L-għaġina mqaxxra, imsajjar b'diversi teknoloġiji, se tippermetti kull darba li tgawdi t-togħma l-ġdida tal-pasti favoriti tiegħek. Is-sejba ta 'sostitut adegwat għal kwalunkwe bażi klassika mhix daqshekk diffiċli għax jista' jidher l-ewwel daqqa t'għajn u tista 'tkun ċert minn dan billi taqra r-riċetti ppreżentati hawn taħt.
Kif issajjar għaġina dgħif?
Billi tissodisfa r-riċetta għall-għaġina dgħif, għandek issegwi r-rekwiżiti rakkomandati u żżomm ma 'regoli sempliċi u sempliċi. Imbagħad, bħala riżultat, se jkun possibbli li tinkiseb bażi għall-ħami li prattikament mhix inferjuri fil-karatteristiċi tat-togħma għal analogi klassiċi.
- L-għaġina tal-ħami għall-ħami m'għandux ikun fiha butir, bajd u komponenti oħra ta 'oriġini mill-annimali
- Fattella d-dqiq qabel ma tagħżel, saturat bl-ossiġnu.
- Iż-żejt veġetali użat fir-riċetti għandu jkun raffinat, bla riħa.
Għaġina tad-dwiefer fid-dar
Inħejji l-għaġina dgħif tal-idejn tiegħek stess, int tista 'tikkura lilek innifsek u lill-maħbubin b'bollijiet Delicious ibbażati fuqha. Kulħadd, anki cooker tal-Bidu, jista 'jwettaq l-istruzzjonijiet, huwa daqshekk sempliċi, iżda r-riżultat se jkun sorpriż u jekk jogħġbok bl-istruttura multi-saff eċċellenti u t-togħma delikata tal-prodotti lesti.
Ingredjenti:
- ilma - ½ tazza;
- żejt - ½ tazza;
- dqiq - 2 tazzi;
- żejt tat-tidwir - 2-3 tbsp. mgħaref;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
- Fl-ilma, dewweb il-melħ, żid żejt mal-ħġieġa mal-volum sħiħ u ferra l-emulsjoni ġo skutella bid-dqiq.
- Ħawwad il-massa l-ewwel bil-kuċċarina, imbagħad bl-idejn sakemm tinkiseb tessut omoġenju, delikat u li ma jwaħħalx.
- Ħalli l-għaġina dgħif għal 30 minuta, imbagħad ittella 'fuq mejda miżjuda.
- Ifflassja s-saff biż-żejt, itwi l-pakkett u terġa 'tiġbed u tillubrikha.
- Irrepeti ċ-ċiklu 3-4 darbiet aktar.
Għaqqad l-għaġina qasira biż-żejt veġetali
L-għaġina ta 'kemmxejn tista' tkun bażi eċċellenti għall-cookies tal-ħami, torti ħelu jew melħ, tartelli u prodotti oħra. L-ammont ta 'zokkor jista' jiġi varjat skont it-togħma jew skont l-iskop tal-għaġina (għaġina ħelwa jew mhux ħelwa). Jekk mixtieq, il-vanilla, lewż, żbib jew addittivi oħra jistgħu jiżdiedu mal-għaġina.
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ ta 'l-ogħla grad - 1.5 tazzi;
- Dqiq tal-qamħ - 1.5 tazzi;
- zokkor mgħaffeġ - ½ tazza;
- żejt - 200 ml;
- ilma 140 ml;
- soda - 1 kuċċarina;
- ħall - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
- Għaqqad l-ilma, iz-zokkor, iż-żejt u ħawwad.
- Żid żewġ tipi ta 'dqiq mgħarbula, soda li tintefa' ħall u ħallat il-massa sakemm tkun uniformi.
- Ħalli għaġina qasira dgħif taħt il-film għal 40-50 minuta, u warajh tintuża għall-iskop maħsub tagħhom.
