Ma nafx għalfejn tipprepara malajr u fit-togħma għal garnish għal tiġieġ, ħut jew dixx tal-laħam ieħor? Imbagħad uża waħda mir-riċetti t'hawn taħt u ħejja akkumpanjament oriġinali u mingħajr dubju delikat għad-dixx prinċipali tiegħek.
Ross fuq garnish fi multivariate
Ingredjenti:
- ċereali tar-ross - parti waħda;
- ilma purifikat - 2 partijiet;
- butir - biex togħma;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Arġnu r-ross u naddaf sewwa qabel l-ilma kompletament ċar. Imbagħad poġġih f'ħafna ċentri tal-frott, ferra l-ilma immellaħ biex togħma u armi biċċa butir. Jekk trid tikseb togħma ta 'porridge ross klassiku, allura dak kollu. Għal togħma pikkanti ta 'dixx sekondarju, tista' żżid turmeric, zir, żagħfran jew ħwawar oħra u ħwawar minn fejn jagħżlu. Iżżid is-saturazzjoni tad-dixx tista 'tissostitwixxi l-ilma bil-brodu.
Fil-multivariate, il-garnish tar-ross jitħejja fil-programm "Rice", li għandu jintgħażel fuq il-wiri u tistenna li tispiċċa.
Kif issajjar għads għal garnish?
Ingredjenti:
- għads - 175 g;
- Brodu jew ilma purifikat - 520 ml;
- karrotti - 85 g;
- basla - 85 g;
- tewm - 2 snien;
- żejt veġetali - 35 ml;
- friegħi tas-sagħtar - 2-3 biċċa;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- paprika ħamra mitħuna - biex togħma;
- butir - biex togħma;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Lentil maħsula bir-reqqa, jitferra brodu immellaħ jew ilma imqaxxar, imqiegħed fuq stufi biex issajjar fuq nar moderat. Fl-istess ħin, aħna jisħnu ż-żejt veġetali raffinat, qiegħed it-tewm imqaxxar u l-melenko mqatta 'u għaddih għal minuta. Imbagħad tarmi biċċa butir, aħna nfirxuha, żid il-basal imqatta 'qabel u l-karrotti maħkuk u ħalli l-kontenut joqgħod fuq nar kwiet, waqt li tħawwad, sakemm il-ħaxix jitħallat.
Saħħan il-għads sakemm tkun ratba, armih ġo colander, ħalliha fossa, u poġġih fil-qali għall-ħxejjex. Żid il-weraq tas-sagħtar, qabel ma jinqalgħu ż-żrieragħ, inżidu n-nar taħt il-qali u fry il-kontenuti, waqt li tħawwad, għal diversi minuti.
Fażola għall-garnish
Ingredjenti:
- fażola - 400 g;
- karfus - 120 g;
- karrotti - 95 g;
- basal - 150 g;
- tewm - 2 snien;
- żejt veġetali - 35 ml;
- bżar tal-CHILI CHAFF - 0.5-1 pcs;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- weraq tal-weraq - 1 biċċa;
- Tursin aħdar frisk - 1 mazz;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Biex tagħmel dixx sekondarju tal-fażola, huwa meħtieġ li tlaħlaħ u tħollha fl-ilma għal sebgħa sa tnax-il siegħa. Imbagħad ixxotta l-ilma, aħsel il-fażola għal darb'oħra, imla bl-ilma, żid il-basal, il-karfus, il-bżar jaħraq, il-weraq tar-rand u sajjar il-kontenut fuq sħana moderata sakemm il-fażola tkun ratba. Nitgħajru l-ilma ħames minuti qabel it-tmiem tat-tisjir.
Fl-istess ħin, npoġġux qali fuq in-nar, ferra ftit żejt raffinat, qiegħed it-tewm u l-basal imqaxxar u mqatta 'qabel, zunnarija mqatta' bi strixxi żgħar u fry sakemm il-ħaxix jitnaddaf. Issa aħna tarmi l-fażola fi colander u meta l-ilma jispiċċa, npoġġux il-ħbub fil-qali għall-ħxejjex. Fry kollha flimkien fuq sħana għolja, waqt li tħawwad, għal żewġ minuti, u mbagħad żid ħodor tat-tursin imqatta 'frisk, ħallat, għatti b'għatu u ħallih jinħall għal ħames minuti.
Patata għall-garnish
Ipprepara l-patata tradizzjonali mgħollija jew moqli kull housewife jaf. Għalhekk, aħna se nikkomplika ftit il-kompitu u nagħmel garnish tal-patata fil-forn skond riċetta mill-kċina Franċiża.
Ingredjenti:
- tuberi tal-patata - 800 g;
- butir - 120 g;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- ħwawar;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-patata mqaxxra titferra b'ilma mielaħ u mgħollija wara t-togħlija għal tliet minuti. Imbagħad ixxotta t-tuberi ġo colander, ħalliha drain u kessaħ. Laqtgħu bi pjanċi rqiqa u poġġih f'kontenitur tal-ħami, saffi tal-ħasil bil-bżar, ħwawar u melħ u t-tbexxix tal-butir imdewweb ftit.
Aħna tiddetermina l-kapaċità tal-patata f'forn imsaħħan u ħalli fifty-sittin minuta f'temperatura ta '220 grad.