Ġamm mill-fliexken huwa kura exquisite, li titgawda kemm mit-tfal kif ukoll mill-adulti. Il-preparazzjoni ħelwa oriġinali mhux biss tkun deżerta Delicious li effettivament iżżejjen xi xorb tat-te, iżda tista 'tintuża wkoll b'mod effettiv biex iżejnu kejkijiet u bakes oħra.
Kif issajjar il-ġamm mill-fliexken?
Il- ġamm tat-tuffieħ imħejji b'mod korrett mill-feriti dawriet trasparenti, tad-deheb, bi frott żgħir sħiħ jew ippreservat id-dehra oriġinali, iżda b'tisken mimlija bil-ġulepp. Biex tikseb ir-riżultat mixtieq, trid tkun taf xi sigrieti tat-teknika ta 'kif tagħmel ir-riċetti.
- Il-ġamm mill-inbejjed huwa mgħolli f'porzjonijiet żgħar f'reċipjent tal-enamel wiesa 'b'qiegħ ħoxnin u ħitan.
- Fil-proċess tat-tisjir, il-ħelu m'għandux jitħallat biex jipprevjeni l-ħsara lill-integrità tal-frott.
- Meta tisjir delicacies ma 'frott sħiħ, kull tuffieħ għandu jkun imtaqqab b' toothpick jew skewer biex tixrob aktar malajr bil-ġulepp u biex tipprevjeni l-qsim u d-diġestjoni tagħha.
- Iż-żieda ta 'aċidu ċitriku fil-ġulepp se tħaffef il-proċess ta' impregnazzjoni tal-feriti u tagħmel it-togħma tal-ħlewwa aktar ibbilanċjata.
Ġamm minn fliexken għax-xitwa - riċetta sempliċi
Riċetta aċċessibbli u sempliċi għall-ġamm mill-fliexken hija waħda mill-aktar popolari u popolari, minħabba li tippermettilek tikseb togħma kbira u tip appetizing ta 'Ħelwa mingħajr inkwiet bla bżonn. Għall-ipproċessar, agħżel it-tuffieħ ta 'kwalità għolja misjur ta' l-istess daqs, b'dijametru ta 'mhux aktar minn 3.5 ċm.
Ingredjenti:
- Ranetki - 0,5 kg;
- zokkor mgħaffeġ - 600 g;
- aċidu ċitriku - niskata;
- ilma - 0.5 tazza.
Preparazzjoni
- Tuffieħ maħsul jittaqqab bi skewer.
- Minn zokkor, aċidu ċitriku u ilma, ħelu taz-zokkor taz-zokkor, tħawwad it-taħlita kontinwament sakemm il-kristalli jinħallu kompletament.
- Ferra 'massa ħelwa ta' waffles ippreparati fil-kontenitur għat-tisjir tal-ġamm, ippressa t-tagħbija sakemm il-frott ikun mgħarraq kompletament fix-xiropp u ħallih sakemm tkessaħ.
- Darbtejn saħħan il-ġamm mill-fliexken għal 7-10 minuti, mingħajr taħlit, u wara jinfirxu mal-banek u siġill.
Kif issajjar il-ġamm minn fliexken b'dieta?
L-aktar spettakolari huwa l-ġamm mill-fliexken b'daten. Għall-preparazzjoni tiegħu, frott żgħir jintgħażel bi peduncle intatt u mtaqqba tul it-tul kollu b'pinzell. Imnieħer minjatura li tmiss id-dehra tagħhom huma konvenjenti tasted u mqiegħda fuq il-wiċċ ta 'kejk jew deżerta, li tagħtiha l-oriġinalità u s-sofistikazzjoni.
Ingredjenti:
- Ranetki - 0,5 kg;
- zokkor mgħaffeġ - 600 g;
- ilma 0.25 tazza.
Preparazzjoni
- Ix-zokkor huwa mħallat ma 'porzjon ta' ilma u msaħħan b'taħlita kontinwa sakemm jagħli u ħoll il-kristalli kollha. Fiha żżid biċċa ta 'aċidu ċitriku.
- Ferragħ fil-ġulepp tat-togħol ippreparat, aqla t-nar u ħalli l-massa tberred u infuse.
- Tliet darbiet saħħan it-tuffieħ f'ġulepp għal bojler u għalli għal 7 minuti.
- Fl-aħħar togħlija agħti l-ġamm minn ferita sħiħa f'kontejner imsaħħan, issiġillat.
Ġamm mill-lobi tal-inbejjed trasparenti fil-ġulepp
Ir-riċetta li ġejja għal dawk li jixtiequ biex issajjar il- ġamm trasparenti mill-inbejjed bil-kunjardi. F'dan il-każ il-frott imnaddaf minn qabel iheffi t-zkuk u n-nofs maż-żerriegha, wara li jinqatghu flieli puli tal-qies mixtieq. Meta tuża tuffieħ ħelu neċessarjament żid mal-biċċa xogħol aċidu ċitriku.
Ingredjenti:
- Ranetki - 1 kg;
- zokkor mgħaffeġ - 900 g;
- aċidu ċitriku - 0.5 kuċċarina;
- ilma 240 ml.
