Cookies Amerikani - Ħelwa tradizzjonali, mibjugħa f'xi ħanut tal-ħelu fl-Amerika. Riċentement, dan il-forn qed jikseb popolarità u fuq l-estensjonijiet tagħna, grazzi għal riċetti tat-tisjir sempliċi u togħma ta 'l-isturdament. Tipikament, il-għaġina Amerikana hija kejk ċatt bit-titjir taċ-ċikkulata, iżda minflok, il-pasti, il-ġewż u l-frott imnixxef jitqiegħdu wkoll fl-għaġina.
Illum aħna ser jgħidlek kif issajjar cookies Delicious American fid-dar.
Gallettini Amerikani biċ-ċikkulata
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 300 g;
- soda - 1/2 kuċċarina;
- melħ - 1/4 tsp.
- Butir - 155 g;
- kannella taz-zokkor - 200 g;
- zokkor granulat - 100 g;
- bajd - biċċa 1;
- isfar tal-bajd - biċċa 1;
- qatgħat taċ-ċikkulata jew ċikkulata skura mqatta '- 350 g;
- vanilla - 1 tbsp. kuċċarina mingħajr top.
Preparazzjoni
Aħna iddewwem il-butir fuq banju ta 'l-ilma jew f'forn microwave, ferra taz-zokkor u zokkor ismar u ħallat ħafif. Imbagħad żid il-bajd, l-isfar, il-vanilla u l-kaboċċa sakemm ma tagħmilx. Issa, tferra taħlita niexfa ftit, ippreparata billi tħallat dqiq mgħarbula, melħ u soda, nibdew għaġina omoġenja. Fl-aħħar tat-taħlita, żid iċ-ċikkulata. Fuq il-parċmina mgħottija biż-żejt u mħallat b'folja tal-ħami mifruxa b'tagħbita mgħarfa tal-mejda f'distanza ta 'mhux anqas minn ħames sa sebgħa ċentimetri minn xulxin u erta' f'forn imsaħħan għal 170 grad għal għaxar sa ħmistax-il minuta.
Gallettini Amerikani bil-żbib
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 1.5 tazzi;
- trab tal-ħami - 2/3 tsp.
- melħ - 1/4 tsp.
- butir - 100 g;
- zokkor mgħaffeġ - 0.5 tazza;
- bajd - biċċa 1;
- żbib - 100 g;
- vanilla - 1 kuċċarina mingħajr quċċata.
Preparazzjoni
Laħlaħ il-butir imrattab biz-zokkor, żid il-bajd, il-vanilla u t-taħlita sakemm ma tagħmilx. Qegħdin inħejnu minn qabel l-istim fl-ilma jagħli għal żbib ta 'għaxar minuti, dqiq ħafif, flimkien ma' melħ u trab tal-ħami u għaġina elastika għaġina għaġina. Bl-idejn tagħna nagħmlu l-cookies u niżżilhom fuq baking greased u parċmina infurrati bil-parċmina. Qiegħed fil-forn, imsaħħan sa 180 grad, għal ħmistax sa għoxrin minuta.
Il- cookies Amerikani lesti ma 'żbib huma mkessħa u servuti bil-ħalib jew bit-tè.
Cookies Amerikani tal-Ħafur
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 2 tazzi;
- qxur tal-ħafur - 3 tazzi;
- soda - 1 kuċċarina;
- trab tal-ħami - 1/2 tsp;
- melħ - 1/4 tsp.
- butir imdewweb - ħġieġ 1;
- kannella taz-zokkor - ħġieġ 1;
- zokkor mgħaffeġ - 3/4 tazza;
- bajd - 2 biċċiet;
- Ċikkulata mqatta '- ħġieġ 1;
- Ġewż u (jew) żbib - jekk mixtieq;
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina;
- kannella - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Butir imdewweb imħallat ma 'zokkor ismar u zokkor. Imbagħad żid bajd u melħ imqaxxar ħafif, estratt tal-vanilla u kannella. Fi skutella separata, ħallat id-dqiq tal-qamħ imfesdaq, is-soda, it-trab tal-ħami u l-ħafur, b'għażla mqatta 'f'taħlita. Aħna nintroduċu t-taħlita xotta li tirriżulta għall-massa tal-bajd u taż-żejt,