Qatt ħsibt dwar kif inġenjuża l-organiżmu tagħna huwa kapaċi jiflaħ u jadatta għal bidliet globali fid-Dinja u madwar, fis-sistema solari? Aħseb dwar dak li raġel kien bħal koppja ta 'mitt elf sena ilu, dak li kiel u kif nefaħ. Dan kollu se jimbotta għal mentalità romantic dwar is-suġġett ta 'ikel nej u vegetarianism, li jidhru li japprossimaw in-natura vera tal-bniedem.
Iżda nimmaġina meraviljuż: ma tmurx hemm, u huma hawnhekk. Ħu l-bniedem primittiv għal dan it-tieni, għall-belt tiegħek, għad-dar tiegħek. Huwa se jmut, filwaqt li jieħu nifs wieħed biss, għax lanqas biss nistgħu nimmaġinaw kemm l-ossiġenu tagħna huwa differenti minn dak ta 'dak iż-żmien. U dak issa, ma nifs? Għaliex, għal eluf ta 'snin in-nies saru mdorrijin għal ċertu kompożizzjoni ta' arja, ilma u ikel, dan kollu ma kienx qed iseħħ mill-bastun maġiku, bħat-tniġġis, naturalment, dak l-organiżmu inġenjuż tagħna u adattat.
Tiekolx jew ma nifsux
Meta ikel mhux maħdum jallega li l-konsum ta 'ikel nej huwa aktar naturali għall-fiżjoloġija tal-bniedem milli proċessat termalment, bħala risposta, wieħed jista' biss jgħid li l-assorbiment ta 'Ossiġnu Mesozoic huwa iktar utli mill-gassijiet tal-exhaust tal-kapital. Konklużjoni: ma nkunux nieklu ikel ipproċessat u mhux se nifs l-arja moderna. Dan huwa verament id-dritt, ikel nej bażiku!
Fiżjoloġija
Il-ħsara ovvja ta 'l-ikel mhux ipproċessat hija biss ħaġa waħda - dak li ilu għaddej għal ħafna snin, irid jiġi maqtugħ minn ikel mhux ipproċessat f'ġurnata waħda. Allura huwa impossibbli. Agħti lilek innifsek, mill-inqas, diversi millenji, sabiex il-ġisem ikun jista 'jintuża u jibni mill-ġdid.
Meta persuna ħarġet laħam nej, il-passaġġ gastro-intestinali tiegħu kien irranġat b'xi mod, meta persuna skopriet nar, l-istonku adattat għal tip ġdid ta 'ikel, li, inċidentalment, sar eżenzjoni għad-diġestjoni. Meta bdiet l-agrikoltura, il-bniedem beda jikber ċereali, ħxejjex, frott , il-ġisem "sar familjari" ma 'dawn il-prodotti, tgħallem jiżviluppa enzimi ġodda, jiżviluppa ormoni ġodda. Fi ftit kliem, pass pass marru għal dak li issa nieħdu sempliċement, u mingħajr riflessjoni, jiddiġerixxu b'mod istintiv. Issa trid tuża xi funzjonijiet tal-ġisem, dawk li huma responsabbli għad-diġestjoni tal-prima u li tiżgura li tinsa dwar il-funzjonijiet li inti, skond il-prinċipji personali tiegħek, m'għadhomx xierqa għad-dinja. Ukoll, hu se jagħmel dan!
Konsegwenzi
Il-ġisem tagħna huwa kważi perfett. Tieqaf tiekol laħam, li jfisser li ċertu sett ta 'oligoelementi ma jibqax jasal: vitamina B12 (jinstab biss fil-laħam), proteini tal-annimali, fosfru, ħadid, kalċju - mingħajr dan kollu, anemija karatteristika tal-ħxejjex fil-ħxejjex tidħol malajr.
Meta xi ħaġa ma tidħolx fil-ġisem, tifhem li huwa meħtieġ li timmodifika u tadatta għal mod ġdid ta 'ħajja (dak li ridt) - għaliex "għalf" iċ-ċelloli li oriġinarjament ġew maħluqa għall-assimilazzjoni ta' B12? Neħħi!
It-tnaqqis u l-inġinerija ovvji fl-ikel mhux ipproċessat huwa li "vitamini għax-xorb" (ara l-ħajja kollha!) Ma jaħdimx, anke jekk il-vitamini huma għaljin ħafna u ta 'kwalità. Wara kollox, il-ġisem tiegħek diġà rriċikla ċ-ċelloli li dak il-bniedem primittiv darba maħluq f'qamħ biex jassorbi dawn il-vitamini ħafna, u mhux minn pakketti farmaċewtiċi (ma kellux l-opportunità li jkun fruitarian), iżda mill-laħam.
Imma dak mhux kollu.
Proteina
Fażola, ovvjament, għadu dak il-prodott ta 'proteina, imma dak li tgħid li l-proteina tal-laħam hija assorbita aħjar mill-ġisem, peress li l-aċidi amminiċi tal-annimali (li jiffurmaw il-proteina) huma eqreb fl-istruttura għal dawk tal-bniedem. Meta l-ġisem ma jingħatax proteina, huwa jieħu huwa stess:
- Kull jum il-korp ta 'kull persuna, kull persuna tikkonsma 100 g ta' proteina tagħhom stess;
- meta jikkunsmaw ammont suffiċjenti ta 'proteina, dan jiġi kkumpensat;
- vegetarians (kwalunkwe!) ma jistgħux jikkumpensaw għal dan, għax anke wara li jieklu xi ftit liri ta 'fażola u għazz, ma ddiġerixxix kemm proteina minn biċċa 200 gramma taċ-ċanga.
Fuq il-wiċċ ta 'tnaqqis muskolari ta' vegetarians. Fuq il-forums dwar ikel nej, l-obituaries taż-żgħażagħ f'daqqa li jmutu saviors - fil-21, 28 sena. Għaliex aħna nemmnu f'xi postijiet fil-blogs?