Ma jimpurtax kif fit-togħma u fit-togħma, ma jkollokx shish-kebab, u definittivament trid isservih bix-zalza. Huwa hu li jenfasizza favorevolment it-togħma tal-laħam u jagħmilha aktar appetizing. Illum aħna ngħallmu kif għandek tagħmel zalza mill-pejst tat-tadam.
Ir-riċetta ta 'zalza għal kebab shish mill-pejst tat-tadam
Ingredjenti:
- ilma mgħolli - 115 ml;
- pejst tat-tadam naturali - 30 ml;
- zokkor huwa żgħir - 10 g;
- Melħ żejjed - 5 g;
- basla - 35 g;
- pinen tal-basal aħdar - 2 pcs .;
- meraq tal-lumi - 5 ml;
- tewm - 5 g;
- żejt taż-żebbuġa - 5 ml;
- xibt frisk.
Preparazzjoni
Bozza żgħira hija mnaddfa minn ħliefa niexfa u maqtugħa f'kubi żgħar. Agħfas permezz ta 'sinna tat-tewm u ħalli niskata zokkor u melħ. Ahna naqsu kollox sewwa, imbexxex bil-meraq tal-lumi u nehlih biż-żejt taż-żebbuğa. Il-kontenut ta 'l-iskutella jerġa' jitħawwad u l-immarinat għal 10-15-il minuta. Mingħajr telf ta 'ħin, il-pejst tat-tadam jitrabba għal konsistenza omoġenja b'ilma sħun mgħolli. Imbagħad żid it-taħlita tal-basal u armi ħxejjex friski mgħaffeġ. Zalza lesta għal kebab shish mill-pejst tat-tadam imħawwar biex togħma b'diversi ħwawar: bżar mitħun, paprika u taħlita. Issa ninsistu fuqha għal 15-il minuta, u mbagħad aħna nidħlu fil-pjanu u servih fil-laħam moqli.
Zalza Armenjana għal kebab shish mill-pejst tat-tadam
Ingredjenti:
- Pejst tat-tadam oħxon - 115 ml;
- ilma tax-xorb - 225 ml;
- tewm - 15 g;
- ħwawar u ħwawar.
Preparazzjoni
Pejst tat-tadam imqiegħed f'bakkett, dilwit b'ilma sħun mgħolli u mibgħut sa sħana medja. Waqt li tħawwad, tgħalli t-taħlita u ħalli tewm imqaxxar imqatta 'fin, ħodor imqattgħin u ħwawar. Saħħan it-zalza għal 5 minuti, u mbagħad berredha, ferragħ fi pjanu u sservih f'shish kebab.
Zalza biċ-ċilantru u l-pejst tat-tadam
Ingredjenti:
- pejst tat-tadam ħoxna - 225 ml;
- ilma mgħolli - 200 ml;
- kosbor frisk - 1 mazz;
- tewm - ras 1;
- bozza - 2 biċċiet;
- ħwawar.
Preparazzjoni
U hawn huwa mod ieħor biex tagħmel zalza Delicious minn pejst tat-tadam homemade. L-ewwel aħna nieħdu kaloriji friski, aħsluh, ħawwdu u qatgħu kbar. Il-basal u t-tewm huma mnaddfa, imfarrka f'kubi, jitqiegħdu fi skutella, ħejjew ħodor kbar imqattgħin u megħlub bil-blender sa bla xkiel. Żid pejst tat-tadam ħoxnin, ħallat l-ilma mgħolli bil-konsistenza mixtieqa u ħawwad. Aħna nżidu l-zalza għat-togħma, ferragħ ġo vażett nadif u poġġiha fuq il-friġġ għal ftit jiem, u mbagħad poġġiha f'piello u sserviha għal kebab shish.