Vareniki bil-patata huwa wieħed minn dawk il-ftit platti li jżommu l-popolarità tagħhom, x'ikun. Huma ddedikati għal kapitoli sħaħ f'ħafna pubblikazzjonijiet kulinari, li joffru varjetà ta 'għażliet għall-preparazzjoni tal-għaġina u l-mili tal-patata. Kumpannija eċċellenti ta 'patata hija faqqiegħ, bacon, cracklings, ġobnijiet, ħodor friski, tewm u bosta ingredjenti oħra, li joħolqu karatteristiċi ġodda ta' togħma ta 'dixx familjari u li jintroduċu varjetà.
Minbarra l-karatteristiċi tat-togħma, vareniki bil-patata għandu vantaġġ mhux ikkontestat meta mqabbel ma 'bosta platti oħra - prezz relattivament baxx. L-ispejjeż minimi, u r-riżultat huwa sempliċiment l-isturdament.
L-għaġina għall-għaġina tista 'tintuża bħala sempliċi, bla sostituzzjoni, u biż-żieda ta' trab tal-ħami, soda jew ħmira biex jinkiseb riżultat aktar magnífico.
Hawn taħt se ngħidulek kif tħejji l-għaġina lavish għal vareniki u toffri verżjoni tradizzjonali tal-mili tal-patata, li tista 'tikkoreġi mill-preferenzi tiegħek, u żżid komponenti oħra.
Kif issajjar għaġina bil-patata?
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 0,7-1 kg;
- kefir 2,5-3,2% - 0,5 l;
- ikel tas-soda, mitfi bil-ħall - 1 kuċċarina bi slide;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Dqiq tal-qamħ imfesdaq, imħallat bil-ħall tas-soda, soda, bil-lott ta 'melħ, ferra kefir u ibda għaġina ratba u plastik. Aħna naqsmuha f'diversi partijiet, ħawwadhom bid-dqiq, u aħna nibtu minn kull zalzett semblance. Aħna maqtugħa fil brusochki, bil-swaba we aplaten minnhom fil-kejkijiet, li huma l-bażi ta 'varenichkov futur.
Soda f'din il-verżjoni tista 'tiġi mibdula b'suċċess b'disintegrant.
Kif tipprepara l-għaġina tal-ħmira għall-għaġina bil-patata?
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - kemm se tieħu l-għaġina;
- dqiq mill-qamħ imnissel - 90 g;
- kefir 2,5-3,2% - 125 ml;
- ilma 250 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 35 ml;
- Ħmira ippressata jew niexfa - 25 g jew 1 kuċċarina bi slide;
- zokkor granulat - 25 g;
- melħ - 5 g.
Preparazzjoni
Aħna ilma sħun għal ħamsin grad, ħoll il-ħmira fiha, żid iz-zokkor, il-melħ, il-kefir u ż-żejt taż-żebbuġa. Ħallat kollox, ferra dqiq tant, biex tikseb konsistenza ta 'krema qarsa soda. Aħna niddeterminaw il-platti bl-għaġina f'post sħun għal tletin minuta, mgħottija b'ċarruta jew xugaman.
Meta l-awwista tgħatti l-kappa, żid id-dqiq mill-qamħ imnixxef u mid-dqiq tal-qamħ, wara li tgħarbilha u għaqqad l-għaġina. Għandu jkun artab, iżda huwa tajjeb li tinħoloq.
Sussegwentement, aħna forma kejk mill-għaġina. Tista 'tinbidel f'saff irqiq u aqta' b'ħġieġ jew tagħmel l-istess bħal fir-riċetta proposta ta 'qabel - taqsam l-għaġina biż-zalzett, qatgħathom f'qiegħ il-kubi u agħmel kejkijiet b'idejk.
Kif issajjar għaġinijiet Delicious bil-patata?
Ingredjenti:
- Batterija għall-għaġina;
- tuberi tal-patata - 1.5 kg;
- basla - 250 g;
- melħ - biex togħma;
- bacon - 100 g;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- żejt raffinat veġetali - 50 ml.
Preparazzjoni
Aħna nippreparaw l-għaġina skond waħda mill-għażliet offruti hawn fuq, aħna se niċċaraw it-tuberi tal-patata, imla l-ilma immellaħ bit-togħma u għalli sakemm tkun lest. Imbagħad ixxotta l-ilma u dawwar il-patata fil-purejiet bi tfakkir.
Imqatta 'b'mod fin il-basla imqaxxra minn qabel, kannella l-porzjon nofs f'żejt veġetali u mqiegħed fis-patata mqaxxra. Żid bżar iswed mat-togħma u ħawwad.
Qiegħed ftit mgħarfa tal-mili ppreparat fuq il-kejkijiet ċatti mill-għaġina, żidhom f'nofs u
Bacon maqtugħ fi strixxi jew pjanċi rqiqa, kannella f'qafla bil-basal li fadal u imla t-tħejjija tal-għaġinijiet vareniki li jirriżultaw bil-patata.
U, jekk ma tafx kif issajjar għaġiniet bil-patata u l-faqqiegħ, allura kollox huwa sempliċi ħafna. Biex tagħmel dan, aqla 'erba' mija gramma ta 'faqqiegħ pre-maħsul u mqatta sakemm tkun lest, staġun bil-melħ, bżar u ħallat fi patata mqaxxra.