Fil-produzzjoni tax-xorb alkoħoliku tuża kull tip ta 'frott żgħir. Per eżempju, tista 'tagħmel inbid tut li jkollu togħma tart oriġinali. Ir-riċetta għat-tisjir tiegħu hija estremament sempliċi, u r-riżultat sejjer saħansitra l-Gourmet għaqlin.
Kif tagħmel l-inbid minn tut?
Biex tagħmel inbid minn tut fid-dar, għandek tikkunsidra ċertu teknoloġija u ssegwi ċerti rakkomandazzjonijiet. Dawn huma kif ġej:
- Meta jagħżlu berries, ta 'min jagħti preferenza lil dawk imkabbra f'post xemxija, dan jgħin biex itejjeb it-togħma tax-xarba.
- L-imnieħer jeħtieġ li jiġi ppreparat minn qabel, għal dan il-għan l-frott immuffat kollu jittieħed u jintrema.
- L-berries m'għandhomx għalfejn jinħaslu biex iżommu batterji ħajjin fuqhom.
- Jekk iżżid żbib għall-inbejjed tut, dan jikkontribwixxi għal proċess ta 'fermentazzjoni aħjar.
- Għall-preparazzjoni tal-inbid fil-kompożizzjoni tinkludi z-zokkor, tista 'wkoll żżid l-għasel.
- L-inbid għandu jiġi insistenti bl-installazzjoni fuq l-għonq tal-kontenitur ta 'siġill idrawliku jew ingwanta, biex tagħmel titqib f'numru wieħed. Meta jaqa ', il-proċess ta' fermentazzjoni jintemm, iżda t-tlestija kompleta tiegħu se tkun indikata bid-dehra ta 'sediment fil-qiegħ tal-kontenitur u l-kulur trasparenti tax-xarba.
Inbid mill-tut tal-ġnien
L-inbejjed tut imfassal fid-dar għandu fortizza żgħira. Jista 'jinħasad fi kwalunkwe kwantità, minħabba li matul is-snin it-togħma tagħha ttejjeb biss. Barra minn hekk, il-ħażna fit-tul tax-xarba se tikkontribwixxi għall-għajbien tal-astringenza u l-akkwist ta 'gosti aktar nobbli.
Ingredjenti:
- tut - 3 kg;
- ilma - 3 l;
- zokkor - 2 kg.
Preparazzjoni
- Agħmel ġulepp billi tħoll half-zokkor fl-ilma u tgħalliha, ħalliha tibred.
- Berries ferragħ il-ġulepp u ħalliha taħsad għal ġimgħa f'post sħun, waqt li tħawwad kultant.
- Ixxotta l-likwidu f'kontenitur, għafas il-meraq mill-polpa u żid 0.5 kg ta 'zokkor. Installa s-siġill idrawliku.
- Wara 4 ijiem, żid iż-zokkor li jifdal.
- Stenna sakemm jintemmu l-fermentazzjoni u ferra l-inbid magħmul mill-għasir lest f'kontenituri.
Inbid homemade mill-tut - riċetta sempliċi
Mistresses li ma jridux iqattgħu ħafna ħin jippreparaw xarba jistgħu jagħmlu l-inbid minn tut fid-dar, li r-riċetta tagħhom hija estremament sempliċi. Dan jinkiseb billi tintuża vodka jew alkoħol, b'qawwa ta '40 grad, li tikkontribwixxi biex tissimplifika l-proċess tat-tisjir.
Ingredjenti:
- tut - 2 kg;
- zokkor - 400 g;
- ilma - 1 l;
- vodka - 0,5 litri.
Preparazzjoni
- Biex issolvi l-frott u l-frott, ħallihom jaħsdu għal 3 ijiem fis-sħana.
- Mill-massa għafas il-meraq permezz tal-ġobon. Ferragħ fl-ilma, żid iz-zokkor.
- Il-kontenitur huwa magħluq b'siġill idrawliku sakemm il-proċess ta 'fermentazzjoni jkun għadda.
- Żid vodka u tinsisti għal ġimgħa. Imbagħad poġġi t-xarba fuq il-kontenituri.
Inbid minn tuti mingħajr ilma
Ħafna mir-riċetti għall-inbid jinkludu ż-żieda ta 'ilma fix-xarba. Iżda hemm modi biex l-inbid homemade minn tuti jsir esklussivament fuq il-bażi tal-meraq miksub minn dawn il-berries. Il-vantaġġ tiegħu se jkun togħma rikka ppronunzjata, li fiha noti ta 'berry distinti.
