Garġi mill-patata jvarjaw fin-nuqqas ta 'xewka u fis-sempliċità tal-preparazzjoni. Il-versatilità ta 'dawn il-garnishes tagħmilhom żieda xierqa kemm fuq il-laħam kif ukoll fuq il-ħut jew il-platti tal-ħxejjex. Kif tipprepara patata għal garnish aqra fl-artiklu tagħna.
Riċetta għal garnish Delicious tal-patata
Ingredjenti:
- patata - 2.5 kg;
- ġobon "Parmesan" - 280 g;
- ġobon "Gruyer" - 280 g;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- shallots - 4 biċċiet;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- krema qarsa - 3 oġġetti;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Il-patata titnaddaf u tinqata 'bl-użu ta' slicer f'qatet irqaq (madwar 1.5 mm). Il-ħobż jingħorok fuq l-grater u ħallat, 1/3 tal-kwantità totali hija posposta.
Qed inħeq il-qali tal-qali ħoxnin u niżżilt fih iż-żejt taż-żebbuġa. Aħna neħħi l-basla u fry sakemm tkun trasparenti. Meta l-basla tkun lesta, żid it-tewm mqatta 'u kompli t-tisjir għal 30-40 sekonda oħra. Ħallat il-basla ma 'patata mqatta', krema qarsa u melħ. Żid 2/3 ta 'ġobon fit-taħlita u poġġi dak kollu f'dixx tal-ħami greased. Il-bqija tal-ġobon jitqassam fuq il-wiċċ.
Għatti d-dixx bil-fojl u poġġi f'forn ta '160 gradi imsaħħan minn qabel għal 2 sigħat. Hekk kif il-patata titħawwad, neħħi l-fojl u poġġi l-patata taħt il-grill għal 10-15-il minuta. Il-garnish oriġinali mill-patata huwa lest, jista 'jiġi notifikat minnufih, għal assolutament kwalunkwe platti prinċipali.
Garġi mill-patata sal-laħam
Ingredjenti:
- patata - 1 kg;
- butir - 4 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - 1/2 tsp;
- romarin - 1 tbsp. kuċċarina;
- tursin - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Il-patata hija minjiera u mnaddfa mill-ħmieġ eċċessiv bi barraxa. Ahna l-patata tibniet f'uniformi ghal madwar 20 minuta, jew sakemm tkun ratba. Nilbsu l-ilma mill-pan, u qatgħu t-tuberi fin-nofs u poġġih fuq baking baking. Fi pjanċa żgħira ħallat il-butir imdewweb bil-meraq tal-lumi, il-melħ, ir-rosmarin imqatta 'u t-tursin. Ferra t-taħlita ta 'patata li tirriżulta. Aħna bake l-garnish għal 20 minuta fi 180 grad.
Garnish simili tal-patata jista 'wkoll jiġi ppreparat f'multivariate. L-ewwel, għalli l-tuberi, maqtugħ u staġun bl-iskema ppreżentata aktar kmieni, u mbagħad fry il-patata fil-modalità "Fry", jew "Baking" sakemm issir ħamra.
Garġi mill-patata għat-tiġieġ
X'jista 'jkun dixx sekondarju aktar xieraq għal platti tat-tiġieġ minn patata maxx ? Aħna ser toffrilkom riċetta waħda ta 'dan il-garnish, iżda f'forma oriġinali ħafna.
Ingredjenti:
- patata - 1,5 kg;
- isfar tal-bajd - 6 biċċiet;
- butir - 6 tbsp. mgħaref;
- krema - 1/4 ta 'seklu;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- Ġewż mitħun mill-art - 1/8 tsp.
- ġobon iebes maħkuk - 1/2 tbsp.
Preparazzjoni
Preheat il-forn għal 200 grad. Ahna l-baking baking baking paper. Il-patata titnaddaf, tinħasel u tinqata 'fi tazzi. Poġġi l-kubi f'tazzna, ferra l-ilma u għalli sakemm ma tkunx ratba. Il-patata mgħollija hija miżbugħa bil-butir u bil-krema, żid isfar tal-bajd (waħda waħda, sa l-aħħar għaġna), melħ u ħwawar.
Qiegħed il-patata mqaxxra lest fil-borża ta 'confectioner b'ponta wiesgħa. Permezz tal-borża tal-confectioner, npoġġux porzjonijiet żgħar ta 'patata mgħaffġa fuq il-karta u ħawwadhom b'ħobż iebes maħkuk. Qiegħed il-garnish mill-patata fil-forn u dawwar il-modalità "Grill", jekk dan ta 'l-aħħar ma jkunx hemm, imbagħad agħżel temperatura ta' 180-190 grad u aqbad il-patata mgħaffeġ sakemm tidher qoxra ruddy.
Dan garnish mhux neċessarjament japplika biss għat-tiġieġ, jew laħam, sempliċement jista 'jservi bħala alternattiva sabiħa għall-puree tas-soltu, jew saħansitra jintuża bħala snack bil-porzjon tal-patata.