Ġobon Chechel affumikat jew, kif inhu msejjaħ in-nies, "pigtail" jappartjeni għall-kċina Armenjana tradizzjonali. Minħabba l-konsistenza u t-togħma tiegħu, huwa simili ħafna għall-ġobon affumikat suluguni , iżda xorta l-inkenser għandu differenzi sinifikanti minnha. Id-differenza ewlenija, forsi, hija d-dehra, minħabba li l-pigtail immaljat żgur li mhux konfuż ma 'xi ħaġa. Iżda minbarra d-dehra attraenti, dan il-ġobon għandu ħafna kwalitajiet oħra. Ejja nħarsu lejn il-benefiċċji u l-ħsara tal-ġobon Chechel għall-ġisem.
Il-benefiċċji tal-ġobon tal-ġobon
Bħal kull prodott tal-ħalib, il-ġobon affumikat huwa sors rikk ta 'kalċju u fosfru, li huma meħtieġa għas-saħħa tax-xagħar, tad-dwiefer u tal-għadam. Wkoll dan il-ġobon fih vitamini tal-grupp B, li jinnormalizzaw ix-xogħol tas-sistema nervuża u jtejbu l-irqad. Barra minn hekk, ta 'min jinnota l-proprjetajiet nutrizzjonali eċċellenti tal-ġobon Chechel. Għal mitt gramma ta 'ġobon, hemm bżonn ta' 320 kilokaloriji. Ix-xaħam tal-ġobon jimmarka pjuttost baxx (5-10%), għalhekk huwa perfett għal nies li qed jippruvaw jeħilsu mill-piż żejjed, iżda ma jistgħux jiċħdu lilhom infushom bħala kura favorita.
Il-kompożizzjoni tal-ġobon Chechil hija ħalib frisk tal-baqar, tan-nagħaġ jew tal-mogħża, li tiekol f'kondizzjonijiet naturali. Inkluż ukoll fil-kompożizzjoni huwa enżima tat-tames użata biex tikkoagula l-ħalib. Peress li l-kompożizzjoni tal-ġobon hija newtrali ħafna, allura ma tista 'ġġib l-ebda ħsara lill-ġisem. Madankollu, in-nies bi problemi fl-istonku għandhom ikunu kawti dwar l-użu ta 'prodotti affumikati, anke jekk huma prodotti tal-ħalib. Iżda b'mod ġenerali, il-ħaġa ewlenija hija li tagħżel il-ġobon dritt. Qatt m'għandek tikseb il-ġobon Checheil ikkulurit b'mod qawwi, għax dan ifisser li meta ntużat, intużaw il-kuluri. Barra minn hekk, il-periklu għall-ġisem huwa l-ġobon, li ma kienx ippreparat b'mod naturali mit-tipjip, iżda bl-għajnuna ta 'duħħan likwidu .