Il-fuchoza Ċiniża saret popolari ħafna fil-pajjiż tagħna dan l-aħħar. It-taljoli "tal-ħġieġ" huma aċċessibbli ħafna u versatili, peress li huwa kkombinat ma 'ħafna addittivi u jista' jiġi servut kemm f'forma kiesħa, fl-insalati, jew fil-hot, bħala platt prinċipali. Fil-riċetti, aħna se jikkunsidraw iż-żewġ għażliet li jmiss, li jikkombinaw taljarini rqiqa Ċiniżi mal-ħxejjex.
Insalata bil-fungi u l-ħxejjex
Ingredjenti:
- fachoza - 250 g;
- Ġobon imnaddfin tofu - 200 g;
- karrotti - 2 biċċiet;
- Piżelli ħodor żgħar - 200 g;
- Zalza tas-sojja - 1/3 ta 'seklu;
- żejt tal-ġulġlien - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor ismar - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm imnixxef - 1 Tsp.
Preparazzjoni
Qiegħed in-noodles tal-ħġieġ fi skutella b'ilma kiesaħ u ħalli għal 15-il minuta. Meta l-noodles jintefħu, aħna neħħi l-ilma u ttrasferixxi l-ħmieġ ġo skutella fil-fond. Żid il-kubi ta 'tofu, pjanċi irqaq tal-karrotti u piżelli ħadra żgħar imqattgħin.
Ħallat is-soy sauce bil-butir, biz-zokkor u t-tewm imnixxef Imla l-insalata bit-taħlita li tirriżulta u ħalliha toqgħod fil-friġġ għal siegħa, wara li tista 'sservi d-dixx mat-tabella.
Funchosa - riċetta bit-tiġieġ u l-ħxejjex
Ingredjenti:
- feksosi - 125 g;
- Filett tat-tiġieġ affumikat - 250 g;
- karrotti - 2 biċċiet;
- bżar ħelu - biċċa 1;
- bżar jaħraq - li t-togħma;
- bean sprouts - 90 g;
- weraq tal-mint u kosbor - 1/2 st art.;
- meraq tal-lumi - 80 ml;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- zalza tal-ħut - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Imla l-ħmieġ b'ilma kiesaħ, ħallih jintefħu skond l-istruzzjonijiet fl-istruzzjoni, wara li l-likwidu żejjed jiġi mbattal u mqiegħed it-taljarini fi skutella fonda. Tiġieġ maqtugħ f'qatet irqiq, karrotti jingħorok fuq grater kbir, u l-bżar ħelu jinqata 'f'tarbi rqaq. Ipprepara wkoll il-bżar jaħraq u laħlaħ il-ġuleppi bl-ilma tas-silġ. Ħallat il-ħxejjex kollha ppreparati bil-ħodor imqatta 'u t-taljarini.
Aħna nimbru l-insalata b'taħlita ta 'ġir jew meraq tal-lumi, zokkor u zalza tal-ħut. Iservu l-insalata immedjatament wara t-tisjir.
Kif issajjar għalf bil-laħam u l-ħxejjex?
Funchozu jista 'jkun imsajjar kemm maċ-ċanga u l-majjal u l-ħxejjex. Fiż-żewġ każijiet, il-laħam għandu l-ewwel jinqata 'fi pjanċi rqaq, imbagħad immarinat u moqli.
Ingredjenti:
- Laħam taċ-ċanga jew taċ-ċanga - 400 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Ħall Balsamiku - 60 ml;
- fachoza - 200 g;
- faqqiegħ shiitake (imnixxef) - 2 biċċa;
- ħjara - biċċa 1;
- arugula - 3 punti;
- ħabaq - oġġett wieħed;
- Parmesan - 40 g;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Aħna naqqgħu l-steak bit-tewm mqatta 'u 2 tablespoons ta' ħall balsamiku, u warajna ħalli l-laħam biex immanjat għal 15-20 minuta. Noodles jitferra 'b'ilma jagħli u ħalli għal 5 minuti, u wara dan il-likwidu jiġi mneħħi u poġġi l-ħmieġ ġo platt fond.
Fil-grill tal-qali tpoġġi ftit żejt u fry il-laħam għal 3-4 minuti fuq kull naħa, jekk huwa ċanga, jew sakemm tkun ippreparata għal kollox fil-każ tal-majjal. Qabel ma taqta ', il-laħam għandu jistrieħ għal 4-5 minuti oħra. Filwaqt li l-laħam qiegħed jistrieħ, malajr ffriraw il-faqqiegħ imxarrab u mqatta '.
Ħallat taljarini ma laħam, ħobż balsamiku, imfellel, faqqiegħ u ingredjenti oħra, u mbagħad issib insalata minn fuchozy bil-faqqiegħ u l-ħxejjex għat-tabella.
Funchoza bil-ħxejjex u l-gambli
Ingredjenti:
- fachoza - 200 g;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- gambli - 400 g;
- String beans - 200 g;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- meraq tal-lumi - 60 ml;
- zalza tal-ħut - 60 ml;
- ħall tar-ross - 2 tbsp. mgħaref;
- bżar jaħraq - biċċa 1;
- żerriegħa tal-ġulġlien - 1 tbsp. kuċċarina;
- mint, kosbor - 1 mazz.
Preparazzjoni
Imla l-ħmieġ b'ilma jagħli għal 10 minuti, imbagħad neħħi lura lill-colander. Fuq il-gambli tal-frott taż-żejt veġetali. Il-fażola tissajjar f'ilma mielaħ għal 2-3 minuti. Ħallat zokkor, meraq tal-ġir, zalza tal-ħut u ħall, ferra 'fuq il-taljarini, żid gambli, ful u ingredjenti oħra. Ħallat sewwa kollox u sservi.