Aktar u aktar nies qed jibdlu l -bajd tat-tiġieġ bi bajd tas-summien, għax jemmnu li huma ħafna iktar utli u ma jistgħux jiġu affettwati mis-salmonella. Il-verità hija din il-ħrafa jew oħra, ejja nippruvaw niskopru. Fil-bajd tas-summien ġew ikkunsmati għal żmien twil, iżda l-moda għalihom dehru biss reċentement. Biex tipprova l-proprjetajiet utli ta 'dan il-prodott, twettqu xi esperimenti, li ppermettewna li nġibu ċerti konklużjonijiet.
X'inhu l-użu ta 'bajd tas-summien?
Ħafna drabi, meta jitkellmu dwar il-bajd tas-summien, huma mqabbla ma 'tiġieġ, se nkomplu wkoll din it-tendenza. Pereżempju, fl-ewwel verżjoni hemm sa 14% ta 'proteini, iżda fit-tieni post x'imkien 11%. Barra minn hekk, hemm aktar sustanzi bijoloġiċi fil-bajd tas-summien. Huma wkoll il-mexxejja fil-kontenut tal-vitamina B12. Il-kompożizzjoni tal-bajd tas-summien tinkludi ħafna vitamini, elementi mikro u makro.
Ħafna nies huma interessati fil- valur enerġetiku tal- prodotti, għalhekk il-kaloriji huma aktar fil-bajd tas-summien, iżda l-piż ta 'biċċa waħda hija biss ta' 12 g. Għalhekk, jekk inti tinkludi ftit bajd fid-dieta tiegħek, ma tagħmilx ħsara lill-figura imma tikseb ħafna vitamini, minerali u oħrajn sustanzi.
L-użu tal-bajd tas-summien huwa wkoll baxx fil-kolesterol, għalhekk huwa utli li jintużaw fil-preżenza ta 'problemi tal-qalb. Tipperswetti b'mod pożittiv il-prodott fuq l-attività tas-sistema nervuża, li tgħin biex it-tensjoni u n-neurosi jiġu trasferiti aħjar. Il-kompożizzjoni tas-summien tal-bajd tinkludi proteina, folic acid u xaħmijiet, li huma speċjalment importanti għan-nisa waqt it-tqala. Huma antibatteriċi u immunomodulanti. Il-vantaġġ ta 'bajd tas-summien mgħolli se jkun apprezzat minn nies li jixtiequ jitilfu l-piż, hekk kif itejbu u jirrestawraw il-metaboliżmu. B'użu regolari, tista 'tinnormalizza s-sistema diġestiva u l-pressjoni.
Għandu jingħad ukoll li l-użu ta 'bajd tas-summien jinsab fil-qoxra tagħhom. Huwa faċli ħafna li tiddiġerixxi fil-ġisem u fiha numru kbir ta 'nutrijenti. Il-qoxra hija ta '90% komposta minn karbonat tal-kalċju, u fih hemm ħadid, fosfru u elementi oħra ta' traċċa. B'użu regolari, tista 'teħles minn xagħar u dwiefer fraġli, kif ukoll tlaħħaq ma' irritabilità u ħruġ ta 'ħanek. Hemm diversi modi kif tintuża l-qoxra tal-bajd tas-summien. Tista 'sempliċement iżżidha ma' dixxijiet varji, iżda l-aħjar taħlita ma 'ftit taqtiriet ta' meraq tal-lumi jew żejt tal-ħut. Tista 'wkoll tagħmel soluzzjoni. Biex tagħmel dan, il-qoxra mgħaffġa għandha tkun imqabbda ma 'l-ilma għal kull litru ta' trab likwidu ta '1 tsp.
Kif tuża bajd tas-summien għall-profitt?
Ħafna nies jużaw bosta bajd biex jittrattaw bosta mard u jużaw il-bajd bħala miżura preventiva minħabba li s-salamun ma jġibx is-summien. Iżda l-esperimenti riċenti qajmu l-użu ta 'bajd ta' summien mhux ipproċessat, peress li wrew li, bħall-bajd ta 'għasafar oħrajn, jistgħu jkun fihom sustanzi li jikkawżaw mard sever mill-ikel. Għalhekk, it-tobba jirrakkomandaw li l-bajd kollu għandu jiġi kkunsmat biss wara t-trattament bis-sħana. Sabiex ma jinqerdux sustanzi utli, issajjarx bajd aktar minn 2 minuti.
Hemm numru kbir ta 'riċetti bl-użu ta' bajd tas-summien, li se jkun ta 'dieta u b'saħħtu għall-ġisem.
Omelette bil-bajd tas-summien
Ingredjenti:
- bajd - 14 biċċa;
- ħalib - 3/4 oġġetti;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- basal aħdar, melħ.
Preparazzjoni
Il-bajd jegħleb il-ħalib, żid il-melħ u l-basal imqatta '. Imbagħad, fuq żejt veġetali msaħħan tajjeb, huwa meħtieġ li titħejja tortilla f'forn jew f'temperatura medja. Fuq talba, tista 'tvarja d-dixx bil-ġobon baxx ta' xaħam.