Huwa tajjeb li taqdi ħut bil-ħxejjex - hija taħlita klassika fi tradizzjonijiet kulinari differenti. Kif issajjar aħjar dan id-dixx? Il-metodi jistgħu jkunu l-aktar differenti. Per eżempju, tista 'tpoġġi l-ħut bil-ħxejjex f'qiegħ tal-qali fil-fond jew isserraħ f'ban fil-forn. Tista ', ovvjament, separatament togħrok, togħli jew togħli l-ħut għal koppja u ssajjar l-ħxejjex separatament.
Flett tal-ħut bil-ħxejjex. Ipprepara l-ħut
Ingredjenti:
- 1 kg ta 'fletti tal-ħut (perċa tal-ħawħ, merluzz, marlozz);
- 2 basal;
- 2 karrotti;
- 100 g ta 'mayonnaise, preferibbilment magħmula mid-dar;
- 250 g ta 'ġobon iebes;
- Ħodor (xibt, ħabaq, tursin, kosbor);
- żejt veġetali ftit;
- melħ, bżar iswed bl-art.
Preparazzjoni:
Il-fletti tal-ħut jinħaslu, jitnixxfu b'qoxra nadifa u maqtugħa f'porzjonijiet żgħar. Daqs ftit jaderixxu, bżar u ferra l-ananas imqattgħin. Poġġi l-biċċiet tal-ħut fuq folja tal-ħami magħquda (jew f'forma speċjali, ħġieġ jew ċeramika), kull porzjon b'ammont żgħir ta 'mayonnaise. Qiegħed fil-forn diġà msaħħan għal forn ta 'temperatura medja u nagħmlu bake għal 20-25 minuti.
Ipprepara ħxejjex
Sadanittant, aħna se titqaxxar il-basla u maqtugħin fi strixxi qosra rqaq. Ahna nodfa l-karrotti u naqqtuhom bis-sikkina kemm jista 'jkun żghar. Il-basal malajr jinqata 'f'qaleb f'żejt veġetali. Neħħi l-basal mill-qali bil-ispatula u fl-istess żejt npoġġu l-karrotti, naqqas in-nar. Se nispiċċaw il-minuti 5-8 taħt kopertura. Qiegħed il-basla fuq dixx tas-servizz, il-karrotti fuq il-basal. L-imxejna kollha bil-ġobon maħkuk, u fuq nett se nippreżenta biċċiet ta 'ħut lesti. Għal darb'oħra, aħna ser inħallu l-ġobon. Aħna dekorazzjoni ma 'fergħat ta' ħdura. Bħala dixx sekondarju, inti tista 'sservi ross mgħolli, stewed bean stang żgħir jew patata mgħollija.
Ħut bil-ħxejjex fil-kmiem
Ingredjenti:
- 2 kavalli;
- 2 tadam;
- 3 patata;
- 2 basal;
- 1-2 karrotti;
- 3-4 tablespoons ta 'mayonnaise homemade;
- Ħwawar niexfa għall-ħut;
- Ħodor (ħabaq, tursin).
Preparazzjoni:
Ipprepara ħut, ħxejjex u ħwawar. Ejja qatgħu l-ħxejjex bi biċċiet kbar. Aħna se jistadu l-ħut u naqsamha fuq il-flett, u mbagħad - għal porzjonijiet kbar, mis-sapun u l-bżar. Ħallat il-mayonnaise bi ħwawar niexfa. Nistgħu nużaw il-ħut u l-ħxejjex bil-mayonnaise, poġġih fil-kmiem tal-kċina. Se nippakkjaw il-kmiem bi klipps speċjali jew irbit b'ħjut imxarrba tal-qoton. Poġġi l-kmiem fuq it-trej tal-ħami u poġġi f'forn, imsaħħan sa temperatura medja, għal 30-40 minuta. Aħna ser iġbed il-folja tal-ħami bin-nofs, aqta 'l-pakkett b'sikkina minn fuq u ibgħatha fil-forn għal ieħor 10 minuti biex kannella. Se nistabbilixxu ħut u ħaxix lesti u zalza fuq id-dixx, li nkiseb matul il-proċess tat-tisjir. Garġi bil-ħaxix.
Casserole tal-ħut
Delicious dawriet u casserole minn ħut bil-ħxejjex. Il-prodotti se jkollhom bżonn dwar l-istess bħal fir-riċetta ta 'qabel u fl-istess ammont. Minflok il-kavalli, tista 'tieħu merluzz jew merluzz. Biex tipprepara l-casserole għandek bżonn għamla, ħġieġ jew ċeramika. Il-prodotti kollha huma maqtugħa ftit ifjen, immellħin, imħallta ma 'mayonnaise u saffi biex jinfirxu fil-forma. Imsaħ għal 30 minuta, imbagħad ħawwad ġobon maħkuk u ħalli fil-forn għal 10 minuti oħra. Tista 'tagħmel dan b'mod ieħor: maqtugħ
Delikat Gourmet
Il-ħut aħmar bil-ħxejjex, ukoll, huwa Delicious ħafna, jekk issajjar b'mod korrett. Jekk issajjar, pereżempju, is-salamun roża, huwa aħjar li tinqata 'fuq il-fletti, u mbagħad - għal porzjonijiet kbar u nżidu separatament għal 15-25 minuta. Ħxejjex u garnish għandhom jiġu ppreparati separatament. Il-ħxejjex għandhom ikunu imsajra jew steamed, sabiex ma jinterrompux it-togħma nobbli tal-ħut aħmar. Għal ħut bil-ħxejjex huwa tajjeb li tissottometti inbejjed tal-mejda abjad jew roża jew birra.