Borsch kiesaħ Litwan, flimkien ma okroshka , huwa dixx iġjeniku, li huwa żgur li jappella lill-klijenti u l-maħbubin. Ir-riċetta biex tagħmel borsch kiesaħ, jew pjuttost xi wħud mill-varjanti tagħha, se tkun ippreżentata hawn taħt.
Cold borscht fuq il-jogurt
Ingredjenti:
- kefir - 1 l;
- jogurt - 500 ml;
- ħjara - 2 biċċiet;
- Bajda mgħollija - 5 biċċa;
- pitravi - 500 g;
- xibt - 1 mazz;
- basla aħdar - 1 pc.;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għal borsch Litwan kiesaħ tfisser l-użu ta 'prodotti tal-ħalib friski. L-ewwel pass huwa li jitqaxxar il-pitravi diġà mgħollija fuq grater kbir, qatli l-basla u aqta 'l-anella. Ukoll, għandek bżonn li tnaqqas il-ħjar f'tubi kbar.
F'kontenitur kbir, ferra kefir u jogurt u ħawwad sewwa. Sussegwentement, żid il-ħaxix imqatta 'ma' kefir u żid l-ingredjenti biex togħma. Qabel ma sservi, bajd mgħolli jista 'jiġi stabbilit għal kull mistieden fi skutella, wara li tferragħhom borscht kiesaħ bl-pitravi.
Pitravi tal-pitravi għall-borsch kiesaħ
Ingredjenti:
- ilma - 1 l;
- zokkor - 100 g;
- ħall - 100 g;
- melħ - 1.5 tbsp. mgħaref;
- bżar iswed - 5 piżelli;
- pitravi - 4 pcs.
Preparazzjoni
F'taper tal-fond huwa meħtieġ li tibgħat pitravi maħsula u imqaxxra, ħallih bl-ilma u jitfi n-nar. Meta l-pitravi t-togħlija, issajjar għal 20 minuta oħra, imbagħad ixerrduh fuq il-vażetti sterilizzati u ipprepara s-salmura.
Fi skutella separata għandek bżonn tħawwad l-ilma biz-zokkor, melħ, ħall u bżar, imbagħad għadma l-likwidu. Is-salmura mgħolli għandha titferra fuq il-bottijiet, u dawk irrumblati u mibgħuta f'post sħun. Issa li għandek l-ingredjent prinċipali, tista 'ssajjar kukun tal-pitravi mill-pitravi fi kwalunkwe ħin.
Riċetta għal borsch Litwan kiesaħ b'pasi tal-pitravi mnaddfin
Ingredjenti:
- pitravi mmarinat - 3 biċċiet;
- ħjara - 2 biċċiet;
- Bajda mgħollija - 4 biċċa;
- xibt - 1 mazz;
- basla ħadra - 1 mazz;
- krema qarsa - 4 tbsp. mgħaref;
- kefir - 1 l;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Din ir-riċetta tgħidlek kif issajjar borscht kiesaħ minn pitravi fil-laned. Dan id-dixx huwa differenti ħafna mir-riċetta tas-soltu b'togħma u aroma, billi l- pitravi mqaxxra żżid daqsxejn ta 'aċidu u tagħmel il-borsch aktar frisk. Il-pitravi mmarinat għandhom jiġu maħkuk fuq grater kbir. Il-ħjar għandu jinqata 'fil-kubi jew fit-tiben, il-basla u l-ananas għandhom ikunu mqatta' b'mod fin.
Fi skutella kbira għandek tħawwad kefir bil-krema qarsa, imbagħad tibgħat lill-massa li tirriżulta l-ħaxix maqtugħ. Il-bajda mgħollija tista 'titqiegħed f'kull waħda mis-servuti separatament jew mqatta' u mibgħuta f'ban komuni. Borsch kiesaħ bil-pitravi, li r-riċetta tiegħu hija ppreżentata hawn fuq, hija ppreparata fi ftit minuti u tista 'tkun kura eċċellenti għall-mistednin mhux mistennija mhux mistennija.
Aħna noffrulek varjant wieħed aktar sempliċi, peress li huwa possibbli li tħejji borsch Litwan kiesaħ.
Riċetta sempliċi għall-borsch kiesaħ
Ingredjenti:
- pitravi mgħollija - 2 biċċiet;
- patata mgħollija - 2 biċċa;
- Ħjar - 3 biċċiet;
- Ravanell - biċċa 1;
- Bajda mgħollija - 2 biċċa;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- basla ħadra - 1 mazz;
- kefir - 1 litru.
Preparazzjoni
Il-patata mgħollija, il-bajd u l-basal aħdar għandhom ikunu mqatta 'b'mod fin, il-ħjar maqtugħ fi strixxi, u r-ravanell bit-trab tal-pitravi. L-ingredjenti kollha jridu jiġu mmelħin biex jintgħarfu u jitħalltu fi platti fond.
Sussegwentement, huwa meħtieġ li l-jogurt jiġi mlaqqam bir-reqqa fit-taħlita tal-ħxejjex u għal darb'oħra ħallat kollox sew. Jekk kefir huwa likwidu wisq, tista 'żżid ftit mgħaref tal-krema qarsa mat-taħlita.
Meta sservi porzjon tad-dixx tal-pitravi, tista 'dekorazzjoni b'tazza ta' lumi jew porzjon ta 'ħjara. Tista 'wkoll żżid bajda mgħollija ma' kull waħda li sservi, mingħajr ma titqatta 'qabel f'pan pan komuni.