Fwied tat-tiġieġ huwa pjuttost baġit, prodott sempliċi u delikat. Huwa faċli ħafna biex issajjar, - fry f'qaleb bil-basal, żid is-soppa jew titqiegħed bil-faqqiegħ. Hemm bosta għażliet. Iżda huwa tajjeb li titbiegħed mit-tisjir tradizzjonali u tipprepara insalata sħuna bi flieli tal-fwied tat-tiġieġ inkaljat, u t-togħma tagħha tiżvela ruħha b'mod kompletament ġdid. Hija kombinata perfettament, bħal ma 'ħaxix, faqqiegħ u varjetà ta' weraq ta 'insalata, u bil-frott u lewż.
M'hemm l-ebda limitu għal fantasiji kulinari waqt it-tħejjija ta 'insalati bħal dawn. Xi ingredjenti jistgħu jiġu sostitwiti minn oħrajn. Ir-riżultat huwa meraviljuż xorta waħda.
L-insalata sħuna bil-fwied tat-tiġieġ se tkun dekorazzjoni tajba tat-tabella tal-festi u mhux se tħalli indifferenti l-gourmets l-aktar inveterati.
Ir-riċetta għal insalata sħuna bil-fwied u l-lanġas
Ingredjenti:
- fwied tat-tiğieğ - 4 pcs .;
- lanġas - biċċa 1;
- ġobon feta artab - 50 g;
- insalata basla - 1 biċċa;
- għasel - 9 g;
- zokkor - 150 g;
- żejt taż-żebbuġa - 25 g;
- meraq tal-lumi - 5 g;
- taħlita ta 'l-insalata - biex togħma;
- ġewż taċ-ċedru - għall-togħma;
- żejt veġetali għall-qali - għat-togħma;
- dqiq - 15 g;
- melħ - biex togħma;
- ħabaq imnixxef - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-fwied maħsul u mnixxef sew jinqasam f'erba 'partijiet kull wieħed u mxerrda bid-dqiq imħallat bil-melħ u niskata ħabaq imnixxef. Il-basal ta 'l-insalata jitnaddfu u jinqatgħu f'nofs anelli jew flieli. Fry biċċiet tal-fwied fuq żejt veġetali miż-żewġ naħat sakemm tkun lesta, iżda mhux aktar minn ħmistax-il minuta, sabiex ma ssirx żejjed. Żewġ minuti qabel it-tmiem tal-qali, żid il-basal.
Aħna nodfa l-lanġas, maqtugħin f'qatgħat u karamelizzaw f'qalq, fejn aħna qabel iniżżlu l-zokkor għall-karamellizzazzjoni. Ġewż imnixxef u ħafif moqli, feta maqtugħ f'kubi.
Għat-taħlita ta 'żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi, għasel u ftit melħ.
Issa pproċedi għad-disinn. Fiċ-ċentru ta 'pjanċa wiesgħa npoġġux taħlita ta' insalata. Għandna fwied sħun bil-basla u biċċiet ta 'lanġas fuqu, imbagħad feta, ġewż u ilma bil-dressing. U serva immedjatament fit-tabella. Tinsiex li din hija insalata sħuna. In-numru ta 'ingredjenti huwa indikat għall-preparazzjoni ta' wieħed li jservi. Jekk meħtieġ, l-ġewż tal-arżnu jista 'jiġi sostitwit bil-ġewż, u minflok il-ġobon tal-feta, poġġi mozzarella.
Insalata bis-sħana bil-fwied tat-tiġieġ, faqqiegħ u arugula
Ingredjenti:
- fwied tat-tiġieġ - 350 g;
- champignons ta 'daqs żgħir - 200 g;
- rucola - żewġ handfuls;
- tadam taċ-ċirasa - 250 g;
- dqiq - 15 g;
- Zalza tas-sojja - 50 ml;
- żejt tal-ġulġlien - 30 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 15 ml;
- tewm - 2 dentikli kbar;
- bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Fwawar tat-tiġieġ imnixxef u mnixxef maqtugħ f'biċċiet żgħar, imbexxex bid-dqiq, faqqiegħ maħsul u bit-tarjola kompletament f'ħobż differenti ta 'żejt tal-ġulġlien sakemm jissajjar. Fl-aħħar, bżar u staġun b'zalza tas-sojja. Faqqiegħ huma aħjar li jagħżlu daqs żgħir u fry għal kollox. Allura l-platti jistenna aktar spettakolari. Ħallat żejt taż-żebbuġa ma 'tablespoon ta' zalza tas-soja u mqatta 'b'mod fin jew mbuttat mill-istampa tat-tewm. Iċ-ċirasa hija maqsuma f'erba 'partijiet. Aħna nfirx fuq id-dixx rukola, fwied, faqqiegħ, tadam taċ-ċirasa u aħna nixprunaw iz-zalza ppreparata.
Insalata sħuna bil-fwied tat-tiġieġ u tuffieħ
Ingredjenti:
- fwied tat-tiġieġ - 300 g;
- tuffieħ, ħelu iebes u qarsa, żgħar - 2 pcs., jew kbar - 1 pc;
- taħlita ta 'l-insalata - żewġ imqabad żgħar;
- Bajd tas-summien - 5 pcs .;
- zokkor - 25 g;
- Zalza tas-sojja - 30 ml;
- Cognac - 30 ml;
- butir - 50 g;
- żejt taż-żebbuġa - 15 ml;
- Meraq tal-larinġ li għadu kif ġie mbuttat - 30 ml;
- melħ - biex togħma;
- bżar iswed - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-fwied jinħasel, jitnixxef u jiġi moqli bil-butir. Fl-aħħar tal-qali bil-bżar u żid il-soy sauce. It-tuffieħ huwa mnaddaf, maqtugħ f'qatgħat u karamellizzat f'qamel biz-zokkor, imbagħad imxarrab bil-cognac u mqabbad. Għas-zalza taż-żejt taż-żebbuġa, meraq tal-larinġ u melħ Fuq il-pjanċa agħti t-taħlita ta 'l-insalata, imbagħad il-fwied, tuffieħ, ferra l-zalza u dekorazzjoni tal-bajd tas-summien maqtugħa f'nofs.
Ara kif faċilment u faċilment tħejji insalati sħan għal kull togħma tal-fwied tat-tiġieġ.