Dawk li jħobbu l-patata u jridu jiddiversifikaw il-menu tagħhom, jixbħu t-togħma tal-patata. Minħabba n-numru kbir ta 'mili li bih jista' jkun imsajjar, dan id-dixx qatt ma jolqotek, u tisjir ras tal-patata mhux ser tieħu żmien twil.
Majjal tal-patata bil-laħam ikkapuljat
Nanna tal-patata hija dixx tal-Belarussja li għandha bosta varjazzjonijiet u ilha stabbilita sew fil-menu tagħna. Aħna noffrulek riċetta għall-għaġina tal-patata bil-laħam ikkapuljat.
Ingredjenti:
- patata - 10 pcs.;
- laħam ikkapuljat - 400 g;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Qaxxar il-patata u poġġi fl-ilma għal 10 minuti. Imbagħad inżulha u aqta 'l-karrotti fuq grater kbir. Imsaħ il-basla u fry sakemm deheb. Ħallat il-patata, il-basal, il-bajd u l-karrotti f'panza.
Ifrex żejt veġetali fit-trej, poġġi nofs it-taħlita tal-patata fuqha, ixerrdu l-ikkapuljat b'mod indaqs, u mbagħad it-tieni nofs tal-patata mal-ħxejjex. Saħħan il-forn għal 180 grad u sajjar għal madwar 50 minuta. Iservuha sħuna.
Headstock tal-patata bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- patata - 1 kg;
- faqqiegħ - 250 g;
- basla - 1-2 biċċiet;
- krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
- Ħodor, melħ għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ jinħasel, jinqata 'fil-pjanċi u fry fiż-żejt bil-basal imqatta' fin. Jekk mixtieq, żid ħodor lilhom. Qaxxar il-patata fuq grater kbir, staġun bil-melħ u bżar.
Ifforma l-grass tal-ħami biż-żejt, poġġi biċċa ta 'patata maħkuk, imbagħad il-mili tal-faqqiegħ u tkopriha bil-patata li fadal. Ilaħħam il-quċċata tar-ras bil-krema qarsa u poġġih f'forn imsaħħan minn qabel għal forn ta '180 grad għal 50-60 minuta.
Qoffa tal-patata fil-borma
Ingredjenti:
- patata - 1 kg;
- krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
- xaħam b'saff tal-laħam - 250 g;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- bajd - biċċa 1;
- basal - 150 g;
- melħ u bżar iswed mitħun għal togħma.
Preparazzjoni
Salo maqtugħ f'kubi żgħar u fry għal ftit minuti, imbagħad żid il-basla mqatta 'miegħu u ġġibha f'kulur tad-deheb. Fl-aħħar staġun bil-melħ u l-bżar. Qaxxar il-patata u gradiljahom fuq grater multa. Qabbad il-patata maħkuka bil-krema qarsa, bajd, dqiq u melħ. Ħallat sew kollox.
Fit-taħlita tal-patata, żid il-lardu u l-basal mixwi. Ferra l-qsari ġewwa biż-żejt, poġġi l-piż fihom u poġġihom fil-forn, imsaħħna sa 180 grad fis-siegħa.
Pastern tal-patata bil-laħam
Ingredjenti:
- porċina - 400 g;
- basal - 200 g;
- patata - 1 kg;
- krema qarsa - 160 g;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- bżar iswed, melħ għat-togħma.
Aqta 'l-basal b'mod fin, il-majjal - biċċiet żgħar. Fry il-laħam fil-qali sakemm kannella dehbi, imbagħad ibgħat il-basal għaliha u fry sakemm ukoll dawra tad-deheb. F'dan iż-żmien, qaċċa l-patata u ssikkatha fuq grater multa. Ħawwad il-patata bil-laħam u l-basal, żid il-melħ u l-bżar. Saħħan il-forma tas-sħana biż-żejt u poġġiha f'taħlita tal-laħam tal-patata. Għatti l-forma b'għatu jew fojl u ibgħat il-forn. Imsaħ f'temperatura ta '180 grad għal 40-50 minuta. Iservu lin-nanna lit-tabella bil-krema qarsa.
Patata ma 'tiġieġa
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 300 g;
- patata - 4 pcs;
- basla - 2 biċċiet;
- manga - 1 tbsp. kuċċarina;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- żejt veġetali - 50 ml;
- Dill, melħ għat-togħma;
- krema qarsa - 150 g.
Preparazzjoni
Patata u qoxra waħda tal-basla u gradilja. Ahjar it-tiğieğ, it-tieni basal - maqtugh b'mod fin. Fry il-basla fiż-żejt għal ftit minuti, u mbagħad ibgħatha s-sidra mqatta '. Melħ u bżar minnhom.
Fi saucepan ħallat it-tiġieġ mal-basal, 2 tbsp. mgħaref tal-krema qarsa, patata maħkuka u dqiq. Iffissar il-grass tal-ħami biż-żejt, imbexxex bil-mango u poġġi t-taħlita li tirriżulta fiha. Poġġi n-nanna fil-forn u ħalliha għal 50-60 minuta fi 180 grad.
F'dan iż-żmien, ħallat il-fdalijiet tal-krema qarsa, it-tewm u l-anella f'likatur. Zalza z-zalza għat-togħma u nservuha b'nanna sħuna.