Il-bagolli tas-soppa assolutament ma jvarjawx minn dawk li użajna biex jitqiegħdu fiz-zlazi , u għalhekk, jekk tiddeċiedi li tissostitwixxi skutella ta 'soppa b'ragout , ir-riċetti li ġejjin se jservu tajjeb ukoll. Sussegwentement, se nħarsu fid-dettall dwar kif tista 'tagħmel il-laħam tal-pulp mill-laħam ikkapuljat għas-soppa.
Kif tagħmel blalen tal-ġobon għas-soppa?
Jekk ma tridx tieħu l-preparazzjoni tal-bagalji tad-dwana, jibżgħu li dan il-proċess jista 'jkun twil wisq, imbagħad ineħħi l-inkwiet u tħejjihom għall-użu fil-futur. Imbagħad matul is-soppa tat-tisjir li jmiss, il-ħtieġa għall-immudellar tal-laħam ikkapuljat se tisparixxi, għax fil-friża inti diġà tkun qed tistenna għal pakkett ta 'mitms lesti.
Ingredjenti:
- dundjan ikkapuljat - 650 g;
- frak tal-ħobż - 35 g;
- Parmesan maħkuk - 35 g;
- numru żgħir ta 'tursin aħdar u basal;
- tewm - 1 snien;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
Staġun il-laħam tal-ġir bil-melħ tal-baħar u żid iż-żewġ tipi ta 'ħodor, bajd, qamħ tal-ħobż, ġobon maħkuk u tewm. Wara li tħawwad b'attenzjoni l-ingredjenti kollha, uża mgħarfa tad-deżerta biex tagħżel il-porzjonijiet tal-mili u tifforma blalen żgħar minnhom. Jekk tipprepara laħam tal-lumi għal użu fil-futur, imbagħad poġġihom fuq pjanċa jew trej, ħalliha tiffriża kompletament fil-friża, u mbagħad ittrasferixxi għal borża bi lock-lock.
Soppa bil-laħam mil-laħam taċ-ċanga art
Ingredjenti:
- Ċanga art - 640 g;
- Bajd tas-summien - 8-10 biċċiet;
- basla - 65 g;
- Dqiq tal-piżelli - 60 g;
- għaġin mit-tewm u l-ġinġer - 1 kuċċarina;
- kemmun mitħun, kosbor - 1/2 kuċċarina kull wieħed;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
Għalli l-bajd tas-summien u nodfahom bil-mod. Ħallat il-basal b'taħlita u ħallat il-patata mqaxxra li tirriżulta biċ-ċanga tal-art, dqiq tal-piżelli, pejst fragranti tal-ġinġer tat-tewm, bajd u ħwawar mitħunin. Għandhom jintużaw porzjonijiet ugwali tat-taħlita li tirriżulta biex tkopri l-bajd mgħolli. Ġewż ta 'lewż dgħajjef jidħol fis-brodu tat-togħlija, li jista' jiġi supplimentat b'ħxejjex u qamħirrum, ħalli l-laħam jissajjar sakemm tkun lesta u tipprova.
Kif tagħmel il-pulpetti mit-tiġieġ għas-soppa?
Ingredjenti:
- Laħam tat-tiġieġ mitħun - 760 g;
- Pan - 4 flieli;
- bajd - biċċa 1;
- ħalib - 135 ml;
- basla - 55 g;
- Parmesan maħkuk - 35 g;
- Tewm imnixxef, tursin - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Ferra l-flieli ta 'bun jew ħobża bil-ħalib, ħalli l-frawla tassorbi l-likwidu, għafasha u tgħaddi flimkien mal-laħam ikkapuljat diġà mill-grinder tal-laħam għal darba oħra. Fil-kapuljat ippreparat, żid il-bajda u l-basla mqatta, żid it-taħlita mal-ġobon u l-ħwawar imnixxfa, imbagħad kessaħ il-bażi tal-basal tal-borom, u mbagħad jiffurmaw boċċi ta 'kwalunkwe daqs preferut.