Fl-istaġun tal-frawli, il-kwistjoni tal-użu tal-kwantitajiet żejda tal-ħsad qed issir aktar u aktar, u jekk ikun hemm berry frisk fil-forma ta 'diġa insupportabbli, u l-ispazji kollha possibbli ġew magħluqa, allura jista' jinbeda għall-preparazzjoni tal-likur tal-frawli. Din ix-xarba hija tajba meta serviet f'forma separata jew bħala addittiv f'varjetà ta 'cocktails.
Likur tal-frawli - riċetta
Fi staġun għall-likur, huwa aħjar li jittieħdu berries friski, grazzi għalihom ix-xarba se tkun notevolment isbaħ u aktar fragranti. Fi żminijiet oħra tas-sena, il -frawli ffriżati se jkun ukoll handy .
Ingredjenti:
- Frawli - 470 g;
- zokkor - 230 g;
- ilma - 185 ml;
- lumi - ½ biċċa;
- alkoħol - 480 ml.
Preparazzjoni
Qabel ma tħejji l-likur tal-frawli fid-dar, il-berries għandhom jinħaslu u wara li jitnixxef, neħħi l-peduncle minnhom u taqsam il-laħam f'nofs jew f'erba 'partijiet (skont id-daqs oriġinali tal-berry). Wara, biċċiet ta 'frawli jitferraw bil-vodka, huma magħluqa b'xi likur futur u jitħallew fix-xemx għal madwar ġimgħa. Wara ftit żmien, il-vodka jitferra f'kontenitur separat, u s-snin li fadal jitħalltu ma 'zokkor u meraq tal-lumi. Agħlaq it-taħlita tal-berry u ħalliha fl-istess post għal 3 ijiem oħra. Meta jkun iffurmat ġulepp fil-vażett, ferraħ fil-vodka tal-frawli, u imla l-berries li fadal bl-ilma u ħawwad sew. Għaqqad il-berries, tiġbor il-fdalijiet tal-ġulepp bl-ilma, u poġġiha fil-vodka. Ħallat il-bqija tax-xiropp mal-likur u ħalli għal 3-4 ijiem oħra. Matul dan iż-żmien, il-likur tal-frawli homemade se jsir eħfef u jista 'jitneħħa faċilment mis-sediment.
Kif tagħmel likur fragranti tal-frawli?
Lill-likur irċieva l-massimu ta 'l-aroma mill-berries misjura, l-ewwel trid tiġi ppurifikata. Tvarja t-togħma ta 'xarba lesti billi tuża bażi differenti ta' alkoħol: vodka, brandi jew schnapps, per eżempju.
Ingredjenti:
- Strawberry 1.4 kg;
- zokkor - 210 g;
- ilma 190 ml;
- brandy - 950 ml.
Preparazzjoni
Wara li tneħħi l-frott tal-frawli, ippurifikahom u ferra l-brandi. Li jkopri l-kontenitur bil-bażi tal-likur futur, ħallih
Aħżen ġulepp sempliċi mill-ilma u z-zokkor sakemm il-kristalli ta 'l-aħħar tinħall.
Għaqqad il-puree tal-frawli, u għaqqad it-tintura ppreparata max-xiropp imkessaħ u ferra 'fil-fliexken. Il-fliexken b'likura lesti għandhom ikunu maħżuna sewwa fil-kesħa.
Jekk ma tafx x'tip ta 'likur tal-frawli jintuża, tista' tużah innifsu, ħallatha ma 'xampanja jew iżżidha mal- cocktails favoriti tiegħek.