Normalment, biex tinħoloq ħami lush, elastiċità tal-għaġina u biex jgħaqqad l-ingredjenti kollha, il-bajd huwa miżjud ma 'l-għaġina. Madankollu, x'ser tkun sorpriża tiegħek meta ngħidu li l-bajd mhuwiex l-iktar ingredjent importanti tad-dixx u mingħajrhom huwa pjuttost possibbli li tlaħħaq magħhom. Jipprovaha nieħdu r-riċetti mingħajr bajd.
Ċikkulata kejk mingħajr bajd
Ingredjenti:
- Cookies ta 'shortbread - 200 g;
- Butir - 3 tbsp. mgħaref;
- ċikkulata - 130 g;
- likur tal-kafè - 1/3 ta 'seklu;
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina;
- ġobon krema 450 g;
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Forn sa 180 grad. Għal bażi ta 'cookie, il-gallettini nfushom għandhom jiġu mgħaffeġ bil-frak bl-idejn jew bil-blender. Frak tal-cookies huwa mħallat ma 'butir imdewweb jew marġerina, u mbagħad aħna npoġġu f'saff uniformi u kumpatti. Ahna l-bażi ghal 10 minuti. Ejja kibru għal kollox.
Ċikkulata mdewba f'banju ta 'l-ilma u mħallta ma' likur. Żid l-estratt tal-vanilla mat-taħlita taċ-ċikkulata. Separatament, aqbad il-krema tal-krema u ħallatha biċ-ċikkulata Imla t-taħlita tal-ġobon bil-bażi tat-torta u poġġi d-dixx fil-friġġ għal 2 sigħat.
Kejk mingħajr bajd u ħalib lest! Jekk trid tagħmel ir-riċetta għal kollox vegan - ibdel il-ġobon tal-krema bil-tofu tal-ġobon tal-ħarir, mhux se jkun inqas delizzjuż.
Tiċċ biċċa Apple mingħajr bajd bil-ġamm
Fl-istaġun inti tista 'issajjar pie mingħajr bajd b'tafal frisk. Ħlewwa addizzjonali tad-dixx se tagħti ġamm jew ġamm tat-tuffieħ .
Ingredjenti:
- dqiq - 300 g;
- zokkor - 160 g;
- butir - 100 g;
- tuffieħ - 4 biċċiet;
- trab għall-ħami - 10 g;
- kefir - 200 ml;
- ġamm tat-tuffieħ.
Preparazzjoni
It-tuffieħ frisk jitqaxxar il-ġilda u l-qalba, imbagħad jinqatgħu flieli irqaq. Flieli ta 'tuffieħ imbexxex bil-meraq tal-lumi sabiex ma jiskurawx.
Ħallat il-butir imrattab biz-zokkor, żid kefir u dqiq, imbottat qabel bi trab tal-ħami. Ferra nofs il-għaġina f'folja tal-ħami greased, qiegħed tuffieħ u ammont żgħir ta 'ġamm fuq nett. Imla t-torta bil-bqija tal-għaġina u poġġih f'forn imsaħħan minn qabel ta '180 grad għal 30-35 minuta.
Jekk trid tiekol pie fuq kefir mingħajr bajd fil-multivark, imbagħad issettja l-mod "Baking" fuq l-apparat għal 40 minuta.
Ir-riċetta għal torta mingħajr bajd b'ċirasa
Torti ċari taċ-ċirasa klassiċi fuq għaġina tar-ramel iqarmeċ jistgħu wkoll jiġu msajra mingħajr l-użu tal-bajd, filwaqt li l-għaġina perfettament iżżomm il-forma u ma tinfarrakx.
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq tal-lewż - 1/3;
- zokkor - 1/4 tal-oġġett;
- melħ - 1 kuċċarina;
- Dqiq - 2 1/2 oġġetti;
- butir - 225 g.
Għall-mili:
- zokkor - oġġett 1;
- Ċirasa friska - 1,5 kg;
- qoxra tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- lamtu - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Dqiq tal-lewż imħallat ma 'zokkor, melħ u dqiq tal-qamħ sempliċi. Taħlita niexfa ta 'Razirayem b'butir artab, u l-fdal lest irrumblat ġo ballun u mgeżwer b'film. Ħalli l-għaġina toqgħod fil-friġġ għal 30 minuta.
Ċirasa minjiera, imnixxfa u mnaddfa mill-għadam. Inqagħdu rqad bil-zokkor tal-berries u l-għaġla tal-lumi, we leave
L-għaġina hija maqsuma f'żewġ partijiet: iżgħar u ikbar. Biċċa l-kbira tar-roll out fuq il-wiċċ tad-dqiq mitħun u poġġih f'mudell. Fuq il-bażi tat-test, aħna nqassmu l-mili taċ-ċirasa. Irrombla saff iżgħar ta 'l-għaġina u ikopruh b'tagħmir. Nagħmlu ftit toqob fl-għatu tat-torta biex toħroġ mill-fwar u ħawwad kollox biz-zokkor.
Qiegħed il-kejk fi forn imsaħħan minn qabel sa 180 grad għal 50-60 minuta. Kejk b'ċirasa mingħajr bajd jista 'jkun innotifikat biss 4 sigħat wara l-ħami, u għalhekk il-mili se jispiċċa oħxon u saturat.