Custard tal-Għadajjar
L-għaġina dgħif għall-għaġina u l-vareniki tista 'tkun imsajra mhux biss fil-post. Fondazzjoni bħal din hija maħbuba minn ħafna nisa tad-dar u meta tiżżewweġ il-prodotti tradizzjonali bil-laħam, il-ġobon tal-birra u oħrajn, bogħod minn dgħif, mili. Huwa perfettament rolls out, assolutament ma jeħel mal-rolling pin u l-wiċċ tax-xogħol, iżomm il-forma perfettament u huwa sorprendentement plastik.
Ingredjenti:
- dqiq - 2.5 nuċċalijiet;
- ilma jagħli - ħġieġ 1;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - ½ tsp.
Preparazzjoni
- Fi skutella, ffiltra d-dqiq u ħallat mal-melħ.
- Agħmel approfondiment fiċ-ċentru, ferra ż-żejt fiha, aħsluh u ħawwad l-ewwel b'kuċċarina, u mbagħad b'idejk.
- Meta tilħaq nisġa omoġenja, ikopruha bi skutella, film jew xugaman u ħalli għal 20-30 minuta.
- Wara ftit żmien, l-għaġina dgħif hija lesta biex taħdem aktar magħha.
Għaġli dgħif għall-pancakes
Il-bażi ideali għat- tħejjija tal-pancakes matul il-mgħaġġel tkun għaġina dgħif fuq l-ilma minerali. Ipprova r-riċetta proposta u, forsi, din issir waħda mill-ġranet favoriti tiegħek u fil-jiem permessi, hekk Delicious u Delicious huma l-prodotti favoriti. Il-kompożizzjoni tal-ħxejjex u l-kontenut baxx ta 'kaloriji biss hija l-vantaġġ ewlieni tal-ħlewwa.
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 100 g;
- ilma karbonizzat ħafna minerali - 300 ml;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor granulat - 1-2 tbsp. mgħaref;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
- Dqiq imqaxxar huwa mħallat ma 'zokkor u melħ.
- Ferra 'fl-ilma tas-soda u ħawwad il-massa b'taħlita sakemm iċ-ċapep jiġi xolt.
- Żid iż-żejt u ħallat mill-ġdid.
- L-għaġina dgħif hija lesta għall-ħami pancakes.
Għaġli dgħif għall-pizza mingħajr ħmira
L- għaġina dgħif għall-pizza jagħtik l-opportunità li tikkura lilek innifsek id-dixx favorit tiegħek fuq il-jiem ipprojbiti. Mingħajr dubju, int trid tabbanduna l-ġobon u prodotti oħra li joriġinaw mill-annimali, iżda anke mill-komponenti permessi bl-approċċ it-tajjeb, tista 'tikseb riżultat kbir. Minn dan it-test dgħif inti se tikseb pizza rqiqa.
Ingredjenti:
- ilma 100 ml;
- dqiq - 1.5 tazzi;
- żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp. mgħaref;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- melħ - ½ tsp.
Preparazzjoni
- Xi drabi ffiltra d-dqiq, kombinata ma 'trab tal-ħami.
- Agħmel kanal fiċ-ċentru, li fih jitferraw iż-żejt taż-żebbuġa u l-ilma.
- Ħallat għaġina ratba, omoġenja u li ma twaħħalx, ħalliha għal 30 minuta taħt il-film għal prova.
Għaġina dgħif għal xagħar
Għaġli żgħira mgħaġġla mħejjija skond ir-riċetta li ġejja tkun bażi eċċellenti biex tagħmel il-kaboċċi bil-kaboċċi, il-patata, il-faqqiegħ jew mili ieħor tal-ħxejjex. Mill-ammont speċifikat ta 'ingredjenti jirriżulta d-dqiq tad-dqiq, li minnu jkun possibbli li jiġu dekorati 10 mudelli ta' daqs medju.
Ingredjenti:
- ilma - 500 ml;
- dqiq - 500 g;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - ½ tsp.
Preparazzjoni
- L-ilma huwa msaħħan għal togħlija, dewweb melħ fih, żid żejt veġetali.
- Ftakar id-dqiq, ferragħ f'bażi likwida ta 'togħlija u vymeshivayut inizjalment tuża kuċċarina, u mbagħad idejk.
