Gambli hija msejħa l-irġejjen ta 'frott tal-baħar, li huwa pjuttost merfugħa. Hi rebħet l-imħabba tal-Gourmet minħabba t-togħma offerta tagħha. Dixxijiet ma 'dan il-prodott huma oerhört Delicious. Għal dak, użaha mhux biss bħala żieda eċċellenti għall-birra, imma wkoll fis-sopop u l-insalati. Aħna issa se ngħidulek kif tħejji shish kebab mill-gambli.
Gambli minn gambli fuq skewers
Ingredjenti:
- Gambli rjali - 600 g;
- żejt taż-żebbuġa - 30 g;
- lumi - 1 biċċa;
- kemmun, curry, klin - għal 0.5 kuċċarina;
- Ħwawar Indjani "Garam Masala" - ¼ Tsp;
- taħlita tal-bżar - ¼ tsp;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-ħwawar kollha huma miżjuda mal-mehries u xi ftit misħuq, sabiex il-ħwawar jagħtu lill-prodott aktar togħma. Mill-lumi tagħfas il-meraq, għaqqadha ma 'żejt taż-żebbuġa u ħwawar, u ħallat ma' massa omoġenja. Aħna nodfa l-gambli mill-qoxra, neħħi l-insides, ħarrabhom ma 'l-immarinar u ejjew ħobż għal 2 sigħat f'post frisk. Wara dan, qatta 'kull gambli fuq pinzell ta' l-injam, quċċata bi ftit aktar imxerrda b'ħwawar niexfa u bake fuq il-gradilja għall-grilja għal 5-7 minuti, billi tinbidel perjodikament. Aħna iservu shish kebab mill-gambli kbar sal-mejda f'forma sħuna.
Gambli mill-gambli - riċetta
Ingredjenti:
- Gambli - 1 kg;
- ħall tar-ross - 1 tbsp. kuċċarina;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- Zalza tas-sojja - 50 g;
- għerq tal-ġinġer - 30 g;
- bżar iswed mitħun - 0,5 tsp.
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- Żejt tal-ġunġlien - 100 ml.
Preparazzjoni
L-għerq imqaxxar tal-ġinġer jingħorok fuq grater multa, it-tewm jgħaddi minn ġo stampa. Aħna ngħaqqdu dawn l-ingredjenti ma 'soy sauce, meraq tal-lumi, ħall u bżar. Ferra l-gambli fil- zalza tal-ġinġer . Ħalli s-siegħa għal 2 fil-friġġ. Wara dan, fry il-gambli fuq il-faħam sħun għal 5 minuti.
Shish kebab ta 'gambli tat-tigri - riċetta
Ingredjenti:
- Gambli tiger - 30 biċċa;
- Zalza tas-sojja - 60 ml;
- Meraq tar-Rummien - 110 ml;
- tartar taż-żerriegħa - 60 ml;
- żejt tal-ġulġlien - 50 ml;
- bżar jaħraq - biċċa 1;
- zokkor ismar - 40 g;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- Basla - 30 g;
- kosbor - 30 g.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna nippreparaw l-immarinar għal shish kebab mill-gambli: dwiefer tewm jitnaddaf u ħalli l-istampa, żid iz-zokkor, bżar jaħraq mqatta 'u dan kollu jitferra biż-żejt tal-ġulġlien, ħallat, żid zalza tartru , soy sauce u meraq tar-Rummien. Ahna naħdmu mill-ğdid u sahhan il-massa fuq nar żghir sakemm iz-zokkor ma jinhallx. Wara dan, inneħħu l-massa min-nirien u ħalliha tkessaħ. Gambli imqaxxra npoġġux dixx profond f'saff wieħed, imla bl-immarinar preparat u ħalli l-arloġġ għal 5 f'post frisk. Aħna nippakkjaw l-iskewers ta 'l-injam fl-ilma. Waħħalhom fuq gambli u fry fuq il-faħam għal madwar 5 minuti. Aħna diġà sprinkle l-shashlik ma 'ħxejjex imqattgħa.