Ċikkulati tat-tiġieġ - dixx offerta sabiħa ta 'laħam tat-tiġieġ, speċjalment adattat għal tabella festiva. Kif issajjar f'rombli tat-tiġieġ, ħafna jafu, għax ir-riċetta tagħhom hija sempliċi. Tista 'issajjar f'rombli tat-tiġieġ fil-forn jew fl-għadma. Tista 'tuża varjetà wiesgħa ta' mili. Għall-preparazzjoni ta 'rolls tat-tiġieġ mgħolli, il-brodu tal-ħxejjex bil-ħwawar normalment jitħejja l-ewwel. Tista 'tagħmel roll u tiġieġ sħiħ. Mill-karkassa tat-tiġieġ tneħħi l-għadam kollu, ma tisseparax il-ġilda, imbagħad ħawwad ħafif, staġun b'ħwawar, melħ, ippreżenja fuq il-bord tat-tqattigħ u twist, tista 'bil-mili. Tista 'tiżbokk ir-roll li jirriżulta fil-fojl u poġġiha f'forn imsaħħan minn qabel għal temperatura medja jew poġġiha f'taper tal-brodu. Imbagħad int tista 'tnaqqasha u tpoġġi sewwa fuq dixx, dekorazzjoni ma' friegħi ta 'ħodor.
Ahna nippreparaw rombli tal-porzjon
Huwa aktar konvenjenti biex issajjar (u jiekol) f'rombli żgħar tat-tiġieġ. Se nħejju rombli mis-sider tat-tiġieġ.
Ingredjenti (għat-tisjir ta '4 porzjonijiet):
- 2 sider tat-tiġieġ
- 2 bajd
- frak tal-ħobż
- skewers ta 'l-injam jew ħajt ta' chef.
- Għall-mili huwa meħtieġ, pereżempju, gramma ta '150-180 ġobon iebes u tazza ta' piżelli ħadra fil-laned. Tista 'żżid il-perżut imfarrak u l-ħjar imnaddfin għall-mili.
Preparazzjoni:
Aħna tiġieġ il-sider tat-tiġieġ ħafif bil-martell ta 'chef. Aħna se gradilja s-sider bil-melħ, bżar, ħwawar u poġġi fil-friġġ mill-inqas siegħa. Wara l-ħin speċifikat, se nieħdu l-flett immarinat ippreparat mill-friġġ u poġġih fuq il-bord tat-tqattigħ. Għal kull wieħed mill-4 biċċiet fuq nett, qiegħed il-mili ta 'ġobon maħkuk tal-piżelli ħodor.
Imsaħ il-rombli b'attenzjoni, torbothom b'ħajt ta 'chef (tista' tieħu kwalunkwe ħjut ħomor abjad naturali) jew taqfel l-iskewers tal-injam (aħjar, imxarrba). Ejja nħejnu l-qali bil-qali, neħħi ż-żejt ġo fih jew inħall xi xaħam tal-majjal. Se nieħdu żewġ bajd (huwa tajjeb li tuża taħlita). Kull wieħed mill-rombli ippreparati dipped fil-bajd imsawwat u mqiegħed b'mod konsistenti u kompatt fil-pan. Fry fuq sħana medja taħt l-għatu fuq iż-żewġ naħat sakemm dell ta 'qoxra ruddy-golden. Għażla aktar b'saħħitha tkun ix-xiwi fil-forn fl-istess pan jew fuq il-folja tal-ħami wara l-qali inizjali jew anki mingħajrha.
Tiġieġ u ananas - kombinazzjoni perfetta
Tista 'tagħmel rollijiet tat-tiġieġ Delicious bl-ananas.
Ingredjenti (għal 4 porzjonijiet):
- 2 sider tat-tiġieġ
- grammi ta '100-150 ġobon iebes
- 100 gramma ta 'perżut
- xi flieli ta 'ananas (friski jew fil-bottijiet)
- bżar
- żejt veġetali
- melħ.
Preparazzjoni:
Il-ġobon u l-perżut jinqatgħu fi strixxi ta 'madwar nofs ċentimetru ħoxnin. Aqta 'l-biċċiet tajbin għat-tgeżwir (tista', bil-ġilda) mill-flett u ħafif tħabbathom. Aħna podsolim u bżar, agħti fuq kull porzjon ta 'strixxa ta' perżut, ġobon u flieli ta 'ananas. Aħna nagħtu r-rollijiet u jgħaqqduhom bi skewers imxarrbin ta 'l-injam. Imbagħad poġġiha fuq folja tal-ħami greased u ibgħatha lill-forn. Għandna bake għal dell ta 'kannella ruddy tad-deheb.
Chicken Rolls bil-Faqqiegħ
Tista 'issajjar f'rombli tat-tiġieġ biċ-champignons jew bil-faqqiegħ abjad.
Ingredjenti:
- 2 sider tat-tiġieġ
- gramma 300-400 faqqiegħ jew ċirasa
- 1 basla
- gramma ta '100-150 ġobon
- 1 bżar aħmar ħelu Bulgaru
- tursin, ananas u kosbor
- żejt jew xaħam
- ħwawar
- melħ.
Preparazzjoni:
Se nqatgħu l-biċċiet mill-flett biex inaddfu r-rollijiet. Tħassar ftit. Aħna tittaqqab u żid. Il-faqqiegħ jinħasel u jinqata 'b'mod fin. Spasseruem f'qiegħ il-qurri fiż-żejt basal imqatta 'b'mod fin, imbagħad żid il-faqqiegħ u l-protushim. Staġun bil-ħwawar u agħti ftit ta 'dan il-mili għal kull biċċa laħam. Qiegħed fuq kull biċċa ta 'porzjon ta' bżar (maqtugħin). Żid fuq il-werqa ħadra u strixxa ta 'ġobon. Aħna nagħtu r-rollijiet u jorbtuhom bil-ħajt ta 'chef jew jgħaqqduhom ma' skewers imxarrbin. Tista 'taqta' r-rollijiet bix-xaħam jew biż-żejt, jew aqwa fil-forn.
Rolls mhux tas-soltu
Tista 'issajjar f'rombli tat-tiġieġ bil-berquq imnixxef.
Ingredjenti:
- 2 sider gramma 300 berquq
- tista gramma 150 ġobon iebes
- żejt jew xaħam
- ħwawar għat-togħma.
Preparazzjoni:
It-tisjir huwa l-istess bħal fil-verżjonijiet preċedenti tar-riċetti, l-inseriment biss isir minn berquq imnixxef, huwa possibbli bil-ġobon u anke bil-pruna. Tista 'toħroġ b'għażliet oħra għall-mili - il-qasam huwa wiesa', dan kollu jiddependi fuq l-immaġinazzjoni tiegħek.
Ir-rollijiet tat-tiġieġ jistgħu jiġu nnotati b'mod sħiħ, iżda tista 'tnaqqasha u poġġiha sew fuq dixx tas-servizz, per eżempju, fuq weraq tal-ħass, bil-brassika u flieli ta' bżar ħelu aħmar. Għal rollijiet tat-tiġieġ ruddy huwa tajjeb li jservi nbid tad-dawl tal-mejda u / jew brodu sħun.