Adjika ma 'horseradish huwa appetizer sħun eċċellenti, li jista' jiżdied maċ-zalza jew jiekol sempliċement bil-ħobż. Spiss jitħejja mit-tadam biż-żieda ta 'diversi ħwawar, bżar ħelu u morr, tewm u horseradish. L-aħħar komponent jagħmel it-togħma tad-dixx speċjali.
Kif issajjar Adjika ma 'horseradish
Adjika ma 'horseradish għax-xitwa, li l-aqwa riċetti tiegħu huma ppreżentati aktar, se tkun żieda perfetta għal xi garnish. U biex tagħmel il-ħsad verament fit-togħma, għandek issegwi xi regoli u rakkomandazzjonijiet, li huma elenkati hawn taħt.
- Ħxejjex għal Adjika għandhom jintużaw kemm jista 'jkun malajr, allura t-togħma tad-dixx tkun aktar saturata.
- Adjika ma 'horseradish mingħajr trattament bis-sħana għandu jkun maħżun esklussivament fil-kesħa.
- Banek għal spazji vojta għandhom jinħaslu bis-soda, steamed u mnixxfa.
Adjika ma 'horseradish u tewm
Adzhika għax-xitwa ma 'horseradish u tewm definittivament se jgawdu l-min iħobb ta' dak kollu li jaqtgħu. Minħabba l-fatt li l-billetta għaddiet mill-proċess ta 'fermentazzjoni, għandha togħma pjaċevoli u ta' ħelwa. Il-fermentazzjoni tmur aktar malajr jekk it-temperatura fil-kamra hija ogħla. Imbagħad 5 ijiem għal dan il-proċess huma biżżejjed.
Ingredjenti:
- tadam - 1 kg;
- bżar morr - 50 g;
- għerq tal-għerq tal-għerq - 100 g;
- bżar ħelu - 200 g;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- tewm - 3 irjus kbar.
Preparazzjoni
- Il-ħxejjex kollha huma mitħunin fil-grinder tal-laħam.
- Melħ, zokkor, ħawwad sew u ħalli kapaċità ta '7 ijiem għall-fermentazzjoni.
- Fl-istess ħin kull jum 2 darbiet adzhiku jeħtieġ li ħawwad.
- Ferra l-massa fuq kontenituri sterili, ikopru l-għotien u aħżen fil-kesħa.
Adjika ma 'horseradish u tadam
Adjika mit-tadam u t-tewm u r-ravanell taż-żiemel mhux soġġett għal trattament tas-sħana, u għalhekk huwa meħtieġ li l-ħxejjex jintużaw kemm jista 'jkun friski u mingħajr l-iċken sinjali ta' taħsir u ħsarat oħra. Adjika se jkun lest għall-użu immedjatament wara l-preparazzjoni, imma jekk il-prodott ikun infuż, it-togħma tagħha titjieb.
Ingredjenti:
- tadam - 1 kg;
- għerq tal-għerq tal-għerq - 150 g;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 10 dentikoli.
Preparazzjoni
- Bit-tadam, qaxxat il-ġilda, qabel tferrahom b'ilma jagħli.
- Għaddi l-ħxejjex permezz ta 'grinder tal-laħam, melħ u ħawwad.
- Tqassam lil adzhika lill-banek u tibgħatha lill-friġġ.
Adjika akuta ma 'horseradish
Adzhika huwa qawwi għax-xitwa bir-ravanell taż-żwiemel - din mhix pjuttost verżjoni klassika tal-Kawkasi Adzhika, iżda minn dan l-ikel ma jsirx inqas fit-togħma. Il-kombinazzjoni tat-tewm, il-horseradish u l-bżar morr jagħmel it-togħma tad-dixx li jaqtgħu, anke bit-tisjir, u għalhekk l-adjik huwa aktar spiss użat mhux bħala dixx indipendenti, iżda bħala żieda għal laħam, tjur u zlazi.
Ingredjenti:
- tadam aħmar - 2 kg;
- tewm - 200 g;
- zokkor granulat - 150 g;
- bżar ħelu aħmar - 15 biċċa;
- għerq tal-għerq tal-għerq - 400 g;
- bżar tal-bżar - 2 pcs.
