Bulgur huwa qamħ tal-qamħ ipproċessat parzjalment. Qamħ imqaxxar parzjalment imqaxxar, kemm kemm imfarrak huwa neċessarjament qamħ "tal-ħalib". Xi nies jikkonfondi l- bulgur ma 'wheatgrass jew qamħ imfarrak, iżda għall-aħħar żewġ tipi ta' ċereali li diġà ntużaw qamħ tal-qamħ li għadu jixbah - dawk li marru d-dqiq, u għall-bulgur huwa meħtieġ li jinħalib. Din id-differenza u tiddetermina l-proprjetajiet utli tal-bulgur.
Il-kompożizzjoni tal-bulgur
Sabiex nifhmu kemm hu utli l-porridge tagħna, irridu ngħidu dwar il-kompożizzjoni tal-bulgur.
L-ewwelnett, il-qamħ tal-ħalib fih il-vitamini kollha tal-grupp B, ħlief għall-annimal "B12. Barra minn hekk, fil-bulgur hemm ħafna karotenojdi, vitamina PP, E u K. Fir-rigward ta 'oligoelementi, hemm xi ħaġa li tiftaħar dwar:
- kalċju;
- potassju;
- fosfru;
- ħadid;
- manjesju;
- sodju;
- kolin;
- żingu;
- selenju;
- manganiż.
Veru kaloriji Balgur mhux se jgawdi minn fannijiet ta 'dieti "bil-ġuħ" - minn 340 sa 360 kcal piż xott 100 g. Fil-fatt, bħall-kontenut ta' karboidrati - 50-60 g kull 100 g ta 'piż. Jiġifieri, wieħed jista 'jikkonkludi b'mod sikur li bulgur huwa prodott karboidrat ħafna. Iżda dan ma jwaqqafhx milli jkun utli!
Din il-varjetà ta 'ċereali tal-qamħ tgħin biex issaħħaħ il-ħitan tal-vini tad-demm, iżżid l-immunità u tneħħi l-kolesterol li jagħmel il-ħsara. Peress li bulgur huwa prodott li jikkonsisti fil-biċċa l-kbira minn polysaccharides, il-croup inaqqas il-kontenut taz-zokkor fid-demm, b'hekk għal żmien twil jissodisfa l-ġuħ.
Barra minn hekk, Bulgur jinnormalizza l-metaboliżmu tal-lipidi, jaċċelerah u jippromwovi eskrezzjoni attiva tal-ippurgar mill-musrana. Dan huwa dovut għall-kontenut għoli ta 'fibra - 15 g għal kull 100 g ta' prodott.
Minbarra dan kollu, din il-varjetà ta 'qamħ għandha effett ta' benefiċċju fuq ix-xogħol tas-sistema nervuża - tissoġġezzjona u teżerċita l-effett ta 'anti-depressant ħafif. Dan kollu għad-detriment ta 'aroma nutrittiva inkredibbli (li, bil-mod, u tqiegħed ħafna fuq il-bulgur), li jraġġa' majjal meta toast il-ħbub fiż-żejt.
Bulgur u jitilfu l-piż
Naturalment, bħal kull karboidrat "utli", bulgur huwa adattat għall-użu waqt it-telf tal-piż. Veru, dan ma japplikax għal każijiet b'karta ta 'karboidrati baxxi (ma ninsewx li l-qamħ tagħna huwa karboidrat ħafna).
Madankollu, bulgur jista 'jkun żieda ideali għal kull dieta bilanċjata. Bħala dixx sekondarju, jew komponent tal-kors prinċipali, kolazzjon jew deżerta - bulgur huwa dejjem il-mod.
Bulgur għandu indiċi glycemic relattivament baxx - biss 48, filwaqt li l-imqarrun mill-ogħla grad 85, u mid-dqiq oħxon - 50. Dan huwa, fi kwalunkwe każ, dan il-kaboċċi huwa aktar fid-dieta, anki meta mqabbel mal- .
Huwa pjaċevoli dan it-tip ta 'qamħ waqt li jitilfu l-piż u grazzi għall-fatt li huwa possibbli biex issajjar varjetà ta' dixxijiet minnha.
Bulgur, b'mod ġenerali, jintuża fiċ-ċiviltajiet tan-Nofsinhar u tal-Lvant - mill-Greċja, mill-Armenja lejn iċ-Ċina nnifisha. Jekk nitkellmu b'mod sempliċi, il-bulgur huwa xieraq fid-dixxijiet kollha, fejn nużaw ir-ross. Huma jpoġġuh fid-dulma, insajru pilaf, ħxejjex tal-ħaxix, żidhom ma 'sopop, eċċ. Kważi dejjem, huwa moqli fiż-żejt, bħal ross għal risotto.
Bulgur għall-Sbuħija
Aħna lkoll nafu dwar skrubs tal-ġisem għall-wiċċ u l-ġisem mill-kafè. Bl-istess mod, tista 'tikseb sforz mill-bulgur. Barra minn hekk, bit-taħlit tar-ras ma 'xi żejt essenzjali, tista' tagħmel lilek innifsek massaġġi effettivi kontra l-cellulite taħt id-doċċa.
Tagħmel lilek innifsek maskra minn tikmix madwar l-għonq tiegħek. Biex tagħmel dan, ħallat għasel, 1 bajda u bulgur mgħolli fi proporzjon ugwali. It-taħlita hija applikata fuq il-wiċċ għal 15-il minuta, imbagħad laħlaħ b'ilma sħun u umida l-ġilda b'krema li taħli. Allura għandek bżonn tqatta '12-il proċedura ta' kuljum, preferibbilment wara doċċa, meta l-pori fuq il-ġilda jinfetħu sewwa.