Grazzi għall-addittivi fil-forma ta 'ġewż, assolutament kull dixx jirbaħ fit-togħma u n-nisġa. Il-brunġiel huma wkoll mhux eċċezzjoni, li r-riċetti tagħha ser naqsmu miegħek f'dan l-artikolu.
Il-brunġiel mimli bil-ġewż
Ingredjenti:
- brunġiel - 1 biċċa;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ġewż - 1 ftit;
- krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
Pjanċi rqaq imfellel tal-brunġiel, staġun bil-melħ u bżar fuq iż-żewġ naħat u fry f'żejt veġetali sakemm ikun rat. Il-krema qarsa hija mħallta ma 'ħwawar mqatta' u flieli tal-ġewż. Tinsiex li żżid ħwawar bit-togħma u ftit tewm, għadda mill-istampa.
Kull porzjon tal-brunġiel huwa marbut b'mod uniformi bil-krema qarsa u l-ġewż u rrumblati f'rombli. Aħna nqattgħu r-roqgħa b'xugaman li tiffissah.
Rolls tal-brunġiel bil-ġewż kompletament imkessħin qabel ma jservu.
Il-brunġiel bir-Rummien u l-Ġewż
Ingredjenti:
- brunġiel - 1 biċċa;
- ġewż - 1 ftit;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- cilantro - għall-gosti;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali għall-qali;
- Rummien.
Preparazzjoni
Il-brunġiel jinqata 'fil-pjanċi u fry f'żejt veġetali sa kannella dehbi.
Fil-blender npoġġux ġewż, kosbor, tewm u melħ bil-bżar. Ahna ahjar kollox ghal konsistenza omoğenja. Il-massa lest hija densa, għalhekk għandha tiġi dilwita bl-ilma għall-konsistenza ta 'krema qarsa mxaħħma.
Issa aħna tiddistribwixxi l-massa ta 'brunġiel inkaljat, ittella' b'rombli u inxifha fuq pjanċa. Ħawwad il- brunġiel bit-tewm u l-ġewż maż-żerriegħa tar-Rummien u l-ħodor li fadal.
Ħjar tal-brunġiel moqli bil-ġewż u l-ġobon
Ingredjenti:
- brunġiel - 1 biċċa;
- ġobon ipproċessat - 70 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ġewż - 1 ftit;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- Ħodor (ananas, tursin, kosbor) - għat-togħma;
- żejt veġetali għall-qali;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Il-brunġiel imqatta 'f'biċċiet irqiq. Sprinkle il-ħxejjex bil-melħ u ħallieh joqgħod għal 30 minuta biex toħroġ l-umdità żejda. Il-brunġiel immellaħ jinħasel bl-ilma kiesaħ u jitnixxef. Aħna naqsmu l-flieli fid-dqiq u fry f'żejt veġetali sakemm ikun artab. Ġewż jinqatgħu bl-addoċċ b'sikkina u jitħalltu mal-ġobon. Fl-istess taħlita nibagħtu ħodor mqatta 'u ftit bżar iswed. Il-bżar Bulgaru jinqata 'fi strixxi.
Il-brunġiel ixejjen it-taħlita tal-ġobon u poġġi f'roll b'biċċa bżar. Qed niffissaw ir-roll b'xafra tas-snien jekk meħtieġ u nservuha mat-tabella, imżejna bil-ħxejjex imqattgħa.