Minħabba s-sempliċità tal-kultivazzjoni u n-nuqqas tal-ħtieġa li titmexxa wara l-faqqiegħ fil-foresta, il-faqqiegħ tal-gajdra jikkompeti biss mal-faqqiegħ. U għalhekk il-prezz baxx għalihom, għamilha possibbli li ssir esperimentazzjoni ma 'koki professjonali u domestiċi. Hemm bosta riċetti bil-faqqiegħ tal-gajdri, iżda llum se nikkunsidraw xi wħud mill-modi ta 'l-isquċċ.
Riċetta għal fniek imnaddfin kuljum
Ingredjenti:
- faqqiegħ tal-gajdra - 0,5 kg;
- żejt veġetali - 50 g;
- ħall - 20 ml;
- melħ - 2 kuċċarini;
- qronfol - 2 blanzuni;
- Laurel - 1 pc.;
- lumi - ½ pcs. ;
- tewm - 5 dentikoli;
- bżar tal-bżar - 5 piżelli;
- basla - 1 biċċa;
- ilma 250 ml.
Preparazzjoni
Il-gajdra titlaħlaħ sewwa u sew, huwa aħjar li tagħmel dan ftit drabi. Imbagħad maqtugħa flieli żgħar. Issa għaqqad l-ingredjenti kollha għajr il-faqqiegħ, il-ħall, il-lumi u t-tewm u mpoġġija fuq il-fuklar. Aħżen madwar kwart ta 'siegħa, ħames minuti, żid it-tewm imbuttat, u għal ftit minuti ħall u meraq nofs lumi. Wara li tgħaġġel l-immarinar u ibgħat faqqiegħ tal-gajdri fiha, huwa meħtieġ li jagħli ieħor kwart ta 'siegħa. Żid il-basla maqtugħa f'nofs anelli u ħallieh joqgħod għal madwar ħames sigħat. Din id-darba huwa iktar minn biżżejjed biex tagħmel inti tikseb faqqiegħ Delicious Delicious fil-pikles fid-dar.
Riċetta ta 'ċirasa imnaddfin għax-xitwa
Ingredjenti:
- faqqiegħ tal-gajdra - 1 kg;
- ilma - 0,5 l;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħall 9% - 50 ml;
- żejt veġetali - 20 g;
- żrieragħ ta 'dill - ½ tsp;
- Laurushka - 2 pcs.;
- bżar tal-bżar - 5 piżelli;
- tewm - 5 snien;
- qronfol - 3 blanzuni.
Preparazzjoni
Well laħlaħ il-faqqiegħ tal-gajdri taħt l-ilma ġieri, żarmat il-faqqiegħ u maqtugħ il-kpiepel mir-riġlejn, peress li s-saqajn irriżultaw li huma pjuttost iebsa, jistgħu jintużaw għall-qali u pickle biss il-kpiepel, iżda huwa għall-lover. Kpiepel kbar maqtugħa f'nofs jew strixxi kbar. Dawk il-faqqiegħ li int se tiżen, ferra l-ilma kiesaħ u żid l-ingredjenti kollha ħlief għall-ħall u ż-żejt, jeħtieġ li jinġarbu. Imbagħad żid il-ħall u issajjar għal nofs siegħa. Ir-ragħwa emerġenti għandha titneħħa, iżda b'attenzjoni, mingħajr ma jinqabad il-ħwawar imxejna. Fil-finitura tat-tisjir, ipprova pickle u żid aktar ħwawar biex togħma, forsi inti nieqes xi ħaġa. Fil-vażetti sterilizzati, inxerrdu l-faqqiegħ tal-gajdra u ferra l-immarinar, imbagħad poġġi ftit żejt fil-vażetti biex ikopruh b'film irqiq u niżżilha. Din ir-riċetta għaċ-ċirasa fil-pikles fid-dar hija utli għal kull hostess.
Riċetta ta 'faqqiegħ imnaddfin bil-Korean imnaddfin
Ingredjenti:
- faqqiegħ ta 'gajdra friska - 1 kg;
- karrotti - biċċa 1;
- tewm - 6 dentikoli;
- basla - 2 biċċiet;
- melħ - 2 kuċċarini;
- zokkor - 1,5 tbsp. mgħaref;
- bżar iswed - ½ tsp;
- bżar aħmar - ½ tsp;
- kosbor - 1 kuċċarina;
- żejt veġetali - 75 ml;
- ħall - 70 ml.
Preparazzjoni
Faqqiegħ laħlaħ sewwa, maqtugħ f'qatgħat ta 'ċentimetru wiesa' u mpoġġija fuqha