Fl-industrija tal-ikel moderna ħafna drabi jirrikorri għall-użu ta 'sorbat tal-potassju, magħruf aħjar bħala l-preservattiv E202, permess f'bosta partijiet tad-dinja. Is-sorbat tal-potassju jgħin biex inaqqas l-iżvilupp ta 'ħafna speċi ta' fungi, ħmira, mikrobi u mikro-organiżmi ta 'ħsara oħra fl-ikel. Е202 tintuża fil-manifattura ta 'l-ikel l-aktar popolari, li nużaw kważi kuljum:
- prodotti taz-zalzett;
- ġobnijiet;
- majoneż ;
- Meraq;
- Zlazi;
- xorb alkoħoliku;
- ħafna prodotti tal-ħalib;
- ikel fil-bottijiet;
- ħlewwiet, eċċ.
L-effett tal-potassium sorbate fuq il-ġisem
Ix-xjentisti minn pajjiżi differenti wettqu għadd kbir ta 'esperimenti, li wrew kważi l-benefiċċju kollu u l-ħsara tas-sorbat tal-potassju.
Tweġiba tal-mistoqsija, jekk is-sorbat tal-potassju huwiex utli, biex jgħidu li l-preservattivi huma tajbin għas-saħħa, ikun żbaljat, madankollu, l-E202 wera li huwa aġent antisettiku u antibatteriku tajjeb.
Is-sorbat tal-potassju huwa ta 'ħsara?
Jekk nitkellmu dwar il-ħsara tal- preservattiv E202 , fil-biċċa l-kbira tal-każijiet m'għandux effett negattiv fuq il-ġisem, iżda dan huwa pprovdut li l-gravità speċifika tal-preservattiv fil-prodotti ma taqbiżx 0.2%, għalkemm kien hemm każijiet iżolati ta 'reazzjoni allerġika, dan huwa dovut għal intolleranza individwali sorbat tal-potassju. Jekk id-dożaġġ jiżdied, il-konsegwenzi jistgħu jkunu deplorabbli, hija irritazzjoni qawwija tal-membrana mukuża tal-istonku u l-kavità orali, tfixkil fil-fwied u fil-kliewi, fsada gastrika. Għal nisa tqal, doża eċċessiva ta 'E202 thedded it-twelid prematur jew l-interruzzjoni tat-tqala, u jistgħu jseħħu reazzjonijiet allerġiċi severi.