Mhux kollha huma suxxettibbli għall-pruna, imma kulħadd li jirrispetta din il-frott imnixxef jaqbel magħna li l-platti bil-preżenza tiegħu huma wħud mill-aktar Delicious u oriġinali. Mhux eċċezzjoni għal dan ix-xejra se jkun kejk bil-pruna, li r-riċetti ser niddiskutu f'dan l-artikolu.
Riċetta għal kejk tal-għasel bil-berquq imnixxef u l-pruna
Ingredjenti:
Għall-gallettini:
- bajd - 6 biċċa;
- zokkor - oġġett 1;
- dqiq - 2 oġġetti;
- għasel - 5 tbsp. mgħaref;
- soda - 2 Tsp.
Għall-krema:
- krema qarsa - 1 l;
- zokkor trab - 2 oġġetti;
- krema għal taqbigħ - 1 tbsp.
Għall-mili u dekorazzjoni:
- pruna - oġġett wieħed;
- berquq imnixxef - oġġett wieħed;
- ċikkulata mdewba.
Preparazzjoni
Għal bajd tal-gallettini ħawwad biz-zokkor għal madwar 5 minuti. Fil-pjattaforma, saħħan l-għasel sakemm tibda t-togħlija, wara li żżid is-soda fiha u aħsel sewwa kollox. Hekk kif l-għasel jirċievi kulur tal-karamella nneħħu l-pan mill-nar. Għasel sħun fuq tablespoon jiġi miżjud mal-bajd, li dejjem taqbad bl-idejn it-taħlita. Issa żid id-dqiq mgħarbla u għaqqad l-għaġina. Ferra l-għaġina f'2 forom ikkrekkjati u ħalliha tinqix f'temperatura ta '170 grad 25-28 minuti. Il-gallettini lesti għandhom jitkessħu u jinqatgħu bin-nofs.
Issa ejjie naqsmu l-krema. Krema Whip u ħallat mal-krema qarsa u z-zokkor. Ifflassifika l-krema bl-ewwel kejk u ħarraqha mal-prun imqatta '. Għatti s-saff tal-krema bil-kejk li ġej u għal darb'oħra ikopruh. Fuq nett it-tielet gallettina, ikopruha mal- krema qarsa u ħawwad bil-berquq imnixxef mqatta '. Aħna npoġġux l-aħħar kejk u nixorbu l-kejk kollu bil-krema. Aħna dekorazzjoni tal-wiċċ tal-kejk biċ-ċikkulata u l-fdalijiet tal-frott imnixxef. Qabel ma sservi, kejk festiv ta 'l- għasel bil-pruna għandu jkun mgħaddas bi krema fil-friġġ għal madwar 2-3 sigħat.
Riċetta għal kejk bil-pruna u lewż
Ingredjenti:
- pruna - 185 g;
- ġewż - 80 g;
- żbib - 60 g;
- rum - 100 ml;
- ilma - 150 ml;
- Soda - 1 ¼ kuċċarina tsp;
- zokkor - 100 g;
- dqiq awto - 195 g;
- butir (imdewweb) - 190 g;
- bajd - 5 pcs.
Għas-zalza tal-karamella:
- butir - 75 g;
- zokkor - 70 g;
- ġulepp - 130 g;
- krema - 190 ml;
- rum - 45 ml.
Preparazzjoni
Il-frott imnixxef u l-ġewż jitfernu b'ilma jagħli u żid is-soda. Ħalli għal 10 minuti, u mbagħad ibigħu ma 'taħlita sakemm ma tagħmilx. Ħallat id-dqiq u z-zokkor, żid il-butir, il-bajd u ħallat sew mill-ġdid Għaġin lest huwa mferra 'f'dixx tal-ħami u msajjar fi forn imsaħħan minn qabel sa 160 grad għal 35-40 minuta. Ejja kibru.
Għas-zalza, ħallat l-ingredjenti kollha u issajjar fuq sħana baxxa sakemm jinħall iz-zokkor. Ġulepp irfinut għal kejk tal-gallettini.
Ir-riċetta għall-kejk "Pruna fiċ-ċikkulata"
Ingredjenti:
- pruna - 14-il biċċa;
- armagnac - 100 ml;
- ċikkulata - 200 g;
- butir - 110 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor - 100 g;
- dqiq - 35 g;
- melħ - 1/4 tsp.
- ġewż - 75 g;
- trab tal-kawkaw.
Għall-krema:
- krema - 300 ml;
- zokkor fi trab - 2 ½ tbsp. mgħaref;
- estratt tal-vanilla - 1/2 tsp;
- Armagnac - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Il-pruna mqatta titferra bl-armagnac u titqabbad. Imla l-frott imnixxef 10 minuti, ħalli kompletament jibred. Iċ-ċikkulata u l-butir jdubu f'banju ta 'l-ilma.
Iġbed isfar bil-bajd biz-zokkor, żid dqiq, melħ, ġewż imfarrak u ħallat kollox sewwa. Imqiegħed fit-taħlita ta 'pruna
Imsaħ il-fażola għal qċaċet iebsin u żid bil-mod il-massa tal-arja mal-għaġina. Ferra l-għaġina f'forma ta 'griż b'dijametru ta' 20 ċm u ħaddad 30 minuta fi 190 grad. Il-kejk lest għandu jkun kompletament jibred.
Aħsel il-krema u ħallat ma 'zokkor fi trab, żid Armagnac u estratt tal-vanilla. Biċċa ta 'kejk taċ-ċikkulata bil-pruna tinfirex fuq pjanċa u mbexxa bit-trab tal-kawkaw, jew zokkor fi trab, u wara npoġġux porzjon tal-krema u nservuha fit-tabella.