L-insalati tal-laħam huma ġustament ikkunsidrati bħala l-favoriti prinċipali fuq it-tabelli tagħna. Kollha minħabba l-fatt li huma relattivament affordabbli, iżda l-aktar importanti - li jissodisfaw u huma differenti. Waħda mill-provi hija insalata biċ-ċanga u l-bżar tal-qampiena, iddeċidejna li nirferixxu dan il-materjal lilu.
Insalata Tajlandiża biċ-ċanga u l-qampiena
Kċina Tajlandiża hija famuża għat-taħlita skilful tagħha ta 'tliet togħmiet bażiċi: ħelwa, pikkanti u qarsa. It-trojka notorji kollha se tiltaqa 'f'din ir-riċetta: il-laħam se jkun ħafif tal-karamella, u l-insalata tinkludi l-aċidu tal-ġir u t-togħma taċ-chili.
Ingredjenti:
Għal-laħam:
- Zalza tas-sojja - 45 ml;
- għasel - 35 ml;
- tewm - 3 snien;
- Ġinġer maħkuk - 1 tbsp. kuċċarina;
- Meraq ta 'ġir wieħed;
- steak - 320 g.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- żejt veġetali - 35 ml;
- Zalza tas-sojja - 45 ml;
- zalza tal-ħut - 5 ml;
- zokkor tal-kannamieli - 10 g;
- ġir - 1 pc.
Għall-insalata:
- il-kap tal-ħass;
- bżar ħelu - 170 g;
- ħjar frisk - 90 g;
- numru żgħir ta 'tursin u mint;
- ftit karawett.
Preparazzjoni
L-ewwel nett, ħu l-immarinar, li għalih għandek tħallat l-ingredjenti kollha mil-lista u daħħal il-steak f'din it-taħlita. Huwa preferibbli li titlaq il-laħam għal perjodu ta '4 sigħat għal-lejl kollu. U wara li jkun wasal il-ħin biex tibda l-inkaljar, dan jieħu madwar 7-9 minuti fuq kull naħa għal biċċa ta 'dan id-daqs (skond il-grad mixtieq ta' inkaljar).
Issa agħmel l-ilbies, ukoll tħawwad b'attenzjoni l-ingredjenti mil-lista, u mbagħad żżidhom bil-meraq tal-lime u zest.
Ipprepara l-insalata lilek innifsek billi tieħu l-kap tal-ħass u ġġib il-weraq, tqatta 'ħjar bil-bżar u żżid il-ħodor u l-ġewż. Saż-żmien li l-insalata tkun lesta, il-steak ikollu ħin biex jimtedd, jista 'jinqata' u jinfirex. Insalata pikkanti sħuna biċ-ċanga u l-bżar tal-qampiena hija lesta, tibqa 'timlaha u tista' tibda tiekol.
Insalata ta 'Praga bil-bżar tal-qampiena u ċ-ċanga
Ingredjenti:
- laħam taċ-ċanga mgħolli - 260 g;
- bżar ħelu - 175 g;
- rix ta 'basal aħdar - 3 biċċiet;
- tadam taċ-ċirasa - 6-7 biċċiet;
- ħjara - 130 g;
- brassika tursin;
- mayonnaise .
Preparazzjoni
B'għażla naqqas il-laħam bil-ħxejjex, kompli l-insalata b'ħxejjex aromatiċi mqatta 'u staġun.
Insalata Kawkasi biċ-ċanga u l-qampiena
Ingredjenti:
- steak steak - 280 g;
- bżar ħelu - 130 g;
- għasel - 25 ml;
- inbid tal-ħall - 35 ml;
- żejt veġetali - 75 ml;
- ras ta 'ħass;
- basla vjola - 35 g;
- tadam - 230 g;
- ħjara - 145 g.
Preparazzjoni
Wara li tħawwad il-steak, fry il-livell mixtieq ta 'prontezza. Imsaħ l-għasel bil-ħall, il-bżar u l-butir fi tlibbis omoġenju. Diżassemble il-kap tal-ħass fuq il-weraq u aqbadhom, irqiq laħlaħ il-basal, it-tadam u l-ħjar. Poġġi l-biċċiet tal-steak fuq il-kuxxin tas-insalata u ferra l-zalza fuqha.