- melħ tal-ġebla mhux iodizzat - 60 g;
- ħall - 200 ml.
Preparazzjoni
- Il-ħxejjex jitfarrku bil-blender jew mitħun tal-laħam.
- Melħ, zokkor, ferra ħall, ħawwad u ħalli għal 12-il siegħa.
- Ifrex il-adzhika f'kontenituri ppreparati, għalaqhom b'għotjien u poġġihom fil-kesħa.
Adjika ma tuffieħ u horseradish
Adjika ma 'horseradish u tuffieħ għax-xitwa jispiċċaw hekk appetizing, li wara li jkun imsajjar porzjon wieħed, sakemm il-kesħa, ma jkunx hemm vażett wieħed li jitħalla. Għalhekk, minnufih huwa tajjeb li tiswa, jew saħansitra 3 porzjonijiet ta 'dan snack fragranti. Biex iżomm il-billetta aħjar, wara li tagħlaq il-vażett irid jdur u jitgeżwer.
Ingredjenti:
- tadam - 2.5 kg;
- karrotti, tuffieħ ta 'varjetajiet tax-xitwa - 1 kg kull wieħed;
- bżar aħmar ħelu - 1,5 kg;
- horseradish, tewm, bżar jaħraq - 200 g;
- zokkor - 100 g;
- melħ - 1 kuċċarina;
- ħall tal-mejda - 100 ml.
Preparazzjoni
- Ħxejjex u tuffieħ jgħaddu minn grinder tal-laħam, u mbagħad jagħli għal siegħa.
- Imsaħ il-bżar jaħraq, it-tewm u l-ħarrub.
- Żid l-ingredjenti mal-pan u għalli għal madwar 10 minuti, waqt li tħawwad.
- Melħ, zokkor u pour ħall.
- Huma jagħtu lill-mases jagħli, jinfirxu fuq il-banek u s-sufra.
Adjika bil-bżar u l-ħarrub
Adjika ma 'horseradish għax-xitwa biż-żieda ta' bżar ħelu mlaħħam ta 'kulur aħmar jirriżulta speċjalment fit-togħma u fragranti. F'dan il-każ, riċetta hija ppreżentata, fejn il-billetta mhix soġġetta għal trattament bis-sħana, u mbagħad tinħażen fil-kesħa. Jekk dan mhux possibbli, allura l-massa mħejjija għandha tkun mgħollija għal nofs siegħa, u mbagħad rroljati.
Ingredjenti:
- tadam - 3 kg;
- bżar jaħraq - 150 g;
- għerq tal-għerq tal-għerq - 200 g;
- bżar aħmar ħelu - 1,5 kg;
- melħ - 100 g;
- ħall 9% - 70 ml;
- tewm - 300 g;
- ramel ta 'zokkor - 100 g.
Preparazzjoni
- It-tadam jitbaxxa fl-ilma jagħli għal minuta, imbagħad dawn jitgħattew f'ilma kiesaħ u jitqaxxru l-ġilda.
- Il-bżar ħelu, il-bżar u t-tadam huma mitħunin f'likatur.
- L-għerq ta 'l-għata tal-għerq tal-ħrief fuq grater multa.
- Ħallat l-ingredjenti kollha, żid il-melħ, iz-zokkor, il-ħall, it-tewm mqatta '.
- Għal darb'oħra ħawwad sewwa u kollox, adzhika bil-bżar u l-ħarrub huwa lest.
Adjika minn tadam aħdar ma 'horseradish
Ir-riċetta għal Adzhika ma 'horseradish, ippreżentata hawn taħt, hija differenti mill-oħrajn peress li tipprepara snack mhux mill-maturazzjoni, iżda minn tadam aħdar. Jekk il-biċċa tax-xogħol mhix ippjanata biex tinħażen għal żmien twil, ma tistax tiġi mgħollija, iżda sempliċement estiża f'kontenituri u mqiegħda fi friġġ. L-ammont ta 'tewm, bżar jaħraq u ħwawar huwa aġġustat għat-togħma.
Ingredjenti:
- tadam aħdar - 2 kg;
- Piż Bulgaru - 500 g;
- bżar jaħraq - 2 imżiewed;
- tewm - 6 dentikoli;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- għerq tal-għerq tal-għerq - 50 g;
- żejt - 30 ml;
- ħall - 50 ml;
- hops-suneli.
