Lasagna - platti oriġinarjament mill-Italja, li hija ppreparata b'mili differenti: minn ħxejjex għal laħam. Imma rridu niffokaw fuq lasagna tal-ħut.
Lasagna tal-ħut - riċetta
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 200 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ għat-togħma.
Għall-mili:
- faqqiegħ abjad iffriżat - 100 g;
- Filetti ta 'kwalunkwe ħut abjad - 250 g;
- żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp. mgħaref;
- tadam taċ-ċirasa - 16 biċċa;
- tewm - 1 sinna;
- melħ.
Preparazzjoni
Tixħim il-faqqiegħ. Għaqqad id-dqiq bil-melħ u l-bajd, u għaqqad l-għaġina. Kebbebha b'film u ħalli għal siegħa. Irrombla l-għaġina u aqta '16-il tè ta' dijametru ta '9 ċm.
Kull ċirku jagħli 2 minuti f'ilma mielaħ, ittrasferixxi f'ilma kiesaħ, u mbagħad inixxifha. Aħsel il-fletti tal-ħut u l-faqqiegħ u aqta 'f'qatgħat. Tiġieġ tat-tewm, u aqta t-tadam fi kwarti.
Fi twaġen frying pan għal ftit minuti, imbagħad żid il-faqqiegħ u fry fuq sħana għolja għal 5 minuti oħra. Imbagħad poġġi l-ħut u t-tadam, melħ, bżar u ħalliha ttektek għal 3 minuti.
Baking tray għall oiling, jistabbilixxu 4 mugs ta 'għaġina, fuq minnhom ħut mili u supplenti hekk sakemm tuża l-ingredjenti kollha. Poġġi l-lasagna fil-forn, imsaħħna sa 180 grad, għal 10 minuti u ipprova.
Lażanja bis-salamun
Jekk issajjar lasagna bil-ħut aħmar, takkwista togħma u aroma speċjali.
Ingredjenti:
- pjanċi għall-lasagna - 12-il pc;
- flett tas-salamun - 600 g;
- ċirasa - 250 g;
- brokkli - 400 g;
- dqiq - 40 g;
- Butir - 40 g;
- krema - 250 ml;
- Brodu - 250 ml;
- ananas mqatta '- 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ u bżar għat-togħma.
Preparazzjoni
Laħlaħ il-brokkli, iddividih fil-fjorituri tal-fjuri u fl-ilma mielaħ jagħli għal 2 minuti. Aqta 't-tadam bin-nofs. Dewweb il-butir fi saucepan, żid id-dqiq u saute għal ftit minuti, imbagħad ferra 'fil-brodu u l-krema. Ġib il-zalza għal tagħli, ħawwad u sajjar għal 5 minuti. Fl-aħħar staġun huwa bl-ananas, il-melħ u l-bżar.
Fil-qiegħ tal-moffa, ferra l-zalza, imbagħad poġġi saff ta 'lasagna, flimkien mal-ħut u l-ħxejjex, għal darb'oħra s-saff kopert biċ-zalza u bosta drabi. Saħħan il-forn għal 200 grad u erta 'l-lasagna għal 45 minuta.