Lkoll nibdew ħajjitna bil-ħalib, l-ewwel l-omm, allura l-baqra jew il-mogħża, imbagħad inbiddlu għal prodotti oħra, iżda fil-memorja tagħna, jibqa 'li l- ħalib huwa l- bażi ta' dak kollu li hemm fil-ħajja. Fil-fatt, il-ħalib huwa s-sors l-iktar importanti ta 'vitamini u traċċi ta' elementi.
Benefiċċji u dannu insidjuż tal-ħalib
Għalhekk, meta adult li ma jkunx ikkonsma l-ħalib għal żmien twil, wara li jipprovah okkażjonalment, f'daqqa waħda jasal allerġiku jew indiġestjoni, huwa sorpriż ħafna. X'ġara? Jew huwa l-ħalib mhux id-dritt jew huwa żbaljat?
Ir-raġuni tinsab fil-fatt li l-ġisem ta 'adult, mingħajr ma jikkunsmaw perjodu twil ta' ħalib, ħafna drabi jitlef il-funzjoni tal-qsim tal-lattożju (zokkor tal-ħalib). Jiġifieri, ir-reazzjoni tiegħu tirriżulta, bħal prodott assolutament aljeni. Nies li huma mdorrijin mit-tfulija sal-konsum regolari tal-ħalib, fenomeni bħal dawn, allerġiji, prattikament ma jseħħux.
Il-ħalib pasturizzat huwa tajjeb u ħżiena
Fil-bliet tagħna n-nies ta 'llum rari jkollhom l-opportunità li jixorbu ħalib frisk, u meta jaslu għall-maħżen, jixtru ħalib sterilizzat jew pasturizzat. Ħalib ippastorizzat iġib benefiċċji kbar lil persuna, bħal fil-proċess tal-pasturizzazzjoni, il-ħalib jisħon għal 60-70 gradi (minflok 130 bl-isterilizzazzjoni!), Li jippermetti li mhux biss jitgawdew vitamini , iżda wkoll batterji importanti li huma ta 'benefiċċju għall-organiżmu, filwaqt li fl-istess ħin iżidu l- prodott. Iżda fil-ħalib xott (trab) prattikament l-ebda benefiċċju, u ħsara għas-saħħa tista 'tkun dovuta għal diversi addittivi kimiċi.
Barra minn hekk, wieħed għandu jiftakar li l-ħalib spiss ma jkunx kompatibbli ma 'numru ta' ikel u jista 'jagħmel ħsara jekk tixrobha (u speċjalment xorbha). Wara l-ħut jew is-salinità!