Bil-wasla tas-sħana, jibda l-istaġun tal-ħarġiet u, ovvjament, shish kebabs. Ħafna drabi huma msajra sempliċiment mill-laħam, iżda wkoll oerhört fit-togħma huma miksuba mit-tiġieġ. Kif ġwienaħ tat-tiġieġ immarin fit-togħma, aqra hawn taħt. Imħejji b'dan il-mod, il-ġwienaħ jistgħu jissajru kemm fuq in-nar kif ukoll fuq il-forn.
Kif immarinat ġwienaħ tat-tiġieġ għal shish kebab?
Ingredjenti:
- ġwienaħ - 1 kg;
- pejst tat-tadam - 15 g;
- majoneż 67% kontenut ta 'xaħam - 40 g;
- Zalza tas-sojja - 90 ml;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- bżar iswed mitħun.
Preparazzjoni
Għall-immarinar, ħallat il-mayonnaise bil-pejst tat-tadam, ġiegħel it-tewm imfarrak, ferraħ fil-soy sauce u ħallat tajjeb. Aħsel il-ġwienaħ ftit imnixxfa, tferra 'l-bżar u tgħaddas f'marit ippreparat. Ħallihom jixxarrab għal mill-inqas 30 minuta. U jekk ikun hemm il-possibbiltà, huwa aħjar li tinġabar aktar fit-tul - allura l-ġwienaħ se jkollhom togħma u aroma aktar qawwija, u jħallu wkoll aktar offerta.
Kif immarinat il-ġwienaħ tat-tiġieġ għall-forn?
Ingredjenti:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 1.5 kg;
- adzhika - 15 g;
- żerriegħa tal-kosbor - 20 g;
- tursin (ħwawar) - 90 g;
- tewm - 10 dentikoli;
- ħall - 1 kuċċarina;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-ġwienaħ tat-tiġieġ jitnixxfu, jitnixxfu, jingħorok bil-melħ Itħan it-tewm, itħan iż-żrieragħ tal-kosbor qabel it-tisjir, sabiex ma jitlifx it-togħma tagħhom. Żid l-adzhika, it-tursin mqatta ', il-ħall ma' l-ingredjenti miksuba u ħawwad. Il-massa li tirriżulta hija applikata għall-ġwienaħ u tħalli sakemm il-ħin jippermetti. Aktar ma jibqgħu fil-kesħa fl-immarinar, iktar ikunu l-aktar offerti u tajbin li jispiċċaw. Saħħan il-ġwienaħ b'dan il-mod, bake fil-forn jew fry fuq il-grill.
Kif immarinat il-ġwienaħ ta 'zalza tal-mustarda tal-għasel?
Ingredjenti:
- ġwienaħ - 6 biċċa;
- Zalza tas-sojja - 75 ml;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- mustarda - 10 g;
- għasel naturali - 20 g;
- Meraq tal-lumi mimlija friska - 10 ml.
Preparazzjoni
Fi dixx xieraq, ferra 'fl-għasel, żid mustarda u tewm mqatta'. Ħawwad sew, żid soy sauce u meraq tal-lumi. Aħna nafux sew. L-immarinar li jirriżulta huwa mimli bil-ġwienaħ, ippakkjat b'mod dens f'banju żgħir. Aħna nqiegħdu għall-immarinar fil-kesħa. U mbagħad l-istess regola taħdem bħal għall-immarinar ieħor: l-itwal il-ġwienaħ joqgħodu fix-zalza, l-aktar mmerraq u tastier jispiċċaw. U sfumatura: aħjar poġġew pjanċa u poġġew fuq vażett ta 'ilma, b'tali mod li l-ġwienaħ kienu taħt oppressjoni.
Kif immarinat ġwienaħ tat-tiġieġ għal barbecue?
Ingredjenti:
- birra ħafifa - 90 ml;
- Zalza tas-sojja - 30 ml;
- għasel naturali - 25 g;
- tewm - 2 sinniet.
Preparazzjoni
Birra ħafifa mħallta ma 'zalza tas-soja, żid għasel likwidu naturali, tewm mqatta' u ħawwad. Ġwienaħ ippreparati jimtlew bl-immarinar riċevut u jitilqu f'post frisk għal-lejl.