Jekk ikollok ħin biex tixtri berries friski, allura ma titlifx iċ-ċans li tagħmel ġelatina ta 'berry għal waħda mir-riċetti t'hawn taħt.
Berry jelly - riċetta
Din id-deżerta tista 'tiġi attribwita b'mod sigur għal delicacies retro. Hija taħlita ta 'frott imnaddaf bir-ġelatina mxarrba, li mbagħad titferra' f'dixx tal-ħami b'forma kbira. Dak it-trattament jiġi notifikat lit-tabella u mqatta 'bhala kejk ordinarju.
Ingredjenti:
- folja ġelatina - 5 pcs.;
- zokkor granulat - 135 g;
- Lampun - 540 g;
- meraq ta 'lumi waħda;
- żejt veġetali għall-lubrikazzjoni tal-moffa:
- krema għas-servizz.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel il-ġelatina tal-berry, għandek tipprepara l-ġelatina tal-folja. Folji tal-ġelatina jitferraw b'ilma kiesaħ u jitħallew jintefħu għall-ħin tal-preparazzjoni tal-berries.
Ferra l-lampun bi 300 ml ta 'ilma, żid iz-zokkor u ħallih issajjar għal 5 minuti. Meta l-lampun isawwar, huwa mimsuħ permezz ta 'għarbiel, jelimina l-għadam tiniest. Il-puree li jirriżulta huwa kkombinat mal-meraq tal-lumi u l-volum tat-taħlita huwa aġġustat għal 600 ml bl-ilma. Ġelatina minfuħa hija mbuttata u miżjuda mal-purejiet ta 'berry fin-nar. Meta l-folji tal-ġelatina jinħallu kompletament, it-taħlita titferra f'forma kemmxejn żejtizzata.
Il-ġelatina tal-berry bil-ġelatina titħalla fil-kesħa sakemm titwebbes kompletament, imbagħad il-qiegħ tal-moffa jiġi mgħaddas f'ilma jaħraq għal diversi sekondi, invertit u estratt mill-ġelatina. Biċċiet ta 'treats huma notifikati bi krema bit-tarjola .
Ġelatina tal-frott - riċetta
Dak li għandu jkun limitat biss b'berry jekk ikun possibbli li dawn jiġu kkombinati f'doża għall-togħma tiegħek, barra minn hekk u biex tissupplimenta l-frott. Għal din ir-riċetta, għażilna taħlita ta 'berries staġjonali b'mango tropikali.
Ingredjenti:
- ġelatina blueberry - 85 g;
- blueberries - 115 g;
- ġelatina tal-frawli - 85 g;
- Frawli - 125 g;
- ġelara tal-lampun - 85 g;
- lampun - 115 g;
- ananas ġelatina - 85 g;
- Mango - 115 g.
Preparazzjoni
Qabel ma tħejji l-ġelat taċ-ċriev fid-dar, ipprepara berries u frott, billi taqsamhom f'biċċiet żgħar. Ibda bil-ġelatina blueberry. Qassam l-berries bejn il-forom u imla bil-ġelatina blueberry dilwita. Ħallieh biex tiffriża għal nofs siegħa u b'analoġija, irrepeti l-proċedura bil-bqija tal-ġelatina, u gradwalment qiegħda fuq xulxin. Wara li tissolidifika l-aħħar saff ta 'ananas, jista' jittieħed kampjun tad-deżerta. Bħala dekorazzjoni, ammont żgħir ta 'krema bit-tarjola huwa ideali.