Il-kejkijiet tad-dekorazzjoni bil-mastika taz-zokkor huma xejra pjuttost ġdida. Imma hi malajr rebaħ l-imħabba ta 'confectioners u sweeties, għaliex. ma 'dan huwa faċli ħafna li taħdem u faċli biex timplimenta l-immaġini l-aktar meraviljuża. L-artiklu tagħna huwa ddedikat għall-mastika mill- marshmallow ta 'l- arja. Il-vantaġġ tagħha huwa li ma tiffriżax bħala ġelatina u l-kejk huwa faċli biex tinqata '.
It-togħma u l-kwalità tal-mastika lest huma affettwati mill-kwalità tat- trab tal-marshmallow u taz-zokkor . Dawn huma l-komponenti ewlenin tal-mastika. Jekk it-trab taz-zokkor huwa ċar: l-iżgħar huwa, aktar ikun il-plastik il-mastika. Għalhekk, huwa aħjar li jixtru trab fil-maħżen diġà lest, fid-dar huwa improbabbli li inti tkun kapaċi li joqtluha hekk fin. Imma tista 'tagħżel marshmallows biss permezz ta' esperiment, xiri u użu ta 'porzjonijiet żgħar.
Trid ukoll tifhem li l-kulur tal-marshmallow jaffettwa l-kulur tal-mastika lest. U jekk il-marshmallow ikollok b'kulur roża, ikollok minnha, per eżempju, kulur isfar pur ma jaħdimx.
Riċetta biex tagħmel il-mastika taz-zokkor tal-marshmallow
Ingredjenti:
- butir - 20 g;
- marshmallow marshmallow - 100 g;
- meraq tal-lumi - 10 ml;
- zokkor trab - 200 g;
- lamtu.
Preparazzjoni
Il-Marshmallow jitferra 'f'kontenitur akbar, aħna nżidu meraq tal-lumi u butir. Il-kompitu tagħna huwa li niddub dan kollu u ħalltuha ma 'massa omoġenja. Dan jista 'jsir fuq banju ta' l-ilma, iżda fil-microwave huwa ħafna aktar mgħaġġel. Biss ikollok bżonn tagħmel dan gradwalment, għal 20 sekonda, biex ma teqredhiex. It-teknika tax-xogħlijiet kollha hija differenti. Il-ħaġa prinċipali li l-marshmallow ma jagħlix, iżda biss imrattab. Imbagħad aħna nħalltu sewwa biex nħallu l-arja. F'dan l-istadju, żid il-kuluri. Aktar aħna żid partijiet trab mgħarbla u aħna jinterferixxu magħha. Meta għaqqdet ma 'kuċċarina ssir iebsa, aħna sprinkle it-tabella bit-trab u ħallatha diġà hemm, kollha bħal għaġina. Ix-xogħol għandu jsir malajr waqt li l-massa tkun sħuna, jekk it-trab kollu jkun intermittenti, u l-mastika tibqa 'teħel, żid il-lamtu u kompli l-għaġna għall-konsistenza mixtieqa tal-plastina ratba.
Issa taf kif tagħmel il-mastika minn marshmallow, wara li għadda żmien minimu.
Ċikkulata mastika għal kejk minn marshmallow b'idejhom stess
Dan il-mastika huwa tajjeb ħafna biex jissikka l-kejkijiet, u jekk tħallat ftit aktar trab fiha, allura l-figuri se jmorru magnífico. Għażla oħra hija tajba jekk għandek bżonn mastika sewda jew skura ħafna. Żid qatra ta 'kulur miegħu, ikollok ir-riżultat mixtieq. Ukoll, naturalment dan il-mastika huwa aktar fragranti, tk. fih ċikkulata.
Ingredjenti:
- Butir - 40 g;
- krema - 30 ml;
- ċikkulata sewda - 200 g;
- zokkor trab - 150 g;
- marshmallow - 180 g.
Preparazzjoni
Dewweb fi ċikkulata separata tad-dixx u marshmallow, ma jimpurtax fuq il-banju ta 'l-ilma jew fil-microwave, l-iktar ħaġa importanti hija li la l-waħda u lanqas l-oħra ma jagħli. Issa ħawwad iż-żewġ mases, żid krema u butir u ħawwad sewwa. Il-massa li tirriżulta hija mħallta mat-trab u mħallat sewwa bħala għaġina, l-ewwel bi spatula, imbagħad fuq mejda. Jiddependi fuq dak li se tagħmel mill-mastika tat-trab, tista 'żżid ftit jew wisq, ħarsa lejn il-konsistenza.