Is-sbuħija tal-batter hija li tista 'tkopri assolutament kwalunkwe prodott, imbagħad poġġi dan il-prodott fil-friża tal-fond u tara kif isir saħansitra aktar fit-togħma, crispy u tad-deheb.
Beerball - riċetta
Waħda mill-aktar riċetti popolari għall-batter hija l-birra bbażata fuq il-birra. Din ta 'l-aħħar tvarja mill-oħrajn mhux biss b'tessinn lush u b'qoxra iqarmeċ, iżda wkoll b'togħma pjaċevoli, li tvarja skond liema tip ta' birra tagħżel għall-bażi.
Ingredjenti:
- dqiq - 115 g;
- paprika mitħun, tewm, CHILI - fuq niskata;
- birra - 230 ml.
Preparazzjoni
Qabel il-pożizzjoni tal-birra fil-friża: aktar kesħin ix-xarba, inqas il-glutina hija prodotta fil-bażi għall-batter u l-aktar tqarmeċ se tispiċċa. Għaqqad id-dqiq mal-ħwawar u ferragħ fil-fowm tas-silġ. Ħallat stiker oħxon u omoġenju, li mbagħad titqiegħed fil-friġġ sabiex tħalli żmien biex il-glutina jintefħu fid-dqiq. Wara nofs siegħa tpoġġi ż-żejt biex tissaħħan u tipproċedi bil-preparazzjoni ta 'dak li qed tippjana li tiddawwar f'din il-kjarella.
Lamtu bil-lamtu - riċetta
It-tafal fuq din ir-riċetta jinstabx inqas ħelu, iżda jaħrab malajr bil-qoxra u huwa adattat għall-biċċiet tal-ħut inkaljar, flett tat-tiġieġ jew gambli.
Ingredjenti:
- lamtu - 55 g;
- dqiq - 90 g;
- bajd - biċċa 1;
- ilma karbonizzat - 180 ml.
Preparazzjoni
Bħal fir-riċetta preċedenti, f'dan il-wieħed, l-ewwel huwa meħtieġ li l-likwidu jitkessaħ tajjeb, li se jsir il-bażi għall-batter. Mill-mod, hawn soda tista 'wkoll tiġi sostitwita bil-birra. Ħallat id-dqiq u l-lamtu b'qalbu tajjeb ta 'melħ, għamel "tajjeb" fiċ-ċentru tat-taħlita niexfa u aqta' l-bajda fiha. Li jmiss vojta fis-soda silġ-kiesaħ u ħallat l-ingredjenti kollha flimkien. Ħalli l-batter joqgħod għat-tul taż-żmien tal-preparazzjoni taż-żejt u l-ingredjenti li jkunu mgħaddsa fit-taħlita.
Clay fil-mayonnaise - riċetta
Ingredjenti:
- mayonnaise - 55 ml;
- taħlita universali ta ' ħwawar għat-tiġieġ / laħam / ħut - 3 tbsp. mgħaref;
- dqiq tal-qamħ - 45 g;
- Ħobż tal-ħobż - 45 g.
Preparazzjoni
Għaddi d-dqiq tal-qamħirrun permezz ta 'passatur u kombinata ma' taħlita universali ta 'ħwawar għall-prodott magħżul għall-inkaljar. Ħallat id-dqiq tal-pikkanti mal-mayonnaise fi pejst oħxon u bla xkiel, poġġi l-biċċiet tal-prodott ġo fih, ħalli l-eċċess jixxotta, u mbagħad ħarraq il-biċċiet bil-qamħ tal-ħobż u kompli l-qali tal-moqlija.
Clay mingħajr bajd - riċetta
Jekk trid issajjar deżerta li ma tidhirx bħal xejn li tkun ippruvat qabel, agħmel taħlita bbażata fuq dqiq tal-piżelli bid-dqiq tar-ross jew il-lamtu. Dan ta 'l-aħħar se jipprovdi batter tant għeżież minn kulħadd bħala qoxra tqarqa.
Ingredjenti:
- Dqiq tal-piżelli - 115 g;
- dqiq tar-ross - 15 g;
- Kurkuma, bżar tal-Cayenne, trab tal-ħami - bil-lukkett;
- qmuħ tal-peprin - jekk mixtieq;
- ilma - 45-55 ml.
Preparazzjoni
Ħawwad iż-żewġ tipi ta 'dqiq bi ħwawar u trab tal-ħami. Ikunu wkoll mibgħuta xabra ġeneruża ta 'melħ tal-baħar u żerriegħa tal-peprin. Bil-mod li tferra 'fl-ilma tas-silġ, ħallat oħxon u batter uniformi, ħalliha toqgħod għal nofs siegħa fil-friġġ, u mbagħad tużah għall-iskop maħsub.
Riċetta tal-glutina tal-ħxejjex
Id-dqiq tal-qamħ fi kwalunkwe test jew f'biċċiet jagħmel l-istruttura ta 'dan ta' l-aħħar ftit aktar viskuża u lush, deżerta veġetali għar-riċetta li ġejja mhux se tkun eċċezzjoni.
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 75 g;
- dqiq tal-qamħ - 75 g;
- bajd (squirils) - 2 biċċiet;
- birra jew soda - 190 ml.
Preparazzjoni
Għaqqad iż-żewġ tipi ta 'dqiq flimkien, żid ftit pixxina fit-taħlita, u flimkien magħha tista' tibgħat lill-ingredjenti niexfa ħwawar u ħxejjex imnixxfa biex togħġbu. Iħasbu l-proteini sal-qċaċet sodi, u jgħaqqduhom xi ftit. Iddividi t-taħlita tad-dqiq bil-birra silġ imkessħa, u fil-kjarell li jirriżulta fil-lottijiet u bil-mod tidħol fir-ragħwa tal-proteina.