Is-brodu tat-tiġieġ ilu jintuża bħala wieħed mill-platti l-aktar importanti tad-dieta u d-dieta terapewtika. It-tobba u n-nutrizzjonisti jaffermaw unanimament il-benefiċċju bla dubju ta ' brodu tat-tiġieġ għal persuni b'saħħithom u morda, adulti u tfal. Proprjetajiet utli ta 'dan id-dixx huma attivament użati biex jirrestawraw is-saħħa wara mard serju u operazzjonijiet, infezzjonijiet virali, mard tal-passaġġ gastrointestinali, sistema kardjovaskulari u respiratorja.
Brodu tat-tiġieġ - kompożizzjoni
Għaliex hija soppa tat-tiġieġ tant utli? L-ewwel - il-kompożizzjoni tiegħu, u t-tieni - l-effett ta 'fejqan u restawr fuq il-ġisem. L-ewwelnett, ta 'min jinnota li l-brodu ppreparat frisk jippossjedi proprjetajiet tassew ta' fejqan. Iżżid l-utilità tad-dixx tista 'tkun billi żżid għeruq, ħxejjex u ħwawar mal-brodu.
Il-valur nutrittiv ta 'brodu tat-tiġieġ miksub mis-sider:
- proteini - 4.3 g (34%);
- Xaħmijiet - 3.6 g (64%);
- karboidrati - 0.4 g (3%).
Il-kontenut tax-xaħam tal-brodu jista 'jkun ogħla meta jintużaw partijiet oħra tat-tiġieġ, kif ukoll laħam bil-ġilda u xaħam ta' taħt il-ġilda. Il-kompożizzjoni bijokimika ta 'dan id-dixx tad-dieta tinkludi:
- Aċidi grassi mhux saturati;
- mono- u disaccharides;
- sustanzi tal-lamtu;
- Fibri tal-ikel, b'mod partikolari peptidi;
- prattikament l-ispettru sħiħ tal-vitamini B, kif ukoll il-kolin, bijotina, niacin, vitamini A, Ċ, PP, E, D;
- numru kbir ta 'mikro u makroelementi: ħadid, manjeżju, fosfru, potassju, fluworin, kromju, sodju, ramm, jodju, aluminju, kobalt.
Il-kontenut ta 'kaloriji ta' brodu tat-tiġieġ minn laħam dgħif huwa ftit aktar minn 50 kcal kull 100 g. Waqt it-tisjir ta 'platt mill-partijiet grassi ta' tiġieġ, il-valur tal-enerġija tal-brodu jista 'jiżdied.
Brodu tat-tiġieġ bil-ħxuna
Għaliex il-brodu tat-tiġieġ huwa utli biex jitilfu l-piż - huwa tajjeb u twil saturati fl-istonku, li tarrikkixxi l-ġisem b'vitamini u minerali. Meta tosserva dieta baxxa tal-karboidrati, l-hekk imsejjaħ "tnixxif", il-brodu tat-tiġieġ huwa wieħed mill-aktar komponenti utli tal-menu prinċipali, peress li l-kontenut ta 'karboidrati fih huwa baxx.
Il-brodu tat-tiġieġ għandu l-proprjetajiet biex iħaffef "id-diġestjoni għażżien", jiġifieri, tħaffef
Brodu tat-tiġieġ - ħsara jew benefiċċju?
Bil-benefiċċji kollha tal-brodu tat-tiġieġ, jista 'jkun ta' ħsara. Is-salvaġġ tax-xaħam wisq jista 'jkollu effett ħażin fuq il-fwied, il-marrara u l-frixa huma tqal wisq. Fil-preżenza ta 'mard ta' dawn l-organi, huwa meħtieġ li jitħejjew brodi minn laħam dgħif u jintużaw b'mod moderat.