Preparazzjoni
- Għalli l-ilma biż-żieda ta 'zokkor sakemm il-kristalli jinħallu kompletament.
- Żid aċidu ċitriku, flieli ppreparati, maqtugħa flieli, neħħi l-kontenitur mill-platt u ħalli sakemm tkessah kompletament.
- Saħħan il-massa tal-frott għal bojler, għalli għal 10 minuti, ħallih jiksaħ u kessaħ.
- Irrepeti t-togħlija u t-tkessiħ 2 darbiet oħra.
- Fl-aħħar tisħin, il-ġamm mill-feriti maqtugħin huwa msajjar għad-densità mixtieqa, issiġillat f'bastimenti sterili.
Ġamm ambra minn fliexken
Il-ġamm mill-fliexken, li r-riċetta tiegħu se tkun deskritta kif ġej, tinkiseb kemm jista 'jkun ambra, jekk jogħġbok bil-dehra sabiħa bi frott sħiħ trasluċidu, saturat b'ġulepp ħelu u marmellat. F'dan il-każ, huwa importanti li l-frott jitħejja minn qabel, li għandu jinħasel bir-reqqa u tnaqqas bir-reqqa l-villi f'parti mill-frott oppost għall-pedikala.
Ingredjenti:
- Ranetki - 0,5 kg;
- zokkor granulat - 650 g;
- aċidu ċitriku - 0.25 kuċċarina;
- ilma 240 ml.
Preparazzjoni
- Għalli l-ilma biz-zokkor għal 5 minuti, żid l-aċidu ċitriku.
- Poġġi t-tuffieħ ippreparat, itfi n-nar, ħalli l-massa tibred.
- Saħħan il-billetta għal 10 minuti, mingħajr ma ħawwad, kessaħ.
- Irrepeti t-togħlija u l-infużjoni 2 darbiet, waqqaf it-trattament sħun fil-vażetti.
Ġamm mill-fliexken "Pyatiminutka"
Imsajjar skond ir-riċetta li ġejja, il-Ħelwa se tippreserva l-massimu ta 'vitamini li jinsabu fil-frotta, u għandha tgawdihom bit-togħma friska tagħhom. F'dan il-każ, il-ġamm huwa ppreparat minn feriti żgħar, sabiex fi żmien qasir ta 'trattament bis-sħana jsiru saturati bil-ġulepp u jiksbu l-aktar Delicious u appetizing.
Ingredjenti:
- Ranetki - 0,5 kg;
- zokkor mgħaffeġ - 600 g;
- aċidu ċitriku - niskata;
- ilma - 150 ml.
Preparazzjoni
- Ħasil Ranetki, ittaqqab il-perimetru kollu bi skewer.
- Għalli l-ilma biz-zokkor u l-luminata, sabiex il-kristalli jinħallu, ferra t-tuffieħ tal-ġulepp, ħallih sakemm tkessaħ.
- Saħħan il-massa tal-frott għal bojler, għalli eżattament 5 minuti, ferra 'fil-bottijiet, armihom b'għotjien u aħsel sewwa qabel ma tberred.
Ġamm minn fliexken ma 'chokeberry
Unbelievably fit-togħma u aktar utli hija ġamm minn fliexken ma 'rowan. Id-delikwit jista 'jissajjar kif isir bil-frott sħiħ, u qtugħ it-tuffieħ imqaxxar fin-nofs jew flieli. Jekk ikun hemm ix-xewqa li tinkiseb tessut aktar uniformi u diġerit ta 'ħelu, frott żgħir u ikel jista' jiġi mrobbi minn qabel.
Ingredjenti:
- Ranetki - 900 g;
- chokeberry - 600 g;
- zokkor granulat - 1,3 kg;
- ilma - 1.5 tazzi.
Preparazzjoni
- Mill-ilma u z-zokkor, il-ġulepp huwa maħsud, frott u tuffieħ jitqiegħdu fiha.
- Agħti l-massa biex jagħli, ħalliha tibred.
- Fit-tisħin sussegwenti, iwweldja l-billetta għal 10 minuti, kessaħ.
- Irrepeti l-proċedura 2-3 darbiet aktar jew sakemm tinkiseb id-densità mixtieqa.
- Issiġilla l- ġamm minn rowan u laned fil-bottijiet sħan.
Ġamm minn għanbaqar u rannet
Ġamm delikat mill-inbejjed għax-xitwa jista 'jissajjar, u jżid il-ħelu ma' għanbaqar imqaxxar ta 'varjetajiet tard. Id-delikat jista 'jkun ħoxnin b'tessut u jista' jintuża bħala mili tal-ħami. Wara, qabel l-aħħar tisjir, il-massa ħelwa tal-għanbaqar tista 'tittaqqab għall-uniformità minn taħlita mgħaddsa.
Ingredjenti:
- Raketki u għanbaqar - 1 kg kull wieħed;
- zokkor granulat - 1,7 kg;
- ilma 240 ml.
Preparazzjoni
- Ipprepara għenba u rannets, ikklerja l-frott u ttemmhom f'nofsijiet jew flieli.
