Il-mili tal-faqqiegħ huwa faċli ħafna biex tħejji, irrispettivament minn jekk huwiex imħejji minn kok jew Bidu skillful. Barra minn hekk, il-mili tal-faqqiegħ huwa universali, peress li ħafna nies bhalu, hekk jekk issajjar pizza tal- faqqiegħ jew torta għall-wasla tal-mistednin, id-dixx tiegħek żgur ikun jekk jogħġbok ħafna.
Il-mili tal-faqqiegħ għat-torti bil-laħam
Ingredjenti:
- żejt veġetali - 40 ml;
- ċanga - 800 g;
- basal - 1 pc;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- pejst tat-tadam - 25 g;
- inbid aħmar - 125 ml;
- brodu taċ-ċanga - 375 ml;
- ilma 335 ml;
- Zalza Worcestershire - 20 ml;
- sagħtar - fergħa 1;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- faqqiegħ - 300 g;
- dqiq tal-qamħ - 25 g;
- ilma 20 ml.
Preparazzjoni
Laħam maqtugħ f'qid tal-kubi u fry f'żejt taż-żebbuġa f'2 settijiet biex tinkiseb qoxra tad-deheb, u mhux tifi fil-meraq tiegħu stess. Hekk kif il-laħam isir id-deheb, nimxuha għal pjanċa.
Aħna nqattgħu l-basal u fry fl-istess qali, fejn il-laħam kien imsajjar ukoll. Ladarba l-basla ssir bid-deheb, żid it-tewm imfarrak u l- pejst tat-tadam miegħu . Aħna nkomplu nixfu għal minuta oħra.
Il-faqqiegħ jimtela b'inbid aħmar, ilma u brodu. Żieda tan-nar għall-massimu u ġiegħel il-likwidu jagħli. Qiegħed laħam fit-tank, żid sagħtar, zalza u melħ bil-bżar għat-togħma. Wara t-togħlija, aħna nnaqqsu n-nar u neħħi kollox għal 2 sigħat.
Faqqiegħ maqtugħ f'kubi u mifrux għal laħam lest. Imsaħ laħam bil-faqqiegħ għal 20-30 minuta oħra, jew sakemm il-likwidu jieqaf jkopri l-laħam kompletament. Id-dqiq huwa dilwit bl-ilma u jitferra 'fil-mili tagħna. Aħna nistennew sakemm ix-zalza tkessaħ u nneħħu d-dixx min-nirien.
Mili tal-faqqiegħ għall-pizza
- tursin frisk - 1 mazz;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- żejt taż-żebbuġa - 3 Tsp.
- faqqiegħ - 750 g;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- sagħtar - fergħa 1;
- Basla mnixxfa - 1 kuċċarina;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
It-Tursin u t-tewm jitfarrku flimkien ma 'sikkina. Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt taż-żebbuġa, il-faqqiegħ jinqata 'fil-pjanċi u fry minnhom. Hekk kif l-umdità żejda tħalli l-qali, żid melħ, bżar u sagħtar bil-ħabaq. Il-faqqiegħ inkaljar se jieħu 7-8 minuti, għandna bżonn niksbu kulur tad-deheb uniformi. Ladarba l-faqqiegħ ikun akkwista l-isfumatura mixtieqa, inżidu magħhom it-tursin bit-tewm u l-butir. Iż-żejt se jagħmel il-mili tal-krema tagħna, u l-ħodor u t-tewm jagħtu togħma intensa.
Dan il-mili tal-faqqiegħ huwa adattat għat-torti, il-pizza jew sempliċiment bħala żieda ma 'toast tal-ħobż sempliċi.
Riċetta għall-mili tal-faqqiegħ għall-pancakes
Ingredjenti:
- butir - 1 kuċċarina;
- basal - 1 pc;
- tewm - 1 sinna;
- champignons - 300 g;
- melħ, bżar;
- Inbid abjad xott - 1/2 st .;
- brodu tat-tiġieġ - 3/4;
- sagħtar - 2 Tsp;
- krema qarsa - 1/4;
- flett tat-tiġieġ mgħolli - 1 pc.
Preparazzjoni
Inħallu l-butir u fry fuqha basal imqatta 'fin. Wara 2-3 minuti, hekk kif il-basla tibda tbiddel il-kulur għad-deheb, żid il-faqqiegħ maqtugħ f'biċċiet irqaq, melħ u bżar għalih. Għaqqad flimkien għal 3 minuti, żid l-inbid u kompli t-tisjir għal 3-4 minuti oħra, sakemm il-likwidu kollu jiġi evaporat mill-wiċċ tal-qali. Issa żid il-brodu u żid il-krema qarsa. Hekk kif ix-zalzett jakkwista u jibda jagħli, aħna nżidu mal-qali t-tiġieġ imsajjar minn qabel u neħħi l-mili min-nirien.
Dan il-mili tal-faqqiegħ huwa perfett għall-pancakes minħabba l-preżenza ta 'zalza. Mhux aktar se jkun meħtieġ li sservi krema qarsa, peress li l-krema, li fiha l-faqqiegħ u t-tiġieġ huma stewed, mhux se tissostitwixxih. Mill-bqija, dan il-mili huwa wkoll adattat għat-torti, lasagna u sempliċiment, bħala żieda għal diversi platti tal-ġenb.