Il-kapelin hija meqjusa bħala waħda mill-ispeċijiet l-aktar popolari ta 'ħut kummerċjali. Huwa jinbiegħ bi prezz raġonevoli, huwa faċli ħafna biex issajjar, u l-benefiċċji ta 'dan il-ħut żgħir mhumiex inqas minn minn ħut ieħor.
Benefiċċju u ħsara ta 'capelin
Bħal kull ħut tal-baħar, il-capelin huwa s-sors tal-jodju. Speċjalment huwa rrakkomandat li tużaha għal nies li jgħixu f'postijiet fejn il-konċentrazzjoni tal-jodju fl-ilma u fl-arja hija baxxa ħafna. Billi żżid dan il-ħut mad-dieta tiegħek, inti tnaqqas ir-riskju li tiżviluppa l- ipotirojdiżmu .
Capelin huwa d-detentur tar-rekord għall-kontenut tas-selenju, element li jieħu sehem fil-metaboliżmu ta 'proteini, karboidrati u xaħmijiet, huwa parti minn ħafna komposti vitali, u jippromwovi wkoll l-assorbiment tal-jodju.
L-użu ta 'capelin huwa dovut għall-preżenza fiha ta' potassju u sustanzi tal-kalċju li jirregolaw ix-xogħol tal-muskolu tal-qalb. Xorta kapelin huwa rikka fil-fosfru, li huwa parti mill-għadam u l-enamel tas-snien.
Dan il-ħut żgħir fih diversi vitamini. Il-komposti li ġejjin jinsabu fiha:
- Aċidu folliku, li mingħajru l-produzzjoni ta 'ċelluli tad-demm ġodda ma tistax issir normalment;
- vitamina Ċ, li ssaħħaħ il-vini tad-demm tagħna;
- Thiamine, li jieħu sehem fil-metaboliżmu ta 'lipidi u karboidrati;
- vitamina E, li tipproteġi ċ-ċelloli mill-ħsara.
Calorie capelin huwa relattivament baxx, għal kull 100 g ta 'prodott jammonta għal 120-150 kaloriji, sabiex il-ħxuna tkun tista' żżidha b'mod sigur mal-menu tagħhom. Ix-xaħmijiet li jinsabu fil-capelin huma utli, huma rrappreżentati minn aċidi grassi polyunsaturated. Dawn il-komposti jikkontribwixxu għat-tnaqqis tal-kolesterol, jagħtu l-fermezza tal-ġilda, itejbu l-kundizzjoni konġunta. Minbarra x-xaħmijiet, il-capelin fih numru kbir ta 'proteini, u m'hemm l-ebda karboidrati fiha.
Huwa possibbli li ssir ħsara minn capelin?
F'xi każijiet, mill-ħut kapelin, tista 'tikseb mhux biss benefiċċji, iżda wkoll ħsara. Nies b'reazzjonijiet allerġiċi għal ħut u frott tal-baħar għandhom iżommu lura milli jużawh. L-aħjar huwa li tixtri kapelin iffriżat tajjeb. Il-ħut frisk huwa faċli li wieħed jagħraf mill-ħomor ħomor u għajnejn trasparenti.
Il-metodu ta 'tħejjija huwa wkoll importanti. L-użu ta 'capelin mgħolli huwa kważi inkontestabbli, iżda l-ħut affumikat m'għandux jittieħed interess kbir, wara kollox, il-komposti karċinoġeniċi huma ffurmati waqt it-tipjip. Il-piż li jitlef għandu wkoll jiftakar li l-kapillit ta 'l-ixwi mhux tajjeb biss, iżda wkoll ħsara possibbli għaċ-ċifra, peress li l- kontenut ta' kaloriji ta 'ħut imsajjar b'dan il-mod ikun ogħla minn imsajjar jew moħmi.