Preparazzjoni
- It-tadam aħdar u l-bżar huma mitħunin fi blender u jagħli għal madwar siegħa.
- Żid it-tewm imfarrak, l-għerq tal-għerq tal-għerq, ħwawar, ħall, żejt, melħ u għalli għal 15-il minuta oħra.
- Adjika minn tadam aħdar ma 'horseradish huwa lest! Poġġiha fuq il-banek u roll.
Adjika bil-weraq tal-horseradish
Adjika minn weraq horseradish huwa delikat ħafna u pikkanti. Fil-forma pura tiegħu ma jistax jittiekel. Imma jekk iżżidha mal-krema qarsa, imħallta ma 'żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi, allura jkun hemm dressing eċċellenti għall-insalati. Bil-platti tal-laħam u tal-ħut, dan l-appetizer huwa wkoll kombinat perfettament.
Ingredjenti:
- weraq horseradish - 30 pcs.;
- tursin, xibt, karfus - 1 mazz;
- tewm - 2 irjus;
- bżar tal-bżar - 200 g;
- melħ;
- essenza aċetika - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Il-weraq, il-ħodor, il-bżar u t-tewm huma mitħunin għal stat pur.
- Dan kollu huwa mħallat, immellaħ għat-togħma, ferra ħall, ħawwad u ħalli għal nofs siegħa.
- Wara li adzhika ma 'horseradish hija lesta.
Adjika mill-qargħa bagħlija bil-qargħa bagħlija għall-xitwa
Ajika mgħollija bil-horseradish għax-xitwa, imsajjar fuq il-bażi ta 'zucchini - mhux assolutament standard, iżda snack tassew fit-togħma. Minflok il-pejst tat-tadam, tista 'tuża madwar 1 kg tat-tadam imfarrak, imma allura l-massa għandha tkun kemmxejn itwal mgħollija, sabiex l-adjika ma tirriżultax wisq likwida. Jew tista 'tnaqqas il-ħin u għalli l-massa mingħajr għatu, allura l-likwidu se jevapora aktar malajr.
Ingredjenti:
- Zucchini - 3 kg;
- pejst tat-tadam - 10 tbsp. mgħaref;
- trab tal-bżar iswed - 3 kuċċarini;
- ħall 9% - 5 tbsp. mgħaref;
- żejt - 200 ml;
- tewm - 2 irjus;
- horseradish - 200 g;
- melħ tal-blat - 100 g;
- tursin - 1 mazz.
Preparazzjoni
- Zucchini imqatta 'u l-patata mqaxxra tagħti ftit sigħat biex taħsad.
- Imbagħad il-massa riżultanti ta 'melħ, żid żejt, tadam, bżar u dan l-istufu għal 1.5 sigħat.
- Żid it-tewm imfarrak, l-għerq tal-għerq tal-bajd, it-tursin u l-għalla għal 10 minuti oħra.
- Ħoll il-ħall, ħawwad, iddistribwixxi l-massa tal-kontenituri u s-sufra.
- Dan adzhika ma 'horseradish jista' jinħażen u biss fl-appartament.
Raw adzhika ma 'horseradish - riċetta
Ir-riċetta ta 'adzhika ma' horseradish għax-xitwa, ippreżentata hawn taħt, hija sempliċi ħafna u sempliċi. Il-prodott ma jeħtieġx diġestjoni u sterilizzazzjoni addizzjonali, huwa implikat li se jinħażen fil-kesħa. Jekk jidher li adzhika teħtieġ aċidità addizzjonali, imbagħad li tkun togħma tista 'żżid ftit ħall.
Ingredjenti:
- tadam - 2 kg;
- horseradish - 350 g;
- tewm - 2-3 irjus;
- zokkor, melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- bżar iswed bl-art, hops-suneli - għal ¼ tsp.
Preparazzjoni
- Ħxejjex itħan, melħ, bżar u zokkor.
- Kollha jitħawwad sew u kollox, adzhika prima ma 'horseradish huwa lest!
- Poġġiha fuq it-tankijiet u naddaf fil-kesħa.