Jekk qed tfittex riċetta hearty għal kull ġurnata jew diġà qed tippjana li tagħmel menu għal Shrove Tuesday, tieħu r-riċetta tal-Machanka fil-Bjelorussja. Machanka hija assortiment ta 'residwi differenti tal-laħam, mix-xaħam għax-zalzett, li huma moqlija, u mbagħad imqattgħin fi zalza sempliċi fuq bażi ta' dqiq. Mhux ta 'spiss id-dixx huwa supplimentat bil-basal u l-faqqiegħ, iżda jinqeda bil-pancakes jew pancakes. Jekk tiddeċiedi li tagħmel il-mačanka d-dixx ewlieni fuq il-mejda, imbagħad poġġi patata u ħxejjex favoriti oħra assortiti fiha.
Ir-riċetta tal-bini tal-magni tal-Bjelorussja
Machanka, bħall-biċċa l-kbira tal-platti tal-kċina Belarussa, ma għandha assolutament l-ebda affinità mal-menu tad-dieta. L-abbundanza ta 'laħam u xaħam, flimkien ma' pancakes, ma tibbenefikax il-qaddek, iżda ħafna minnhom se jintlagħbu fuq il-blanzuni tat-togħma tiegħek.
Ingredjenti:
- kustilji tal-majjal - 840 g;
- basla - 90 g;
- dqiq - 15 g;
- Ċirasa mnixxfa - 10 g;
- xaħam tal-majjal - 30 g;
- zalzett affumikat - 115 g;
- il-weraq tar-rand;
- Komin tal-qiegħ - 1 Tsp.
Preparazzjoni
Imsaħ il-kustilji tal-majjal b'gass imsaħħan minn qabel qabel it-tqaxxir, u mbagħad ferraħ bl-ilma sabiex tkopri, u issajjar brodu minnhom. Naqqas il-basla u ssalvah. Iċ-ċepes imxarrba qabel iżidu l-basal. Żid il-kemmun u l-weraq imfarrak, sprinkle id-dqiq kollu, u mbagħad poġġih fuq il-brodu. Fry il-prodotti affumikati u poġġihom fil-bqija ta 'l-ingredjenti. Poġġi d-dixx bid-dixx fil-borma għal 15-il minuta f'150 grad. Iservu ma 'pancakes jew pancakes, imxerrda bi cracklings.
Machanka fil-Bjelorussja bil-krema qarsa - riċetta
Hemm tip separat ta 'karamella awtentika msajra fuq il-bażi ta' prodotti tal-ħalib. Jvarjaw in-numru ta 'dawn tal-aħħar tista' tagħmel id-dixx lest ftit jew wisq qarsa.
Ingredjenti:
- zalzett naturali - 270 g;
- Biċċiet tal-majjal - 3-4 biċċiet;
- xaħam tad-difer - 15 g;
- brodu taċ-ċanga - 670 ml;
- butir - 35 g;
- dqiq - 10 g;
- krema qarsa - 135 g.
Preparazzjoni
Qabel ma tħejji l-magna tal-Belarussja, ixekkel ix-xaħam f'biċċiet żgħar u ddaqlhom f'temperatura għolja hekk li jiffurmaw il-cracklings. Tarmi l-cracklings, u fuq ix-xaħam li baqa ', kannella l-biċċiet ta' zalzett u kustilji mqattgħin. Meta l-komponenti tal-laħam jaqbdu blush, imla b'nofs brodu u mqiegħda f'forn imsaħħan minn qabel għal 210 minuta għal 20 minuta.
Fuq il-butir imdewweb, fry id-dqiq u d-divorzju l-għaġin bil-fdalijiet tal-brodu, u niżguraw li ma jitħallewx ċapep. Għal piż oħxon, żid il-krema qarsa u saħħan il-zalza. Lest biex tferra 'l-zalza fuq il-laħam u sservi l-magna Belarussa bil-pancakes jew ħxejjex.