Mhux ta 'spiss l-hostesses jaqbdu l-meraq tal-ħjar, u jagħtu preferenza lill-frott jew it-tadam. U kompletament vain, minħabba li dan il-meraq huwa utli ħafna. Huwa dijuretiku ħafif, jnaddaf perfettament il-korp ta 'tossini u tossini. Barra minn hekk, bis-saħħa tal-kontenut tal-meraq tal-ħjar tal-potassju n-normalizzazzjoni tal-pressjoni tad-demm. Anke b'mard tas-snien u l-ħanek, din ix-xarba hija utli ħafna. Kif issajjar meraq tal-ħjar, aħna ser ngħidlek issa.
Meraq tal-ħjar għax-xitwa
Ingredjenti:
- ħjara - 15-il kg;
- melħ - 180 g;
- żrieragħ tax-xibt - 50 g;
- għerq tal-għerq tal-għerq - 20 g;
- bżar aħmar jaħraq - nofs;
- iswed, bżar ħelu.
Preparazzjoni
Ħjar maqtugħ f'biċċiet, ferra soluzzjoni tal-melħ (20 g ta 'melħ għal kull litru ilma) u ħalli l-ħinijiet għal 3-4. Wara dan, il-ħjar jinħasel u jintrema mill-meraq. Żid melħ miegħu, tista 'tbiddel il-kwantità skond it-togħma tiegħek. Issa itħan ħarrub u bżar, żid żerriegħa tax-xibt magħhom u taqsam it-taħlita li tirriżulta f'ħafna partijiet peress li se jkollna laned ta 'meraq. Qed inħejnu l-ħwawar fuq il-qiegħ, ferra 'l-meraq b'tali mod li 6-7 ċm jibqa' fit-tarf tal-vażett. Ħalli għal 2-3 ijiem f'temperatura tal-kamra. Wara dan, meta l-meraq ikun diġà ffermentat, neħħih fil-friġġ, wara li jkun tkessaħ għal kollox, agħlaq sew il-vażetti b'għotjien.
Meraq tal-ħjar tat-tadam
Ingredjenti:
- tadam - 6 kg;
- ħjara - 4 kg;
- melħ.
Preparazzjoni
Agħfas il-meraq separatament mit-tadam, separatament mill-ħjara bil-juicer. Ferra l-meraq f'panza, żid melħ (3 litri ta 'meraq 1 kuċċarina ta' melħ) u imqiegħed fuqu. Neħħi r-ragħwa ffurmata, ħallat mill-ġdid u ħalli l-meraq jagħli tajjeb. Wara dan, aħna nħarġuha mit-tifi tan-nar, ħallih fuq bottijiet sterili u niżżilha. Ahna ndawru l-vażetti bil-meraq rasu 'l isfel u ħalliha tibred.
Meraq tal-ħjar fil-cooker tal-meraq
Ingredjenti:
- ħjar;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-ħjar, flimkien mal-ġilda, huma mqatta ', sabiex il-meraq ikun aħjar. Ifrex il-ħjar ippreparat fil-kapaċità ta 'fuq tas-sokovarki. Jekk tippjana li meraq tal-melħ, imbagħad qabel ħjar pawning, dawn għandhom jiġu miżjuda. Fit-tank l-aktar baxx tas-sokovarki ferraħ fl-ilma, installa kontenitur biex tiġbor il-meraq, u fuq il-pjattaforma bil-ħjar. Qiegħed il-meraq fuq in-nar. Wara madwar siegħa, il-meraq ikun lest, aħna nixorbu minn ġol-pajp permezz ta 'bottijiet sterili u immedjatament daħħalhom.
Meraq tal-Ħjar Ricetta
Ingredjenti:
- ħjara - 3 kg;
- aċidu ċitriku - 5 g;
- weraq tal-passolina sewda - 8 biċċa.
Preparazzjoni
Għal din ir-riċetta, l-aħjar ħjar matur jew saħansitra kkultivat. Agħfas il-meraq minnhom, żid il-weraq tal-passolina sewda u l-aċidu ċitriku. Ġib il-meraq għall-togħlija u immedjetament teżenta fuq il-banek ippreparati. Agħlaqhom bl-ermetiku.
Mill-ħjar, tista 'wkoll tipprepara preparazzjonijiet wunderbare għax-xitwa: ħjar pikkanti u ħjar fil-Korean .