Minħabba l-fatt li l-ħalib tal-baqar u d-derivattivi tiegħu saru popolari ħafna, ħafna nisa ma jikkunsmawx il-ġobon tal-mogħża, li huwa ferm differenti minn onorevoli medjevali li kienu jafu x'inhu utli għalihom. Jekk tqabbel il-ġobon mill-ħalib tal-baqra u l-mogħża, ta 'min jinnota li dan ta' l-aħħar għandu togħma ħafna iktar artab u togħma qawwija. Konnetturi speċjali ta 'dan huma nisa Franċiżi li joħorġu b'metodi differenti ta' pproċessar tiegħu: immarinat, bil-ħxejjex Provençal, bit-tewm, fiż-żejt u dan kollu dwar il-ġobon tal-mogħoż.
F'dan l-artikolu aħna se nwieġbu l-mistoqsija ewlenija - x'inhu l-użu tal-ġobon tal-mogħoż u x'inhu l-ħsara possibbli.
Propjetajiet utli tal-ġobon tal-mogħoż
A porzjon tal-ġobon tal-mogħoż huwa maħżen sħiħ ta 'sustanzi utli: riboflavin, thiamine, phosphorus , niacin, vitamini D u K. Fl-istess ħin, id-daqs medju tal-porzjon fih 90 kaloriji biss, 4.5% tal-medja ta' kuljum. Proteini vitali fihom 12%, karboidrati - 1%, u l-preżenza ta 'potassju, ħadid u sodju hija wkoll ibbilanċjata. Fil-ġobon tal-mogħża, b'differenza mill-baqra, ammont baxx ħafna ta 'xaħam saturat, li jfisser li jista' jittiekel b'mod sikur minn dawk li joqogħdu fuq dieti stretti jew jibżgħu li jiksbu tajjeb. Dawk li ddeċidew li jżidu l-ġobon tal-mogħoż fid-dieta ta 'kuljum, il-benefiċċju se jkun ovvju: ma fihx beta-karotên u ma fihx kolesterol.
Bis-saħħa ta 'dan il-prodott mirakulari, il-passaġġ gastro-intestinali jista' jiġi aġġustat, billi l-ġobon tal-mogħża fih probijotiċi utli. Barra minn hekk, il-potassju se jsaħħaħ b'mod sinifikanti l-iskeletru, jipprevjeni l-emigranja u se jinnormalizza l- pressjoni , u jikkontribwixxi għar-regolamentazzjoni tal-patency nervuża.
Dannu possibbli
Madankollu, mhux il-ġobon kollu tal-mogħoż huwa utli. Jista 'jagħmel ħsara lil dawk li għandhom reazzjoni allerġika. Kultant, ħafna tfajliet ma jafux dwar id-disponibbiltà tagħha, għalhekk aħna nagħtu parir, jekk iddeċidejt li tiekol ġobon tal-mogħoż għall-ewwel darba, illimita ruħek għal biċċa żgħira.