Fis-sajf, ovvjament, huwa preferibbli li tiekol ikel eħfef milli fl-istaġun tal-friża, iżda l-ġisem jeħtieġ proteini, u għalhekk huwa aħjar li tuża laħam eħfef, pereżempju tiġieġ, fis-sajf. Bil-laħam tat-tiġieġ mgħolli (speċjalment abjad mis-sider, tajjeb, jew aktar xaħam - mill-ġenbejn), tista 'tħejji insalati tas-sajf interessanti.
Kif tipprepara insalata festiva tas-sajf bit-tiġieġ?
Ingredjenti:
- Flett tat-tiġieġ imsajjar - madwar 400-500 g;
- fażola, aħmar jew ċiċri (fil-laned) - 1 pot;
- bżar ħelu aħmar - 2 biċċa;
- lanġas isfar - 2 pcs. (sukkulenti, iżda mhux artab wisq);
- Żebbuġ (żagħżugħ jew skur) mimxut - 10-16 biċċa;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Ħwawar friski friski (basla, tursin, ħabaq, kosbor, insalata tal-weraq);
- żejt veġetali ta 'l-ewwel pressjoni kiesħa;
- meraq tal-lumi jew ħall tal-frott naturali.
Preparazzjoni
Il-fletti tat-tiġieġ għandhom jinqatgħu f'biċċiet żgħar (iżda mhux fin ħafna), żebbuġ - ċrieki, bżar ħelu - tibniet qosra, u lanġas - flieli (imballebhom malajr bil-meraq tal-lumi sabiex ma joskurawx). L-idejn imnaddfa tal-ħass tal-weraq, il-bqija tal-ħaxix imqatta ', kif ukoll it-tewm.
Għaqqad dawn l-ingredjenti fi skutella insalata, żid fażola jew ċiċri (jekk ippreservat, naturalment, mingħajr ġulepp). Ferra l-insalata dressing mill-butir bil-meraq tal-ħall jew tal-lumi (proporzjon approssimattiv 3: 1). Tista 'tuża bħala dressing għal jogurt tal-ħalib naturali insalata jew majoneż, aħjar, ovvjament, tisjir fid-dar. Jekk trid insalata tkun aktar ħafifa, tista 'tuża minflok il-fażola jew iċ-ċiċri l-piżelli ħodor żgħar jew il-fażola tas-sekwill imsajjar.
Riċetta għall-insalata tas-sajf bit-tiġieġ u l-ħjara
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ mgħolli - madwar 400 g;
- Ħjar - 2-4 biċċiet. id-daqs medju;
- Patata żgħira mhux kbira - 4-5 biċċiet;
- bżar ħelu - 1 pc;
- Ħxejjex friski friski (inklużi l-basal, it-tursin, ix-xibt, il-kosbor);
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- żejt veġetali ta 'l-ewwel pressjoni kiesħa;
- ħall naturali jew meraq tal-lumi.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ maqtugħ f'biċċiet żgħar, kif ukoll ħjar, u bżar ħelu. Saħħan il-patata "b'mod uniformi", naddaf u aqta 'kull tuberu f'4 partijiet. It-tewm u l-ħodor mqatta 'b'mod fin. Aħna ngħaqqdu l-ingredjenti kollha fi skutella insalata u tixrob b'taħlita minn taħlita ta 'żejt u ħall (3: 1). Tista 'tuża jogurt naturali mingħajr zokkor jew mayonnaise (preferibbilment dar) bħala dressing. Mhux superfluwa f'din l-insalata se jkun ukoll ravanell jew daikon. L-insalata tista 'ssir aktar ndaqs, tħawwir bil-bżar aħmar jaħraq. Ħallat u sservi mat-tabella b'inbid tal-mejda tad-dawl.