Kavjar tal-ħjar bit-tadam

Qed nipproponu li nibdew tisjir kavjar mingħajr truf bit-tadam skond ir-riċetti, li huma deskritti hawn taħt u, grazzi għal liema intom tagħmel dan snack malajr u b'mod delikat.

Kavjar tal-kaboċċa bit-tadam u l-mayonnaise, permezz ta 'grinder tal-laħam

Ingredjenti:

• Zucchini żgħira - 3.5 kg;
• basla - 500 g;
• tadam - 1,9 kg;
• kardamon (mitħun) - 0.5 tbsp. mgħaref;
• Mayonnaise grassa - 270 ml;
• żejt tal-ġirasol - 160 ml;
• melħ tal-kċina - 3 Tsp;
• zokkor mgħaffeġ - 3 tbsp. mgħaref;
• ħall (9%) - 40 ml.

Preparazzjoni

1. Il-zucchini żgħira maħsula tinqata 'bl-addoċċ, mhux biċċiet kbar u ħallihom permezz ta' xibka grinder kbira.
2. Wara zucchini f'kontenitur wieħed, aqleb il-basal imqaxxar.
3. It-tadam jitqiegħed f'kontenitur fil-fond b'ilma li diġà jagħli u x'imkien 2-3 minuti nidħlu minnhom. Nimxu l-ħxejjex ġo colander u faċilment jifirdu l-qoxra minnha. Issa, il-polpa ta 'dawn il-frott titħawwad permezz ta' grinder tal-laħam, biss separatament mill-zucchini bil-basal.
4. F'saqjel għoli b'qiegħ ħoxnin, aħna nixorbu l-volum meħtieġ ta 'żejt tal-ġirasol u ħejjew biex jibni fuqu.
5. Aħna nfirxet fil-pan zucchini bil-basal u madwar 6-8 minuti qali.
6. Sussegwentement, żid il-meraq tal-frott tat-tadam u flimkien magħha, nintroduċu fil-kavjar il-melħ taz-zokkor u l-kardamomu mitħun fil-kavjar.
7. Sussegwentement, ippreżentat f'mellonna tal-mayonnaise grassa, ħallat is-snack u stewha bin-nirien minimu minn 2.5 sa 3 sigħat.
8. 15-il minuta qabel itfi n-nar, ferra ħall fil-kavjar.
9. Il-kontenuti lesti tal-pan jitqassmu skond il-vażetti tal-ħġieġ moqlija minn qabel fil-forn, immedjatament huma ssiġillati b'għotjien tal-landa inkaljati.

Kavjar tal-ħjar bit-tadam, il-karrotti u l-bżar tal-qampiena

Ingredjenti:

• Zucchini - 1,7 kg;
• Piper Bulgaru - 400 g;
• karrotti - 400 g;
• tadam - 650 g;
• zokkor, melħ - 1 kuċċarina tad-deżerta;
• żejt tal-ġirasol - 130 ml;
• ħall tal-mejda - 5 tbsp. mgħaref.

Preparazzjoni

1. Aħna aħsel u nodfa l-ħxejjex kollha. Barra minn hekk, kull wieħed minnhom huwa mgħaffeġ b'kubi, mhux aktar minn ċentimetru.
2. F'qoxra ta 'sauté kbira kbira b'ilma ħamrani l-ewwel ipoġġu l-basla u litteralment f'3-4 minuti nġibu karrotti minnufih mal-bżar Bulgaru.
3. Wara dan kollu aħna fry għal 4-5 minuti mqiegħda fl-stewpan tal-ħxejjex prinċipali għall-kavjar tagħna (zucchini, tadam). Wara li qalihom f'nofs qawwi għal madwar 2-3 minuti, naqqas il-fjamma għal minimu u daħħal iz-zokkor fil-kavjar flimkien mal-melħ.
4. Aħna nkopru l-pan tas-sauté b'għatu u minn dan il-mument inbnu l-snack 1 siegħa u 45 minuta.
5. Issa poġġi fil-ħall u kompli l-kavjar tat-tisjir għal 15-il minuta oħra.
6. Aħna nipprepara snack fuq tliet darbiet b'ilma jagħli għat-tisjir mal-banek u niddependuhom sewwa b'għotjien ipproċessati.

Kavjar tal-ħjar bit-tewm u t-tadam għax-xitwa

Ingredjenti:

• squash (żgħażagħ) - 2 kg;
• basla - 450 g;
• tadam - 750 g;
• tewm - 100 g;
• melħ - 2/3 ta 'tbsp. mgħaref;
• taħlita ta 'bżar - biex togħma;
• żejt tal-ġirasol - 120 ml;
• ħall - 60 ml.

Preparazzjoni

1. Aħsel, tadam imqadded u zucchini żagħżugħa b'sikkina qawwija maqtugħa f'kubi. Inħallu wkoll basal imqaxxar u imqaxxar.
2. Fil-pjattaforma, aħsel sewwa nofs iż-żejt mixtieq u fuqu sakemm tkun lest (trasparenti), fry il-basal kollu.
3. Wara li npoġġu kollox f'biċċiet ta 'daqs kbir, u ferra l-bqija taż-żejt fil-pejst u ħallih jibred.
4. Hekk kif it-togħlija taż-żejt, aħna nfirxu l-zucchini immedjatament bit-tadam u fry fuq il-fjamma tan-nofs għal madwar 8 minuti. Sussegwentement, u dan il-lott ta 'ħaxix jiġi mċaqlaq għal pan.
5. Il-kwantità kollha tat-tewm purifikat tgħaddi minn stampa speċjali, aħna ngħaqqduha b'melħ, ħall, taħlita ta 'bżar u wkoll f'tazzna.
6. Ħawwad, qajjem il-kavjar bit-tadam u t-tewm fragranti fuq bottijiet imħejjija kif suppost.
7. Aħna nibagħtu dawn il-kontenituri għall-isterilizzazzjoni fil-platt u wara 45 minuta aħna siġilluhom u ħabihom taħt plaid sħun sakemm tinħela.