- Huma jiksbu tessut omoġenju u tal-plastik tal-koma tad-dqiq, jaqsmuh f'porzjonijiet, iwasslu u jżejnu l-prodotti, jimlewhom bil-mili.
Għaġli dgħif għal pasti fil-forn
L- għaġina dgħif għall-pasti hija ppreparata fuq bażi ta 'ħmira mingħajr bajd biż-żieda ta' vanillina jew zokkor tal-vanilla. Minn din il-bażi, tista 'tħejji prodotti b'zokkor, żerriegħa tal-peprin, ġulġlien, imżejjen f'forma ta' rombli jew biċċiet laconic sempliċi, kif ukoll torti ħelwa b'mikkraġġ irqiq: ġamm, tuffieħ, berries.
Ingredjenti:
- ilma - ħġieġ 1;
- dqiq - nuċċalijiet 3,5-4;
- zokkor - ½ kikkra;
- Vanillina jew zokkor tal-vanilla - biex titjieb;
- żejt - ½ tazza;
- ħmira friska - 25 g;
- melħ - ¼ tsp.
Preparazzjoni
- Fl-ilma sħun, il-ħmira tinħall.
- Żid zokkor, vanilla, melħ, ħawwad sakemm il-kristalli kollha jiġu xolti.
- Ferra 'fiż-żejt, ferra' fid-dqiq u ħallat sakemm ikla tad-dqiq hija ratba u offerta, ftit daqsxejn tat-tessut li jwaħħal.
- Meta tħallat, ixgħel il-pali tal-idejn b'żejt veġetali, li tevita li żżid dqiq żejjed u bħala riżultat tal-piż tal-għaġina.
Għaġina dgħif fuq il-brodu tal-patata
Ir-riċetta li ġejja għall -għaġina dgħif għat-torti tinvolvi l-użu bħala bażi likwida ta 'brodu tal-patata. Dan il-metodu jippermetti li tirċievi l-għaġina l-aktar delikata u fluffy, minn fejn tista 'tikseb il-prodotti l-aktar Delicious u fragranti. Bake minnha jista 'jkun bħala porzjonijiet żgħar, kif ukoll torti kbar, f'rombli jew ħobż.
Ingredjenti:
- brodu tal-patata - 300 ml;
- dqiq - 750-800 g;
- patata uniformi - 250 g;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- Ħmira li taħdem malajr - 2.5 kuċċarina;
- melħ - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Għalli tliet patata fl-uniformi sakemm ikunu lesti, ikejlu l-ammont ta 'decoction u frott ippurifikat.
- Patata Razirayut fil-purejiet, imħallta ma 'brodu u żejt veġetali.
- Għaqqad id-dqiq, zokkor, melħ u ħmira mqaxxra, ferragħ fil-bażi likwida, ħallat għal 10-15-il minuta.
- Poġġi l-għaġina delikata fis-sħana għal ftit sigħat, darba matul dan iż-żmien tagħmel irbit.
Lean Tferrigħ Għaġina
Jekk tħobb it-tferrigħ u tlift minnhom matul il-mgħaġġel, uża soluzzjoni alternattiva ta 'lent li tgħinek biex tgawdi bis-sħiħ id-dixx favorit tiegħek. Il-bażi hija ppreparata fuq l-ilma, u ħmira niexfa tintuża minflok is-soda. B'differenza mill-verżjoni oriġinali, f'dan il-każ ikun meħtieġ li wieħed jistenna t-testjar tas-substrat.
Ingredjenti:
- dqiq - 3 tazzi;
- ilma - 1.5 tazzi;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- ħmira niexfa - 1 kuċċarina;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
- Fl-ilma sħun żid iz-zokkor, il-melħ u ingredjenti oħra.
- Ħawwad il-massa bil-whisk u poġġiha fil-sħana.
- Hekk kif l-għaġina likwida lean għal pie tiżdied fil-volum darbtejn, tista 'tintuża għall-iskop maħsub tagħha.