Dixxijiet tar-ravanell huma ċ-ċavetta naturali għall-ferrieħa, is-saħħa u burdata tajba. Madankollu, mhux in-nisa tad-dar kollha jafu x'jista 'jkun imsajjar minn din il-ħaxix, b'tali mod li jirriżulta kemm fit-togħma kif ukoll utli. Ejja nqisu miegħek xi riċetti ta 'platti tar-ravanell u kun żgur li l-ġisem tiegħek huwa grati lilek!
Dixxijiet tar-Ravanell iswed
Ingredjenti:
- Ravanell iswed - 1 biċċa;
- tadam - 3 biċċa;
- bozza - 0.5 biċċa;
- tursin - 1 mazz;
- melħ, ħall, bżar tal-art - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Ravanell iswed jitqaxxar, jitlaħlaħ u jingħorok fuq theroche kbir. Sussegwentement, sprinkle bil-melħ u ħallih joqgħod għal 10-15-il minuta. Wara li jkun għadda ż-żmien, narmu l-massa lura fuq il-passatur u laħlaħ sewwa. It-tadam jitqaxxar liberament, u l-basal imqaxxar bin-nofs anelli. Laħlaħ aħdar tlaħlaħ, ħawwad u itħan. L-ingredjenti kollha jiġu trasferiti għal skutella, fjuwil bil-ħall, ferra ż-żejt, melħ, bżar u ħawwad tajjeb. Insalata lesta tar-ravanell iswed imqiegħed fi skutella insalata, imżejna bil-tursin frisk, u serva fuq il-mejda.
Platt tar-ravanell għax-xitwa
Ingredjenti:
- daikon tar-ravanell - 300 g;
- Melħ li jittiekel - 5 g;
- ħall tal-mejda - 20 ml;
- zokkor mgħaffeġ - 4 g;
- bżar aħmar ħelu - 40 g;
- karrotti - biċċa 1;
- tewm - 1 sinna;
- Ħobż tal-karfus - jekk mixtieq;
- tursin.
Preparazzjoni
Issa jgħidlek kif tħejji dixx tar-ravanell daikon. Nieħdu l-għeruq, laħlaħ sewwa, u mbagħad waqqaf il-ġilda b'sikkina u poġġih fuq grater kbir. Sussegwentement, ipprepara vażett nadif ta '500 ml, ferra l-ħall fih, qiegħed it-tursin u l-karfus. It-tewm jitnaddaf u snien wieħed jintefa 'wkoll fil-vażett. Issa żid ir-ravanell maħkuk. Il-bżar aħmar u l-karrotti jitnaddfu, jinqatgħu u jitpoġġew tul it-truf tal-vażett. Sussegwentement, aħna nixorbu l-melħ, iz-zokkor u ferra l-ilma jagħli. Qegħdin naħlu d-dixxijiet b'għatu u waħħalha għal 10 minuti f'ilma jagħli. Imbagħad ittella 'l-għatu tal-metall, ħawwad il-vażett diversi drabi u ħalliha tkessaħ. Qabel ma sservi, is-salmura tbattal u d-dixx jimtela bil-krema qarsa jew bil-mayonnaise.
Platt tar-ravanell aħdar
Ingredjenti:
- Ravanell aħdar - 1 biċċa;
- tuffieħ - biċċa 1;
- lumi;
- għasel - 1.5 tbsp. mgħaref;
- ġewż - għall-togħma;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- ħodor tal-cilantro - jekk mixtieq.
Preparazzjoni
Mill-tuffieħ, aqta 'bir-reqqa l-qalba, tibqgħet tiben u ferra l-meraq tal-lumi. Il-karrotti u r-ravanell aħdar jitqaxxar, jitqaxxar u maħkuk. Qiegħed il-ħxejjex ippreparati fi skutella insalata, staġun bil-meraq tal-lumi, ferraħ b'żejt veġetali u sprinkle bi ħwawar. Aħna nħalltu kollox sewwa, poġġih fis-servizz tal-kremanki, ħallih bl-għasel u ħawwadh bil-ġewż imfarrak. Aħna dekorazzjoni bil-cilantro u nservu lill-mistednin tagħna.
Pjatt minn ravanell abjad
Ingredjenti:
- patata - 2 biċċiet;
- bajd tat-tiġieġ - 2 pcs.;
- Ravanell abjad - 1 biċċa;
- kefir - 1 l;
- ċanga - 200 g;
- ħjar frisk - biċċa 1;
- basal aħdar - mazz;
- xibt - jekk mixtieq.
Preparazzjoni
Il-patata tinħasel sewwa, mgħollija b'mod uniformi, imbagħad imkessaħ, imqaxxar u mqatta 'fi kubi żgħar. Il-bajd ukoll jagħli, kessaħ, nadif u itħan. Il-laħam taċ-ċanga mgħolli jiġi magħżul f'fibri. Ħjar frisk maħsul, qatgħa l-ġilda u maqtugħ f'kubi żgħar. Aħna nodfa r-ravanell, ħallieh fuq grater multa u ħarraq il-meraq tal-lumi, sabiex ma tinħassx l-imrar. Basal aħdar imqatta '. Imbagħad inħalltu l-ingredjenti lesti kollha f'panza fonda, melħ għat-togħma u ferra kefir jew kvass. Issa aħna pour l- okroshka lesti fuq kefir bir-ravanell fuq il-pjanċi tas-servizz, imxerrda ma 'l-anella u servih għat-tabella.