Green adzhika jaqbel perfettament ma 'xi ħut u dixx tal-laħam. U inti tista 'sempliċement tipprovaha fuq il-ħobż u tiekol bl-ewwel dixx. Grazzi għat-taħlita ta 'ħxejjex aromatiċi b'suċċess, tagħti d-dixx togħma kompletament ġdida, oriġinali u aqwa. Adjika huwa sempliċi biżżejjed biex issajjar u ma jieħux ħafna ħin mingħandek. Iċċekkjaha għalik innifsek!
Adjika minn bżar aħdar
Ingredjenti:
- kosbor frisk -2 travi;
- Tursin aħdar frisk - 1 mazz;
- xibt frisk - 1 mazz;
- bżar aħdar taċ-chili - 10 pcs .;
- mint frisk - 100 g;
- ġewż imqaxxar - 2 oġġetti;
- estragon frisk - 250 g;
- ħabaq aħdar - 250 g;
- tewm - 2 irjus;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Nieħdu pikkant aħdar aħdar pikkanti, laħlaħ sewwa bl-ilma kiesaħ, neħħi z-zkuk u nidħsu ż-żrieragħ u qatgħu b'sikkina f'żewġ nofsijiet. Wara dan, għal darb'oħra laħlaħ sewwa taħt l-ilma u poġġi l-bżar imqaxxar fuq xugaman nadif fuq in-naħa. Imbagħad aħna naddaf it-tewm, naqsamha fid-dentikoli, laħlaħ sewwa bl-ilma u poġġih.
Sussegwentement, irridu ngħaddu għall-preparazzjoni ta 'ħxejjex aromatiċi friski: kosbor frisk, tursin, xibt, zekka, tarragon u ħabaq sewwa laħlaħ taħt kurrent ta' ilma kiesaħ, ħawwad ħafif u aqta 'l-ħodor fuq il-bord tat-tqattigħ b'sikkina. Issa poġġih fil-blender, żid il-bżar aħdar imqaxxar, it-tewm u l-ġewż imqaxxar. Ahmejna kollox f'veloćità gholja sakemm tinkiseb polpa omoğenja.
Imbagħad aħna inxerrdu l-massa riċevuta fi skutella, sprinkle fuq il-melħ u ħawwad ukoll il-aħdar Abkhazija adzhika ma 'tablespoon. Aħna nservu f'forma mkessaħ għal kwalunkwe ħut jew platti tal-laħam, u wkoll perfettament ilbiesi bħala ħwawar għas-soppa jew għat-tifi.
Riċetta Green Adjika
Ingredjenti:
- bżar aħdar jaħraq - 800 g;
- tewm - 15 dentikoli;
- kosbor - 1 mazz;
- melħ - 3 tbsp. mgħaref;
- Basla vjola - 30 g;
- xibt frisk - 30 g;
- żerriegħa tal-kosbor - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Issa jgħidlek kif issajjar adzhika aħdar Delicious. Il-imżiewed tal-bżar aħdar jaħraq huma mgħaddsa fi skutella, jitferra b'ilma sħun u ħallih joqgħod għal 5 sigħat. Imbagħad il-likwidu jitbattal bil-mod, il-bżar jintmesaħ u jitnaddaf iż-żrieragħ. It-tewm jitnaddaf mill-qoxra. Ħodor laħlaħ u ħawwad. Issa aħna nbiddlu l-ingredjenti kollha ppreparati permezz ta 'grinder tal-laħam, jew idħuha f'likatur. Separatament, f'mehrież, ħawwad iż-żrieragħ tal-kosbor u żidithom fit-taħlita tat-tewm tagħna. Sprinkle l-adzhika bil-melħ, ħawwad sewwa bil-kuċċarina u xerredha fuq vażetti żgħar nodfa. Aħna nħażnu l-aħdar adzhika fil-friġġ.
Riċetta għall-Adjika Ġorġjan aħdar
Ingredjenti:
- kosbor frisk - 400 g;
- karfus - 600 g;
- tursin frisk - 200 g;
- tewm - 5 dentikoli;
- bżar aħdar tal-bżar aħmar - 400 g;
- mint aħdar frisk - 1 mazz;
- ħwawar;
- ġewż mitħun - 0.5 tbsp.
Preparazzjoni
Għalhekk, biex tħejji Adzhika aħdar għax-xitwa, aħna nissejnu l-ħodor kollha, ferragħ għal 10-15-il minuta bl-ilma kiesaħ u mbagħad laħlaħ b'attenzjoni. Imbagħad ixerrdu fuq drapp niexef sabiex jeħles mill-umdità żejda. Din id-darba, aħna qoxra t-tewm u laħlaħ. Il-bżar aħdar pikkanti, neħħi d-dnub, inqatta 'nofs u nefaħ iż-żrieragħ.
Barra minn hekk, l-ingredjenti ppreparati kollha jitfarrku bir-reqqa bl-għajnuna ta 'proċessur tal-ikel jew ta' taħlita għall-omoġeneità. Mal-piż irċevut żid il-melħ u l-bżar iswed mitħun mat-togħma. Aħna nħalltu tajjeb l-aħdar lewż Ġorġjan adzhika u nfirxuha fuq bottijiet nodfa. Aħna tkoprihom b'għotjien, u poġġihom fil-friġġ jew f'post frisk ieħor għall-ħażna.