Hemm ftit nies li qatt ma ppruvaw jew għallinqas ma semgħu dan il-prodott tal-baħar bħala klamari. It-tobba u n-nutrizzjonisti jaqsmu l-opinjoni tagħhom dwar kemm hu utli klamari għal persuna. Il-laħam tal-klamari jġib ħafna iktar benefiċċji milli l-laħam ta 'annimali terrestri - l-esperti kollha huma żgur dwar dan.
Kif tafu, iktar ma jkun iffurmat prodott, anqas ikun ta 'benefiċċju li żżomm. U peress li l-klamari huwa msajjar għal mhux aktar minn żewġ jew tliet minuti, it-trattament ma jkollux ħin biex joqtol is-sustanzi utli fil-prodott. Anke f'forma mgħollija, il-klamari jżomm il-proprjetajiet utli tiegħu.
X'inhu utli fil-klamari trattat?
Il-ħaġa prinċipali li koki tal-klamari hija utli hija l-preservazzjoni ta 'ħafna sustanzi utli fih:
- hija rikka fil-fosfru, ram, ħadid u jodju, li saturati l-ġisem;
- fih persentaġġ għoli ta 'proteina, jgħin fid-diġestjoni faċli ta' l-ikel;
- il-vitamini B6, C u PP, li huma saturati bil-laħam tal-klamari, għandhom effett pożittiv fuq bosta organi u sistemi;
- Il-Vitamina E u s-selenju jneħħu l-melħ ta 'metalli tqal, ineħħuhom mill-ġisem;
- ammont kbir ta 'potassju jaffettwa b'mod pożittiv ix-xogħol tal-mijokardju kardijaku, u wkoll ineħħi l-fluwidu żejjed mill-ġisem;
- Taurine fil-klamari jgħin biex inaqqas il-kolesterol;
- il-preżenza ta 'amino acids essenzjali ta' lisina u arginina ttejjeb id-diġestjoni u l-metaboliżmu.
Il-proprjetajiet tal-klamari mnixxfin jiddependu fuq it-tip ta 'trattament. Il-ħaġa prinċipali li l-klamari mnixxfa huwa utli għax hija n-natura tiegħu. Madankollu, għandha tingħata attenzjoni speċjali lill-kompożizzjoni u l-metodu tal-ipproċessar. L-aħjar huwa li tiekol klamari, ipproċessat biss b'soluzzjoni tal-melħ, f'dan il-każ il-prodott jibqa 'naturali u jippreserva togħma pjaċevoli.
F'kontenut baxx ta 'kaloriji, ftit iktar minn 100 kcal, klamari huwa sors indispensabbli ta' aċidi amminiċi u proteini essenzjali , għalhekk huwa rrakkomandat meta tipprepara menu ta 'dieta.