, ħjar, ferragħ fl-inbid.
- Wara 3-5 minuti, poġġi l-pejst, żid brodu, klin, tewm, ħwawar.
- Għatti l-kontenitur b'għatu u laħlaħ il-kontenuti sakemm il-laħam ikun artab.
Azu bil-ħjar imnaddfin fil-multivariate
Azu bil-laħam u l-ħjar imnaddfin mingħajr zatey huwa ppreparat bl-għajnuna ta 'mezz multi-cook. Fil-fatt, tadatta għall-kapaċitajiet tal-mezz tista 'assolutament kull riċetta, tuża tipi differenti ta' laħam, żżid faqqiegħ, patata prima jew moqlija minn qabel, kull tip ta 'ħxejjex u addittivi mmerraq.
Ingredjenti:
- laħam - 500 g;
- patata - 1 kg;
- ħjar imnaddfin - 200 g;
- basla - 2 biċċiet;
- tewm - 2-3 snien;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt - 100 ml;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fry il-patata fil-butir fuq il-patata "Baking", poġġihom fi skutella.
- Żid żejt mal-bowl, poġġi laħam, fry sakemm tiffriża.
- Żid basal, ħjar, għaġin, brodu jew ilma, staġun bil-massa, żid it-tewm.
- Ibdel it-tagħmir għal "Quenching" u kompli tisjir għal 1.5 sigħat.