Pizza iħobb, probabbilment, kważi kollox. Naturalment, hemm ħafna pizzeriji u kafetterija fejn tista 'tpoġġi d-dixx bħal dan. U int tista 'wkoll tipprepara dan l-ikel sempliċi, iżda ħafna fit-togħma u fid-dar. Issa aħna ngħidulek ir-riċetti għal għaġina ta 'malajr.
Għaġina veloċi tal-ħmira għall-pizza
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 400 g;
- temperatura ta 'l-ilma madwar 45 ° C - ħġieġ 1;
- ħmira niexfa - 2.5 kuċċarini;
- żejt taż-żebbuġa - 30 ml;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Qabbdu ilma sħun, ħmira, zokkor u ħalli sakemm il-ħmira tinħall. Ferra ż-żejt taż-żebbuġa, żid melħ, dqiq (preferibbilment mgħarbel) u ħawwad. Għal 10 minuti ħalli l-għaġina weħidha. Wara dan, aħna nqassmu fuq it-trej tal-ħami b'idejna, qabel niedja maż-żejt taż-żebbuġa. Jekk mixtieq, għaġina bħal din tista 'tiġi mbexxa bil-kondimenti bħas-sagħtar, il-ħabaq. Kollox, l-għaġina tal- pizza hija mħejjija bis-sħiħ. Tista 'tpoġġi l-mili fuqu u ibgħatha lill-imsaħħan sa 220 ° C għal 20 minuta.
Għaġin mhux imħallat malajr għall-pizza
Ingredjenti:
- kefir - 250 g;
- bajd tat-tiġieġ (kbir) - 2 biċċiet;
- dqiq tal-qamħ - 350 g;
- żejt taż-żebbuġa - 40 ml;
- soda ta 'l-ikel - ¼ tsp;
- melħ - ¼ tsp.
Preparazzjoni
Kefir imqiegħed fi skutella, npoġġux fih ħall, li jispiċċa bis-soda. Żid il-bajda bit-tarjola bil-melħ u ħallat ukoll it-taħlita li tirriżulta. Ferra d-dqiq f'porzjonijiet, ferra 'fiż-żejt taż-żebbuġa u ħallat. Ferragħha fuq folja tal-ħami magħquda, u fuq nett diġà qiegħed il-mili.
Għaġina Delicious Quick Pizza
Ingredjenti:
- ilma sħun - 70 ml;
- dqiq - ħġieġ 1;
- ħmira niexfa - 1 kuċċarina;
- melħ - niskata;
- għasel - 1 kuċċarina;
- żejt veġetali - 10 ml.
Preparazzjoni
L-għasel jinħall fl-ilma sħun, aħna nżidu l-ħmira niexfa, inħallu t-taħlita tibqa 'sħuna, sabiex il-ħmira "nerġgħu ħajjin". Dan se jieħu 5 minuti. Issa aħna ffiltrati d-dqiq, żid żejt veġetali u melħ. Imsaħ l-għaġina. Jirriżulta artab u elastiku. 5 minuti jagħtuh biex joħroġ fis-sħana. Wara dan, inti tista 'diġà tniedi l-għaġina u tibda t- tisjir tal-pizza .
Pizza mgħaġġla fuq għaġina sħiħa
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 2 tazzi;
- ftit krema - 280 g;
- ilma - ¾ kikkra;
- Meraq tal-lumi mbuttat mill-ġdid - 5 ml;
- bajd - biċċa 1;
- melħ.
Preparazzjoni
Niftħu d-dqiq, poġġi l-butir tal-krema mkessaħ fiċ-ċentru u naqtgħu sewwa bid-dqiq. Issa fid-dqiq, mqatta 'bil-butir, nagħmlu approfondiment. Ferra 'l-ilma immellaħ fih, żid il-bajd, il-meraq tal-lumi u għaqqad l-għaġina malajr. Nimxuha fi skutella, għatu b'qoxla u poġġih fil-post kiesaħ ta 'l-għassa għal 2. U immedjatament qabel il-ħami 2-3 darbiet l-għaġina u żidha ma' 4 saffi.
Riċetta tat-test tal-pizza malajr
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 125 g;
- soda - ¼ tsp;
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd tat-tiġieġ (kbir) - 1 pc.
Preparazzjoni
Il-bajda hija mħallta ma 'mayonnaise għal massa omoġenja. Żid id-dqiq u s-soda magħha. Aħna jiffurmaw boċċa u minnha nawru kejk bi ħxuna ta 'madwar 2 -3 mm. Għandek tikseb vojt għal għamla b'dijametru ta '30 ċm. Minn din il-biċċa tax-xogħol int se tikseb pizza rqiqa bi qoxra. U jekk trid li l-għaġina lest issir aktar artab, imbagħad inti għandek bżonn tagħmel biċċa eħxen. Għall-għaġina, qiegħed il-mili u f'temperatura ta '175 ° C b'forn tal-pizza għal madwar 10 minuti.
Preparazzjoni rapida ta 'għaġina tal-pizza
Ingredjenti:
- dqiq - ħġieġ 1;
- majoneż - 50 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- krema qarsa 20% kontenut ta 'xaħam - 50 g;
- soda ta 'l-ikel - 0,5 tsp.
Preparazzjoni
Il-bajd ħafif iqatta 'bi furketta, żid il-krema qarsa, il-mayonnaise u ħawwadha kollha sa stat omoġenju. Dqiq mgħaddas imħallat bis-soda tal-baking. Qabbad iż-żewġ taħlitiet u ħallat. Lest għaġina hija bħal krema qarsa ħoxna. Ferra l-għaġina ġo qali, ipprepara l-mili u issajjar għal madwar 10 minuti taħt għatu fuq in-nar.