Ingredjenti:
- tut - 3 kg;
- zokkor - 2 kg.
Preparazzjoni
- Berries mash fil ġellewża, żomm sħun għal 3 ijiem.
- Mill-polpa, għafas il-meraq.
- Imla l-frott b'nofs zokkor u tinstalla siġill idrawliku, ħallih għal ġimgħa.
- Żid iz-zokkor li jifdal u stenna sakemm il-fermentazzjoni tkun kompluta.
Inbid minn tut bil-żbib
Id-domanda kbira fost in-nisa tad-dar tuża r-riċetta tal-inbejjed tut fl-dar, inkluż iż-żieda ta 'żbib. Il-vantaġġ ta 'dan il-metodu huwa li dan il-komponent iżid il-fermentazzjoni u huwa sostitut naturali għall-ħmira tal-inbid . Ta 'min iqis li din ix-xorb se tkun aktar robusta meta mqabbla ma' dik preparata bil-mod normali.
Ingredjenti:
- tut - 2 kg;
- zokkor - 1 kg;
- żbib - 50 g;
- ilma - 1 litru.
Preparazzjoni
- Biex issortja u tistira l-berries, ferra 400 g ta 'zokkor u żbib fihom, ferra' fl-ilma, tkopri b'garża u ħalli sakemm jidhru sinjali ta 'fermentazzjoni. Huwa meħtieġ li l-massa tinħall 2 darbiet kuljum.
- Agħfas il-meraq mill-polpa, żid 300 g ta 'zokkor, poġġi siġill idrawliku fuq il-kontenitur u ħalliha għal ġimgħa.
- Ixxotta parti mill-meraq, ħoll iż-zokkor li jkun fadal fiha u poġġih lura fil-flixkun. Ħalli sa l-aħħar tal-fermentazzjoni.
Inbid minn passolina ħamra u tut
Hemm modi differenti fejn tista ' tagħmel l-inbid minn tut d-dar. Jekk mixtieq, ix-xarba tista 'tkun supplimentata b'tipi oħra ta' frott żgħir, per eżempju, bl-ingredjent prinċipali li l-passolina ħamra tgħaqqad perfettament, li tagħti togħma ħafifa qarsa u ġġib nota ta 'piquancy.
Ingredjenti:
- tut - 1 kg;
- Passolina ħamra - 1 kg;
- zokkor - 1 kg.
Preparazzjoni
- Biex issolvi l-berries, ipprepara l-flixkun.
- Ferra 's-saffi alternattivament: tut, zokkor, passolina ħamra, għal darb'oħra zokkor. L-berries ftit jifirdu. Irrepeti s-saffi sakemm il-flixkun ikun mimli.
- Poġġi l-ingwanta fuq l-għonq tal-kontenitur u ħalli l-kontenuti infużi qabel ma taqa '.
- Wara t-tlestija tal-proċess ta 'fermentazzjoni, iffiltra x-xarba permezz tal-garża u ferra' fuq il-kontenituri.
Inbid homemade mill-blackberries bl-għasel
Inbid mill-tut biż-żieda ta 'għasel huwa wkoll popolari. Dan il-komponent jagħti x-xorb togħma ħelwa u jsaħħaħ il-proprjetajiet utli tiegħu. Il-partikolarità ta 'dan il-metodu ta' tisjir hija li l-inbid huwa infuż għal żmien twil, iżda dan itejjeb il-kwalitajiet tiegħu ta 'togħma.
Ingredjenti:
- tut - 5 kg;
- ilma - 10 litri;
- zokkor - 3 kg;
- għasel - 0,5 kg.
Preparazzjoni
- L-berries jagħmlu mash u ferra 'fihom ftit ilma (6 litri), ibgħat f'post frisk għal 4 ijiem.
- Agħfas il-likwidu mill-polpa.
- Il-massa berry li jifdal hija għal darb'oħra maħlula u mferra '4 litri ta' ilma, ħalliha tinħadem għal 6 sigħat, u mbagħad għafas il-meraq mill-ġdid permezz tal-garża.
- Il-likwidu kollu li jirriżulta huwa magħqud f'kontenitur wieħed, żid iz-zokkor u l-għasel.
- Biex tikseb l-inbid minn tut, ir-riċetta tissuġġerixxi li għandek bżonn tinsisti għal sitt xhur, imbagħad iffiltra u tferra 'fuq il-kontenituri.