- Għalli l-ilma biz-zokkor, ferra l-massa tal-frott tal-ġulepp li tirriżulta għal 3-4 sigħat.
- Tliet darbiet il- ġamm huwa mgħolli minn għanbaqar u fliexken għal 10 minuti, huma ssiġillati fil-vażetti.
Ġamm minn fliexken oranġjo
Ġamm imkabbar minn inbejjed oranġjo fix-xitwa se jieħu l-aktar post onorabbli fost ħwienet ħelwin oħra, speċjalment jekk issajjarh b'futut sħiħ tat-tuffieħ u flieli tal-larinġ li, mxarrba fil-ġulepp, se jsiru bħal marmellata naturali Delicious li tista 'tirregola b'mod sigur it-tfal.
Ingredjenti:
- Ranetki - 0,5 kg;
- oranġjo - biċċa 1;
- zokkor granulat - 700 g;
- ilma 100 ml.
Preparazzjoni
- Rancets huma mtaqqba bi skewer.
- L-oranġja hija mgħollija minn qabel għal 5 minuti, wara li titqatta 'f'folji, jew imqaxxar, imqaxxra f'qatgħat, li minnhom jitneħħew films bojod.
- Meta tuża oranġjo bil-ġilda, l-lobuli huma pre-imsajrin fil-ġulepp għal 10 minuti.
- Żid il-massa sħuna għall-massa sħuna, ħalliha tħawwad il-lejl.
- Tliet darbiet iġibu l-massa għal tagħli, għalli għal 5 minuti u kessaħ.
- Issiġilla l-ħlewwa fil-vażetti sħan wara l-aħħar togħlija.
Ġamm mill-fliexken bil-kannella
Ġamm minn fliexken isfar, li ta 'spiss huma inqas aromatiċi minn varjetajiet oħra, jistgħu jitħawwru bil-vanilla jew jiżdiedu mal-kompożizzjoni tal-kannella mitħuna. L-addittiv se jimmassimizza t-togħma tal-frott u jagħmel il-preforma aktar delizzjuża, aromatika u pikkanti. Ħelu tal-birra jista 'jkun minn frott sħiħ jew jinqatgħu f'qatgħat jew nofsijiet.
Ingredjenti:
- Ranetki - 500 g;
- kannella - 0,5 tsp.
- zokkor granulat - 650 g;
- ilma 100 ml.
Preparazzjoni
- Ipprepara raketki pour ġulepp, imsajjar mill-ilma u z-zokkor, ħallih sakemm tkessaħ.
- Saħħan il-biċċa tax-xogħol 3 darbiet għal 10 minuti, kull darba li tikri jibred.
- Żid il-kannella, għalli l-ħlewwa għad-densità mixtieqa u poġġiha fil-vażetti.
Ġamm minn fliexken bil-lumi
Ġewż ippreparat mhux tas-soltu mill-inbejjed għax-xitwa biż-żieda ta 'lumi. Jekk it-tuffieħ huwa aċiduż, tista 'żżid biss l-għaġla tal-lumi mal-kompożizzjoni. Meta tuża frott ħelu bil-meraq tal-lumi, it-togħma tal-ħelu se ssir aktar armonjuża u bbilanċjata. Għal piquancy, din il-verżjoni ta 'spiss hija supplimentata bil-ġinġer.
Ingredjenti:
- Ranetki - 1 kg;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- zokkor mgħaffeġ - 900 g;
- ilma - 90 ml.
Preparazzjoni
- Ixrob ġulepp miz-zokkor u mill-ilma, żid fih zest u meraq tal-lumi jew ċitru imfellel.
- Għalli t-taħlita għal 10 minuti, poġġi l-ġobon kollu ppreparat jew maqtugħ.
- Wara t-tkessiħ, għalli għal 10 minuti, kessaħ.
- Irrepeti l-proċedura 3 darbiet aktar, is-sufra l-ġamm sħun.
Ġamm minn fliexken b'multiVark
Ipprepara l-ġamm mit-tuffieħ tal-fliexken tista 'tkun fil-multivark. Tisħin uniformi tal-massa tal-frott jgħin biex jippreserva l-integrità tal-frott tat-tuffieħ u fl-ewwel ħawwadhom bil-ġulepp taz-zokkor. Għalkemm mingħajr trattament ripetut tas-sħana u f'dan il-każ ma tistax tagħmel.
Ingredjenti:
- Ranetki - 1 kg;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor granulat - 1,3 kg;
- ilma 260 ml.
Preparazzjoni
- Fil-modalità "Varka", il-ġulepp jitħejja miz-zokkor u mill-ilma.
- Ferra 'fil-ġulepp ippreparat rinetki, ħallih jagħli fuq "Bake."
- Wara t-tkessiħ, dawwar il-programm Baking għal 25 minuta, imbagħad ħallih ikessaħ mill-ġdid.
- Irrepeti l-operazzjoni tal-modalità segwita billi tkessaħ darbtejn oħra.
- Issiġilla l-ħlewwa tal-hot fil-vażett.