Il-kompota tal-għeneb hija l-aktar xarba fil-laned Delicious, sabiex tippreparaha għax-xitwa neċessarjament. Din ix-xarba hija imħabba mit-tfal kollha, u fuq il-vaganzi hija tinxtorob l-ewwel.
Biex tikseb it-togħma oriġinali, tista 'żżid frott jew berries oħra mal-compote, u mingħajr sterilizzazzjoni mhux se jkun diffiċli xejn.
KompoŜizzjoni ta 'għanbaqar u għeneb għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni
Ingredjenti:
- zokkor - 375 g;
- għanbaqar - 975;
- għeneb - 550 g;
- ilma.
Preparazzjoni
L-għanbaqar aħsel sewwa u bil-mod ixekkel l-għadam. L-għeneb jixxarrab għal nofs siegħa fl-ilma. Ibgħat il-frott biex tnaddaf, vażetti maħsula sewwa, ferragħ f'ilma jagħli u ħallih joqgħod għal 10 minuti. Imbagħad poġġi l-ilma kollu fil-paljotta, poġġi taz-zokkor u stenna li l-ġulepp jagħli. Saħħan it-togħlija fuq il-vażetti u rrombla. Kebbeb il-vażetti b'kappa sħuna u ħalli tiksaħ. Huwa maħżun għal żmien twil fil-kantina. Iżda huwa aħjar li dawn ix-xorb tal-frott jinħażen għal mhux aktar minn sentejn.
Kompa ta 'għeneb Isabella għax-xitwa
Mill-għeneb ta 'Isabella, ikollok xorb b'xejn sorprendenti, sew jekk tkun inbid jew kompost mhux alkoħoliku. Konservazzjoni bħal din żgur tgħin, meta trid tixrob xi ħaġa speċjali.
Ingredjenti:
- ilma;
- għeneb - 455 g;
- zokkor - 275 g.
Preparazzjoni
Għeneb jagħżel li jkun misjur, aħsel u jagħżel mill-berries maħmuġin. Imbagħad neħħi l-friegħi. Sterilizza l-vażetti u l-għotjien fuq il-fwar. Imbagħad imla l-kontenitur bi kwart tal-volum ta 'l-għeneb.
Fi saucepan, għalli l-ilma, żid iz-zokkor u ħawwad bil-kuċċarina, jagħli sakemm il-kristalli jinħallu kompletament. Imbagħad imla bil-mod l-għeneb bil-ġulepp sħun, għatti b'għotjien u stenna ftit minuti. Imbagħad poġġi bil-mod il-ġulepp ġo saucepan, stenna sakemm togħli mill-ġdid u immedjatament imla bil-bottijiet tal-għeneb. Ħawwad fl-għotjien tal-kompota u ħallih għal ftit jiem f'post mudlam. Żomm din il-konservazzjoni delightful fil-freskezza.
Komposta tal-ħawħ u l-għeneb sultana għax-xitwa
Ingredjenti:
- Ħawħ imqaxxar - 350 g;
- kishmish - 150 g;
- ilma - 2 l;
- zokkor - 170 g.
Preparazzjoni
Neħħi l-għadam mill-ħawħ mmerraq imqaxxar. Jekk il-frott huwa kbir, qatgħat f'qatgħat, poġġihom f'qaleb. Issa ipprepara l-għeneb. Għandu jkun maħsul, imnaddaf minn friegħi u berries ħżiena. Ferra s-sultana fil-vażett mal-ħawħ.
Ipprepara ġulepp ħelu mill-ilma u z-zokkor. Imla l-frott bil-ġulepp tat-togħlija u għatti b'għatu. F'din il-forma, ix-xarba għandha toqgħod għal mill-inqas 24 siegħa. L-għada, ixxotta l-ġulepp u stenna li terġa 'tgħalli, ferra l-frott għal darb'oħra u mbagħad is-sufra.
Kif tipprepara compote minn għeneb abjad u lanġas għax-xitwa?
Din ix-xarba tispikka speċjalment fit-togħma u insanely sweet, tista 'tgħid zokkrija. Għalhekk, fil-kompożizzjoni tar-riċetta, żidna bilanċ tal-aċidu ċitriku tat-togħma.
Ingredjenti:
- Għeneb abjad (Kishmish jew Muscat) - 375 g;
- lanġas Duchesse - 6 biċċa;
- Aċidu ċitriku - 2 pinch;
- zokkor - 175 g.
Preparazzjoni
Separat id-dwieli miż-żwiemel. Il-lanġas jinqatgħu bin-nofs, u kull nofs ieħor huwa 3 partijiet, qatgħu ż-żrieragħ. Sterilizza l-vażetti 'l fuq mill-fwar u xerred il-frott fihom. Ferra l-frott b'ilma jagħli għal kwart ta 'siegħa, imbagħad poġġi l-ilma ġo stew addattat, żid iz-zokkor, stenna sakemm it-tagħsir tal-ġulepp u t-zokkor kollu jinħall. F'kull vażett, żid pinch ta 'meraq tal-lumi u ferra l-kontenuti tal-bottijiet bil-ġulepp sħun. Irrombla l-vażetti, immedjetament wrap it b'kutra sħuna u ħalliha tibred. Huwa maħżun f'post frisk matul ix-xitwa.